Сатсивӣ аз Туркия як алтернативаи сазовори ба мурғи анъанавӣ дар як чошнии хушбӯии Гурҷистон аст. Агар шумо ягон қисми лола дошта бошед, имконият надиҳед, ки ин табақаи анъанавиро санҷед.
Стипендияи Сатсивӣ аз Туркия
Компонентњо:
- Туркия - 2 кг;
- пиёз (калон) - 4 адад;
- дорчин замин - пуч;
- донаҳои сирпиёз - 3-4 дона.
- чормағз - 550 г;
- Кормандони тару тоза - 1 хӯша;
- шарбати анор - 50 мл;
- суфра - 1 tbsp. spoon;
- донаҳо - 2 навдаи.
Омодагӣ
Туркия (тамоми лошае ё қисмҳои интихобшуда) дар saucepan ҷойгир шуда, бо об пур карда мешавад. Кукро дар як соат пухтан, давра ба давра аз пӯлоди мурғи ҷарроҳӣ хориҷ кунед . Мо парранда омода дар як ШМШ frying ва fry онро ба як ќадре ќадре, пас аз он ки мо гӯшти аз устухро бурида.
Шўрбои шўрбои ва фарбеҳро аз рӯи он, фарбеҳро ба панир ва fry оид ба он пиёз бурида, то шаффоф.
Чормағзҳо бо истифода аз blender ё мошини сехи қаҳва ба замин меафтанд. Илова ба орд орф, coriander решакан, намак, ќаламфури, дорчин хоки ва дона. Омехтае, ки дар натиҷа ба лампаҳои лотини рехта мешавад ва то он даме ки ташаккулёбии гилемарӣ омехта мешавад. Заминҳои сирпиёзро ба якбора илова кунед.
Мо дар як оташдон бо 3 литр шўрбоиро ба оташ кашидем, мо онҳоро аз гилем ва пиёз бирён кардаем. Иловаи мурғ дар satsivi ва мунтазам омехта ба омехта боз ба напазед, пас аз он ки мо табақ аз оташ хориҷ, илова афшураи анор каме ва хизмат табақ ба мизи.
Чӣ тавр пухтан satsivi аз Туркия бо чормағз?
Компонентњо:
- косаи гӯсола - 600 г;
- суфра - пуч;
- шарбати анор - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 3 адад;
- сирпиёз - 3-4 дона;
- чормағз - 200 г;
- равғани растанӣ;
- коршикан - 1 хӯша;
- hops-suneli - рози.
Омодагӣ
То он даме, ки Туркияро бо оби хунук кашед ва онро ба оташ гузоред. Кӯдакро пухтан, кафшерро аз чапи замин, як соат. Sh Bo is is is is is from from cut cut cut cut cut
Дар бораи равғани растании сабзавот, мо пиёзро то шаффоф шуста, порчаҳои паррро ба пиёзҳо гузошта, то он даме ки онҳо бӯй мекунанд.
Мо чормағзро ба орд истифода бурдани суфтакунандаи гӯшт ё клик, ва сипас онро бо сирпиёз, решакан ва сабзавот омехта мекунем. Иловаи шӯрбаҳои шалғам, суфра, ва пас аз пошидани бо пиёз. Мо табақро дар шакли гарм ва хунук хизмат мекунем.