Селексияи консерва як маҳсулоти универсалӣ аст. Он лаззат аст, ки барои омода кардани бисёр ашёҳо мувофиқ аст, дар шакли пӯшида метавонад онро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад. Аммо, на ҳама дар бораи манфиатҳо ва зарарҳои ғизои консерва аз сиёҳ медонанд. Аммо онҳо метавонанд дар ғизогирии тиббӣ ва ғизо истифода шаванд.
Фоида ва зарари захираи консервшуда
Дар гӯшти помидор як миқдори зиёди моддаҳои арзишманд мавҷуданд: тухмиҳои содда, намакҳои аминокислотаҳо, кислотаи omega-3, витаминҳои A, D, E, C ва гурӯҳи B, фосфор, калий, магний , ранге, калтсий, оҳан. Ва агар раванди консерва мувофиқи тамоми қоидаҳо сурат гирад, моҳӣ қариб пурра хусусиятҳои худро нигоҳ медорад. Бинобар ин, саволе, ки оё моҳии консерва аз сигарет фоидаовар аст, ғизогарон ба таври мусбӣ мусбат ҷавоб медиҳанд. Ба андешаи онҳо, истифодаи мунтазами ин маҳсулот хавфи бемориҳои дилу рагҳо, онкология, бемории Алзгейерро коҳиш медиҳад. Илова бар ин, моҳӣ фаъолияти банақшагириро беҳбуд мебахшад, фаъолияташро ба меъдаҳои муътадил такмил медиҳад ва бадани ҷисмро бо энергия табдил медиҳад.
Бо вуҷуди ин, духтурон қайд мекунанд, ки сангҳои консерва ба ҳама намоиш дода намешаванд. Масалан, хеле мӯътадил барои истеъмоли ғизои он одамоне, ки аз бемориҳои ҷигар ва гадуди марбутанд, пайравӣ мекунанд. Ва низ онҳое, ки ба аллергияҳо ба баҳр меоанданд.
Метавонам ғизои консервиро ҳангоми садақа ғизо диҳам?
Ин аст, ба маблағи каме дар бораи манфиатҳои консерваҳои консерва барои талафи вазн зиёд аст. Албатта, он метавонад аз калория кам набошад: вобаста ба андоза ва синну соли шахси, фишори моҳӣ метавонад аз 150 то 260 ккал / 100 грамм иборат бошад. Бо вуҷуди ин, истифодаи консерваҳои консервативӣ метоболизмро тағйир медиҳад , ки вазъияти ногувор барои муваффақият ва муҳимтар аз ҳама, талафоти вазнини бехатар мебошад. Аз ин рӯ, онҳое, ки бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд, бояд чунин ғизои консервиро дар парҳези худ дошта бошанд, вале онҳоро аз он истифода нахоҳанд кард.