Шоколад аз ғаллаҳои косо, об ва гиёҳҳои ширин, Aztecs (пеш аз май), беш аз 3000 сол пештар омӯхтанд. Дар соли 1100 BC мардуми сокини Амрикои Шӯравӣ сигорро бо ширини шоколад хомӯш карданд. Барои ин, онҳо лӯбиёҳои коса дар контейнерҳои махсус гузоштаанд, онҳоро бо об рехтанд ва интизори лӯлаи косо ба perebrdoyat интизор буданд.
Дар Аврупо, мутахассисони испанӣ шоколад оварданд. Ва дар асри 16, мондаги Бенстони, ки лӯбиёи коса таҳқиқ карда буд, бо подшоҳи Испания бо кораш, ки дар он хосиятҳои фоиданоки шоколади спиртӣ тасвир шудааст. Дар он замон, танҳо хунрези шоҳона ва одамони сарватдор шоколадҳо метавонистанд. Мария Тереза, духтари Филип IV аз Испания, шоҳиди Фаронса гардид, шоколади спиртӣ бештар машҳур дар Суди Фаронса буд. Он ҳатто ҳамчун дору барои табобати депрессия, заифи умумӣ истифода бурда шуд. Ба эътиқоди он, ки шоколад шифоёбии босуръати ҷароҳатҳо ба даст меорад.
Дар замони мо Шоколод ба ҳама дастрас аст ва шумораи мухлисони ин дуддӯзӣ ҳар рӯз меафзояд. Аммо аз сабаби ғизои баландтарини он, бисёриҳо бояд дар шоколад маҳдуд шаванд. Масалан, дар 100 г шоколади ширӣ 475 ккал ва 27 грамм равған (тақрибан 59% маснуоти калорияии маҳсулот) мавҷуданд.
Барои онҳое, ки наметавонанд худашон шириниро рад кунанд ва дар айни замон мехоҳад, ки вазни худро гум кунанд, парҳези махсуси шоколад офарид. Вобаста аз натиҷаҳои дилхоҳ, шумо метавонед як пардаи шоколад ва шоколадҳои ройгонро, ки 1-2 ҳафта дар як ҳафта нигоҳ доред, интихоб кунед. Аммо танҳо фикр накунед, ки шоколад то қомат ғизо мегирад! Як рӯз иҷозат дод, ки танҳо як 100 грамм шоколад талх бихӯранд.
Рӯзҳои шоколади шоколад
Мазмуни он аст, ки дар давоми рӯз бояд ба 100 г шоколади сиёҳ нӯшед ва коса худро бе шир бихӯред. Шир дар ин рӯзҳо набояд истеъмол карда шавад, зеро он фаъолияти флавононеро, ки дар шоколад ва парҳези он оварда шудаанд, коҳиш медиҳад. Flavonoids шоколадҳо ба меъёри математикӣ таъсир мерасонанд ва барои системаи дилууроҳ хеле муфиданд. Барои як рӯз шумо метавонед аз 1 то 2 кг вазни зиёдатӣ гиред.
Шоколадҳои ҳафтрӯза
Барои онҳое, ки мехоҳанд бо 6 кг вазни зиёдатӣ ҳамроҳ шаванд, як шоколадҳои ҳафтрӯза, ё на, парҳези қаҳва-шоколад вуҷуд дорад. Ба шоколад талх шудан лозим аст, зеро шумо бояд ҳамаи он ҳафта бихӯред, як рӯз як лой. Ҳама дар як ҷой нишаста, аз он рӯз гурусна нахӯред. Онро ба якчанд хӯрок ҷудо кунед. Шоколади шолӣ бо қаҳва бе нӯшокӣ (миқдори номаҳдуд), ки дар он шумо метавонед шир каме ширин илова кунед. Шумо метавонед танҳо 2 соат пас аз хӯрокҳои шоколади об бинӯшед. Кӯшиш кунед, ки обро то ҳадди имкон истеъмол кунед, махсусан, агар шумо эҳсос кунед.
Натиҷаҳои ин парҳез на танҳо дар гирифтани тези шакли шаклҳои дилхоҳ, балки инчунин истеъмоли мунтазами шоколад ба вуҷуд меояд, ва ҳунармандии шумо метавонад дар болоравӣ бошад. Шоколад иммунитетро мустаҳкам мекунад, ва миқдори зиёди антиоксидантҳо, ки он машҳур аст, пастшавии пиршавиро кам мекунад. Илова бар ин, истифодаи шоколад барои камхун тавсия мешавад.
Чизҳои шоколад тавсифоти гуногун доранд: баъзе духтурон боварӣ доранд, ки шоколад, ба монанди монополияи дигар бояд на бештар аз як маротиба дар як сол риоя карда шавад, дигарон мегӯянд, ки парҳези шоколадӣ дар ҳақиқат ҳамон як рӯза аст ва танҳо таҳти назорати қатъии тиббӣ қарор дорад кормандон. Аммо, чунон ки шумо медонед, ҳар як парҳез бояд муносибати оқилона талаб кунад - агар шумо худро бад ҳис кунед, ба ҳар яке аз онҳо пайравӣ кунед, пас парҳез бояд партофта шавад. Инчунин зарур аст, ки хусусиятҳои фардии организмро ба назар гирифта, ба ин ё он бемориҳои музмин табдил диҳед. Аммо шумораи зиёди одамоне, ки наметавонанд ҳатто як порчаи ин даҳониро рад кунанд, пардаи ғизоиро ҳал кунанд.