Шӯрбо мурғи сабук барои хӯроки нисфирӯзӣ беҳтаринест, ки шумо дар тобистон ҳангоми ғизоҳои вазнин "меравед", ва дар фасли зимистон, вақте ки шумо як хӯроки гарм ва ширини мехоҳед, тасаввур кунед. Ин шӯрбо бо мурғест, ки ин хусусиятҳои номутаносибро дар бар мегирад - фишор ва равшанӣ.
Тухмпӯшакҳои тухмшакл - дорухат
Компонентњо:- тухм - 1 адад;
- об филтр - 100-120 мл;
- намак - 1 пуч;
- орди гандум - 1,5 пиёлаҳо қариб.
Омодагӣ
Дар як косаи баланд, инчунин тухмро бо намак ва об пошед. Шумо метавонед 1 tbsp илова кунед. як spoonful аз равғани зайтун, вале ин барои ин дорухат зарур нест. Ногаҳон ба косаи ва, тадриҷан дар об рехт, knead аз хамир. Он бояд бояд хеле ғарқ ва зич шавад, то ин орд метавонад каме бештар бошад. Хуб, албатта, баъзе каме орд (дар бораи ½ пиёла) лозим аст, то ки аз хамир хамвор карда шавад. Ин беҳтар нест, ки тамоми қисмро якҷоя накунед - онро ба 2-3 қисм тақсим кунед, бинобар ин осонтар мешавад. Хӯроки чормағзро ба ҳолати шаффоф водор мекунад. Ин на он қадар вазнин, агар он дар ҷойи нохушӣ бошад - ҳамаи ин, пас шумо бояд ба пирожк буред. Одатан хамир барои угро дар хона (барои шӯр ё барои хӯрокҳои дигар) бурида напазед хеле дароз, вале дар ин ҷо шумо метавонед тасаввуроти худро ҳидоят. Хӯроки асосии - угроки бурида бояд дар коғаз хушк, рехт, орд ва паҳн кардани он кифоя аст. Вақте ки пажмурда мешавад, ордии зиёдатӣ бояд сангин шавад. Тавре ки шумо мебинед, дорухат барои услуби хушсифат барои шӯрбо мурғ аст, ва на ҳама гарон.
Мазхаб аз хамираи Ватан
Шумо метавонед хамирро барои угро-хона тайёр кунед, ки он дар Италия пухтааст - он каме мураккабтар аст, аммо он хеле содда аст.
Компонентњо:
- орд дар / бо гандум - 1,5 пиёла;
- Стансияи равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- Тухм мурғ аст, хеле калон - 3 адад;
- намак iodized - ½ tsp;
- об гарм аст - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Ангезед орд бо намак ба косаи сирдор, онро ба кунҷҳои он, тарк озод миёна. Обро бо равған омезед, тухмро илова кунед ва хуб омехта кунед. Мо онро ба орд рехт ва бодиққат knee knead. Он бояд ҷаззоб бошад, вале хеле баланд аст. Вақте ки хамир бармеангезад, шумо метавонед решакан кунед ва резиши чапро сар кунед. Новелҳо бо сутунҳои борик канда мешаванд, аммо шумо метавонед озмоиш кунед.
Имкониятҳои зиёде барои қабул кардани усули хона барои шӯрбо вуҷуд дорад. Дар хамир шумо метавонед афшураи сабзӣ, лаблабу, спанак илова кунед. Ҳамчунин баъзан шарбати помидор, пиёз ва сирпиёз пухта мешаванд - ин ба уқьёнҳои толлинги гуногуни таъми дода мешавад.
Чизи асосии он, ки бисёре аз онҳоро хурсанд мекунанд - чӣ тавр хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ мекунанд, то ин ки он шакли худро нигоҳ дорад ва ба мағзи часпида намерасонад. Агар угро ба таври алоҳида пухта шавад, мо онро ба 5-6 дақиқа шўрбои шадиди он медиҳем ва сипас ба плитаҳои гузаред. Шумо метавонед бо панир пошидани ё рехт шўрбои. Дар лӯлаҳои шӯрбо 3 дақиқа пеш аз омодагӣ илова карда шуд. То он даме, ки шӯрбо боқӣ мемонад, вай меояд.