Дар бисёр донаҳои занбурӯғ нест, вале онҳо вуҷуд доранд. Дар байни дигар чизҳо, махсусан, барои оғози як оташдонҳои пурқувват ва гарм кардани ширини равған, инчунин дар як косаи зиёди меваҳои зиёд нӯшидан лозим нест, зеро бо тақсим кардани миқдори зиёди афшура, занбурўғҳо дар он ҷойгир карда шуда, пухта намешаванд. Дар бораи ҷузъиёти он ки чӣ тавр ба занбурўѓњо чуќурї дуруст ва бо чӣ дар якҷоягӣ дар давоми тайёр кардан, мо дар бораи дорухатро дар поён зикр мекунем.
Чӣ тавр ба занбурўѓњо fried бо пиёз?
Агар шумо барои ба даст овардани ҳосили васеътари занбурӯғҳои ҷангал, пас аз ҳама чизҳои гуногуни хӯрокҳо диққат диҳед, ба чунин хӯрокҳои оддӣ диққат диҳед, монанди ин: шӯрои итолиявии Италия бо порсӣ ва parmesan.
Компонентњо:
- каналҳо - 390 г;
- як хоке аз баргҳои parsley;
- як филиали худ;
- равған - 45 г;
- равғани зайтун - 35 мл;
- дона сирпиёз - 1 порча;
- пиёз - 115 г;
- нонпази нон - 10 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки пӯсти пошидаҳои пӯсида дар қабати болаззат, тақрибан нисфи равған ҷудо карда, боқимонда бо равғани зайтун гудохта шавад. Chanterelles аз лой бо шиша ё матои намӣ халос. Дар омехтаи равғанҳо, пиёзҳои пиёзро ба шаффофият нигоҳ медоред. Ба пиёз, гузошта chanterelles, онҳоро намак ва ғафс аз сирпиёз. Пас аз он ки занбурўѓњо њамаи маводи моњаро ба даст оварданд ва он бухоркунї, тарк занбурўѓњоеро мепўшонанд, ва сипас ба табақ мегузаранд.
Дар бораи равған таъхир, баргҳои нон сафед бо баргҳои thyme. Занбурўѓњо пошидани бо мураккабњо ва панир зављааш.
Чӣ тавр дуруст ба занбурўѓњо хушк пухта?
Агар шумо барои истифодаи минбаъдаи ҳосили зироат тайёр карда бошед, он гоҳ барои хӯрдани қаймоқи оддӣ низ оғоз карда мешавад. Пеш аз оғози пухтупаз, меваҳои танҳо ба оби гарм барои якчанд соат ба воя мерасанд, сипас шумо метавонед буридани ва равғанро оғоз кунед. Сатҳи боқимонда пас аз зичкунӣ аз занбурӯғ метавонад дар шӯрбоҳо, лӯбиё ва луобпарда истифода бурда шавад.
Компонентњо:
- занбурўѓњои хушк - 1 1/2 адад;
- равған - 35 г;
- нахўд сабз - 95 г;
- Содироти хушк - 2 tsp.
- пиёз хушк аст - 1 қошуқи;
- Космос, хушк, oregano - 1 1/4 tsp.
- помидор зављааш - 2 tsp.
Омодагӣ
Занбурро бо оби гарм пур кунед ва то дабдаба бардоред. Ҳамаи ҷавоҳиротро якҷоя кунед ва рози пӯстро илова кунед. Тагйир додани рутубати барзиёд аз занбурўѓњо, худсарона бурида ва пора- пора ба ШМШ frying бо равғани хуби гарм. Иловаи нахўд, бевосита баста, пас мавсими тару тоза бо омехтаи ҳанут. Дохил кардани занбурўѓњо барои ќадр кардани ќадпастї, ва онњоро фавран ба хизмат мерасонанд.
Чӣ тавр ба тамоми занбурўѓњо fry?
Занбурўѓњо мувофиќи ин дорухат хеле зебо, тухмї, пур аз фишор, ки барои табобати равѓан ва дигар ѓалладонагињо, инчунин як торт бодиринги оддї хизмат мекунанд.
Компонентњо:
- сирко шароб - 35 мл;
- хокаи қанд - 1 қошуқи;
- Содироти хушк, орбита - 1 tsp ҳар як;
- равғани зайтун -35 мл;
- champignon - 175 г.
Омодагӣ
Андешидани тозакунӣ ба занбурўѓњо, аммо дар ҳоле ки аз пӯст аз рӯи кушода, дар оташ оташро бо равғани зайтун гузоштаед. Баландии гармӣ ва fry ба занбурўѓњо барои тақрибан 3 дақиқа, пас кам кардани гармӣ ва тарк занбурўѓњо барои дигар 4-6 дақиқа. Сиркоро бо хушбӯй омезед ва омехтаи шампронҳо дар миёнаи тайёрӣ рехтед.
Чӣ тавр ба занбурўѓњо яхкардашуда fry?
Компонентњо:
- пӯсти сафед - 380 грамм;
- пошхӯрии ҷангалро пароканда (намуд) - 240 г;
- як решаи синтез, мастӣ, росемарӣ ва бодиринг;
- помидор, помидор - 35 г;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Гузоштани занбурўѓњо бевосита дар равғани preheated дўхта ва ба онҳо имкон медиҳад, ки гудохта, ва зиёдатӣ намӣ бухорат. Дар ҳоле, ки моеъ ҳанӯз дар шӯраи frying, илова помидор ва ҳанут, ва он гоҳ, ки он пурра барг оварад, дона бурида сирпиёз ва ҳама чизро дар оташ барои ним дақиқа тарк кунед.