Хосили карам сурх

Карам сурх - растаниҳои ғизоӣ аз Cruciferae, як сабзавоти хеле муфид бо рухсатии арғувон дурахшон ва таъми тунд, ҷолибе, аз Баҳри.

Дар бораи таркиби ва манфиатҳои карам сурх

Карам сурх дар таркиби протеин, функсия ва биохимикӣ фаъол аст, яъне: витаминҳо (C, гурӯҳи B ва PP) ва микроэлементҳо (пайвастагиҳои калий, натрий, оҳан ва калий). Anthocyanins, ки баргҳои рангест, ки баргҳои ранга доранд, дорои хосиятҳои зидди antioxidant and even antiradiation. Ин моддаҳо вазъияти зарфҳои хунро беҳтар мегардонанд. Дар байни чизҳои дигар, баргҳои карам сурх дорои моддаҳое мебошанд, ки рушди бемории силро пешгирӣ менамоянд.

Чӣ бояд аз карам сурх тайёр кунад?

Аксар вақт карам аз тару тоза дар тайёр намудани салатҳои (камтар аз қаллобӣ) истифода бурда мешавад, ки комилан дуруст аст, чунки фоидаи он дар ҷараёни табобати гармидиҳӣ хеле кам аст. Омода кардани салатҳои аз карам сурх тару тоза аст, ки як чизи оддист, ки онҳо бо як қатор маҳсулоти гуногун бо сабзавот ва меваҳои тару тоза, инчунин бо гӯшт, моҳӣ ва баҳрӣ ҳамроҳ мешаванд.

Дорухат барои соддатарин salad аз карам сурх бо пиёз ва кабудї

Компонентњо:

• карам сурх - тақрибан 500 г;
• равған ё сафед пиёз, ё пиёла - 1 дона.
• равғани зайтун ё равғани хардал - 4 tbsp. юми;
• лимон - 0,5 дона. (ё табиатан сирко табиат - 1 адад найча);
• кабудї;
• намак.

Омодагӣ

Мо chop cabbage, сабукфикрона риоя ва promnem дастҳои. Мо пиёзҳо дар ҳалқаҳои нисфирӯзӣ ва кабудизорҳои мазлумонро илова мекунем. Мо бо либосе аз шарбати лимӯ ва равғани растанӣ хизмат мекунем. Абрҳоро ва барои камаш 10 дақиқа ҷудо кунед. Хӯриш хушбахт бо хӯрокҳои гӯшти сурх. Шумо инчунин метавонед дар таркиби ин карафс истироҳат кунед (ризома тоза карда мешавад ва се дар гиёҳхор, ғӯзапоя бо пӯсида).

Ҳатто ин лаззат ин salad хоҳад омад, агар шумо дар он панир ё дигар панир панир тару тоза: mozzarella, масалан, ё feta, gram 200. Мо панир бо мукааб хурд бурида. Ин аст, ки ба панирҳои хушк дар grater калон калон grate аст.

Хӯроки шадид аз карам сурх бо калмар, гиёҳ ва зайтун

Компонентњо:

• карам сурх - тақрибан 500 г;
• калмар - тақрибан 500 г;
• Лаг - 1 бунёдӣ;
• Зайтунҳои ҷуфт ҷавоҳирот - 12-20 дона;
• Кабудизорҳои Моторӣ;
• сирпиёз - 2 дона;
• хардал ё равғани зайтун;
• шароби сирко ё шарбати лимӯ.

Омодагӣ

Карам сурх лоғар бурида, каме зич ва сабукфикрона promnem. Биёед, пиёлаҳо дар варақҳои борикро бурида, онҳоро ба як косаи бо карам, омехта ва blanch бурида, яъне, рехт, оби ҷӯшон барои 3-5 дақиқа, пас аз он мо карам ва пиёз ба colander барои тақрибан 3 дақиқа бияфканед.

Пиёз ва карамро ба як косаи тоза интиқол диҳед ва бо либос аз сирк ва сирко шаробро пур кунед (миқдори 3: 1). Иловаи сирпиёз биност, решакан дар доираҳои зайтун ва кабудӣ решакан кунед.

Қуттиҳо тоза ва дар оби ҷӯшон барои 3 дақиқа пухта, нестанд (агар калорияи пухтарро пухтан мумкин аст, ҷисми он ҳамчун як резина ҳамчун пойафзоли сахт мегардад). Қуттиҳои шишагин ё шаллаҳоро бурида, ба равған ва омехта илова кунед.

Дар таркиби ин хӯриш инчунин дар таркиби пиёзҳои сабзии хурди пухта (gram 300), инчунин брокколи ё гулкарам. Броккола бояд ба решаҳои хурди хурд ва дар якҷоягӣ бо карам сурх ва пиёз парҳез карда шавад.

Ин табақ метавонад ҳамчун мустақил, бо шароби мӯйҳои сафед ё сафед, нон ҷавған ё нон bezdrozhzhevym хизмат кунад.