Бистарҳои кӯҳ дар бисёре аз кишварҳо дар фурӯш дар аввали 90-сол пайдо шуданд. Вақти хеле душвор буд, ки маҳсулоте болаззат ва арзон фавран бо муҳаббат рӯ ба рӯ шуд. Лаблабҳои навзод ба диверсификатсия кардани менюи ҷашнҳои идона ёрӣ доданд, чунки онҳо ба салатҳои гуногун ва хӯрокҳои гуногун илова карда шуданд.
Намуди зоҳирии навзод, мо ба Япония, ки мекӯшанд истеҳсоли гўшти говро ташвиқ кунанд. Бо вуҷуди ин, ин ба меҳнат ва хароҷоти иқтисодӣ табдил ёфт. Ин ба осонӣ аз навъҳои гуногуни аз баландиҳои баланди моҳӣ огоз карда шуд. Вақте, ки ба mince баъзе норасоиҳо ва иловаҳои хӯрок илова карда шуд, он барои ноил шудан ба бичашонем, ки ба он гиёҳҳои кабуд.
Бемории лаблабуи нав
Мушакҳои асосии лӯндаҳои навзод: mince моҳир, крахмал, сафед тухм, об, равғани растанӣ, намак ва шакар мебошанд. Барои такмил додани бичашонем, иловаи иловагиҳои ғизоӣ илова карда шудаанд. Бо вуҷуди ин, ки маҳсулотро ҳатто арзонтар созед, баъзе истеҳсолкунандагон сӯзишворӣ аз сафедаи сиркро месозанд.
Ҳангоми харидани сӯзишворӣ, шумо бояд ба таври муфассал таркиби маҳсулотро омӯзед. Пурсидашуда бояд дар ҷои аввал бошад. Дар ин ҳолат, шумо метавонед боварӣ ҳосил кунед, ки маҳсулот дорои моҳӣ аст.
Таркиби кимиёвии лаблабуи он истифодаи ин маҳсулотро барои саломатиаш медиҳад. Аз маҳсулоти иловагии хӯрокворӣ бештар истифода мешавад:
- E160 - ранги хўрокворї. Ду намуд вуҷуд дорад: синтетикӣ ва табиӣ. Рангҳои табиӣ ба бадан таҳдид намекунад.
- E171 - шустани шиша. Хавфҳои ин модда заҳролуд аст, аммо ҳамчун хӯрокворӣ ба хӯрок барои организм хатарнок нест. Гарчанде, ки тадқиқоти ин иловапулӣ идома дорад, ҳанӯз ҳам идома дорад.
- E420 - ҳамчун як усули ширин ва об нигоҳдорӣ истифода мешавад. Иловагӣ дар вояи хурд бехатар аст, аммо вақте ки дар миқдори зиёди истифодашуда ҳисси нафрат ба вуҷуд меояд.
- E450 - барои баланд бардоштани сохтор ва ранги маҳсулоти, ки зиндагии зиндагии худро баланд мебардорад. Вақте ки истеъмоли миқдори зиёди истеъмоли ғизо боиси фарбеҳӣ ва косметикӣ мегардад
Гарчанде ки ин иловаҳо барои истифодаи саноати озуқаворӣ тасдиқ карда шудаанд, истифодаи онҳо барои бадан фоида надорад. Ва истифода бурдани шумораи зиёди ҳуруфҳои нав бо чунин таркиби он метавонад ба рушди бемориҳо оварда расонад.
Арзиши ғизои ғизо
Азбаски компонентҳои асосии ғӯзапояҳо гӯшти моҳӣ мебошанд, маҳсулот бо сафедаи осебпазири суст ғарқ мешавад. Барои фаҳмидани миқдори зиёди сафедаҳо дар лаблабу ба таркиби маҳсулот кӯмак мекунад. Аксари сафедаҳо 17,5% вазни маҳсулот доранд, равғанҳо - 2%, карбогидратҳо дар лентаҳои ғафс нестанд. 70% маҳсулоти маҳсулот аст.
Набераҳои навзод дорои миқдори ками минералҳо ва витаминҳо мебошанд: витамини PP, синк, хлор, сулфур, хром, ф fluorine, никик, molibden. Чунин хурд
Бо вуҷуди ин, чунин таркибҳои сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо дар лаблабуи гиёҳҳо танҳо аз як маҳсулоте, Аз ин рӯ, ба таври дақиқ чӣ гуна карбогидратҳо дар лӯбиёи навзод ва дигар компонентҳо медонанд, шумо метавонед бо таркиби таркиб дар бастабанд бошед. Бо ин сабаб, шумо бояд аз лаблабу ресмон бихаред. Маҳсулоте беҳтар аст, ки дар бастабандӣ, ки дар он на танҳо таркиб, балки санаи истеҳсолот иҷро карда мешавад ва мӯҳлати анҷоми мӯҳлат зикр карда мешавад. Бояд қайд кард, ки ин маҳсулот бояд дар филми бисёрҷониба ҷойгир карда шавад.