Ногаҳон танҳо на танҳо харида мешавад, балки худи шумо низ дар хона доред. Ва чӣ тавр ин корро мо ҳоло мефаҳмем.
Нигоҳ аз дуд дар танӯр
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- нахўд сиёҳ - 6 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- об;
- ҳанут.
Омодагӣ
Акнун мо мефаҳмем, ки чӣ тавр хӯрок пухтан аз нон. Мурғи шуста, хушк ва бурида ба қисмҳои хурд. Сипас, дар поёни банкаҳои қаблан стерилизатсияшуда, якчанд баргҳои лаурел ва қаламфури қалам гузоштаанд. Сипас порчаҳои гӯшти podsalivaem гӯшт, дар шартц гузошта ва рехт об. Аз боло бо зич бо рехт, сахт дар saucepan чуқур, ки мо дар як танӯр сард ҷойгир. Сипас, мо ҳарорати 180 граммро гузоштем ва чарбро барои 3 соат боридем. Пас аз он, ламсҳои чархро резед ва то он даме, ки комилан сард мешавад, бардоред. Ин ҳама, омодагаштаи мурғхона тайёр аст!
Дар дорухат барои қубур аз нусхабардорӣ
Компонентњо:
- duck - 1 адад;
- нахўд сиёҳ - 6 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- об;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- parsley тару тоза - 0.5 хӯшаи;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ва варианти дигар, ки чӣ тавр бояд аз чарб. Мо як лошаи мурғро мегирем, онро коркард намуда, гӯштро аз устухон, рагҳо ва қисмҳои хурди бурида ҷудо мекунем. Он гоҳ онҳоро дар як чошнӣ гузоред ва онро бо об пур кунед, то ки он гиёҳро аз як сенуқир гирад. Пас аз ҷӯшидани, бодиққат кафк, ки дар рӯи рӯёнидем, илова ќаламфури-нахуд, як parsley андаке, пиёз ва сабзӣ сабусакҳо. Ҳамеша дар тамоми гармии паст барои 3-4 соат пухта истодаед. Пас аз 1,5-2 соат намак аз бичашонем сабзӣ ва пиёз. Вақте, ки гӯшт нарм мешавад, dosalivayem онро зарур аст, лоақал бипӯшед ва барои 20 дақиқа дигар пухтан, пас аз он ки мо баргҳои партофта. Дар охири пухтупаз, шўрбои бояд бо гӯшт боқӣ мемонад. Бе тиллоро пӯшида, хушхӯю хушкҳоро тоза кунед ва онҳоро дар зарфҳое, ки гандумро бо шўрбои гузоштаед, гузоред. Сипас сарпӯши хромро пӯшед, онро бардоред ва онро ба хунук нигоҳ доред.
Ноутбук дар автократа
Компонентњо:
- нахўд сиёҳ - 6 адад;
- баргҳо - 2 адад;
- об - 1 л;
- ҳанут;
- дандон - 2 кг.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки пухтупазро аз чарбуи мо тайёр кунем, мо онҳоро тайёр мекунем. Сипас баргҳои лӯбиё, peppercorns ва ќаламфури хушбӯй дар поёни гузошта. Мо лошае аз моторро коркард кардем, гӯштро аз устухон, донаҳо, онҳоро ба иловаро бурида, онҳоро ба банкаҳо гузоред. Аз боло, пошидани фаровон бо намак, рехт бо сарпӯшҳои металлӣ ва бодиққат онҳоро ба autoclave,
Ококсидот пурра бо об рехта, пошида ва бо ҳаво таъмин карда мешавад, ки фишорро ба 1,5 бардорад. Пас аз он, ба оташ гузоред ва зудтар фишор дар система 4 бароед. Мо оташро сӯзонда, барои 4 соат ба стерилизатсия меравем. Дар охири мо, мо оташро сар медиҳем, вале autoclave то даме, ки об тамоман кам мешавад. Тақрибан як рӯз пас, мо аз зарфҳо берун мебароем ва захмро дар кӯзаи нигоҳ медорем. Бо ҳамин тариқ шумо метавонед қошуқи хукро пухта метавонед.