Шир ғадуди тухмии мардон дар моҳӣ, ки метавонад хӯрдан мумкин бошад. Онҳо таъми махсусро доранд, аммо бисёре аз хӯрокҳои бо ширин ширин вуҷуд доранд. Ин қисмҳои моҳӣ дорои сафедаҳо ва протаминҳои баландошёна мебошанд ва аз ин рӯ хеле серғизо мебошанд. Мо ба шумо мегӯем, ки чӣ гуна истифода аз шир аз salmonids истифода мешавад.
Фоидаҳои ширини кабуд кадомҳоянд?
Барои арзёбии хусусиятҳои ин маҳсулот, биёед дар ҷузъиёти кимиёи худ тафсилоти бештарро баррасӣ кунем.
- Шир аз витаминҳои B, C, E ва H хеле фаровонӣ аст, бинобар ин истифодаи онҳо ба ҳолати системаи хунгузаронӣ таъсири манфӣ мерасонад: зарфҳои тару тозатар, равандҳои hematopoies фаъолтар аст, viskozity аз хун муқаррар карда мешавад. Илова бар ин, кори иммунитет, ҳолати пӯст ва мӯй беҳтар мегардад.
- Илова бар ин, шир ин манбаи оксидҳои равғании omega-3 мебошад. Фоидаи онҳо дар қобилияти кам кардани сатҳи "холестерин бад" дар хун, бо ин ки пешгирӣ намудани рушди atherosclerosis .
- Ҳамчунин фоидаҳое, ки шир аз Салмӯ ба мо меоранд, бо сабаби мавҷуд будани оҳан, фосфор, калий ва магний дар онҳо мебошанд. Ин унсурҳо дар ташаккули гемоглобин, ки барои сохтани мушакҳо ва фаъолияти мунтазами дил заруранд, ҷалб карда мешаванд.
- Бисёр шавқовар ин таркиби сафедаи ин маҳсулоти моҳиро ташкил медиҳад. Шир як сарчашмаи протамин аст - сафеда, ки метавонад якчанд намудҳои шифобахшро дароз кунад, масалан, insulin. Бинобар ин, одамоне, ки бо диабети тавсия дода мешаванд, ба онҳо дар меню дохил мешаванд.
- Кадом муфид шир-шадиди ширин аст, ҳузури аминокислотаҳои аминокислотаи lysine, arginine ва glicin. Лизин барои мо ин кислотаи аминокислотаи амин аст ва arginine дар ҷисми кӯдак оксид нашудааст, аз ин рӯ, шир метавонад барои кӯдак муфид бошад. Гигиенаи аминокислотањои аминокислотаи амбулатори барои фаъолияти мӯътадили системаи асаб зарур аст.
Он рӯй медиҳад, ки шир аз таркиби химиявии он хеле муфид аст. Одамонҳое, ки парҳези ин маҳсулот мавҷуданд, ба ҳуҷайраҳои дил ва вараҷа камтар таъсир намерасонанд, эҳтимол камтар аз гипертония ранҷ мекашанд ва дар маҷмӯъ метаболизм босуръат меафзоянд.
Бисёр одамон ба он бовар мекунанд, ки оё Салмонҳо барои онҳое, ки аз даст медиҳанд ё вазнини вазнинро нигоҳ медоранд, муфид аст. Ин қисмҳои моҳӣ маҳсулоти гӯшти паразитӣ мебошанд, мазмуни калорияи 100 грамм шир 90 то 100 калорияро ташкил медиҳад. Мавҷудияти витаминҳои витамине, ки танзими метаболизмро аз равғанҳои карбогидратҳо ва карбогидратҳо мефиристанд, имкон медиҳад, ки метоболизияро ба таври дуруст мутобиқ созанд ва сӯзанакҳои равғанро самараноктар гардонанд. Илова бар ин, шир аз 12 то 18 г сафедаҳо, танҳо 1,5-2 грамм равған ва миқдори ками карбогидратҳо дорад . Ҳамин тариқ, шир аз манбаи баланди сафеда, ки тезтар ҳосил мешавад, эҳсосоти фишорро дароз мекунад.
Манфӣ ва зарари ширини салим
Дар аксар ҳолатҳо, аз истифодаи ин маҳсулот оқибатҳои манфӣ вуҷуд надоранд. Онҳое, ки мехоҳанд бори аввал ширро санҷанд,
Ҳангоми интихоби шир, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо сатҳи софи доранд, онҳо бояд пурра бошанд, на хушрӯй бошанд. Ширгурат нур аст, ки ранги ранг аст, ва узвҳои моҳии ҷавон бо рентгени сурх ё пинҳонӣ доранд. Тавсия дода мешавад, ки дар мағозаҳои боэътимод харидорӣ кунад, чунки моҳӣ дар обанборҳои ифлосшудаи моддаҳои токсикӣ дар бофтаҳои онҳо ҷамъ мешаванд.
Кӯшиш кунед, ки шир истеъмол накунед, зеро онҳо метавонанд паразитро дар бар гиранд. Он бояд намак, судак ё пухта шавад, то 15 то 20 дақиқа, сипас ба салатҳои, курсҳои дуюм, ки барои постлар ё шӯрбо истифода мешуданд.