Бо истифода аз ҳафтаи охирини фаровонӣ аз сабзавот дар ҷўйҳои бозорҳои маҳаллӣ ва бозорҳо, имконияти ба як навъи шалғамчаи болаззат шаҳодат доданро фаромӯш накунед. Дар таркиби шавқовартарин барои қаламфури зардобӣ мо дар поён дида мебароем.
Қаламфури Bulgarian Bulgarian барои зимистон бе sterilization
Биёед, бо варианти классикии ќаламча дар маринаи оддї, ки аксаран дар фасли зимистон дар минтаќаи мо ќарор мегиранд, шурўъ намоем. Маринадо оддӣ аст ва танҳо 4 компонентро дар бар мегирад: об, сирко, шакар ва намак, аммо шумо метавонед онро бо лӯбиё, дандонҳои бод, қаламфури хушбӯй ва дигар навъҳои гуногун диққат кунед.
Компонентњо:
- об - 245 мл;
- сирко - 115 мл;
- шакар - 75 г;
- филфили ширин - 4 дона.
Омодагӣ
Омезиши компонентҳои маринадро якҷоя кунед ва ба напазед. Ќаламфури, ба нуќтањо људо карда, ба маранакњо фиристед. Кӯшед, қаламфури дар маринад барои 8-10 дақиқа, ва сипас дар як контейнер тақсим ва як маринад ҷӯшон пур. Дарҳол банкаҳо бо қабатҳои ҷӯшон ва утоқҳои пеш аз фурӯшро рехтанд.
Қаламфури Bulgarian Bulgarian - дорухат
Дар ин дорухат, варианти оддии маринад аз хатҳои сафед ва об мо бо сирко себ, инчунин тухмҳои хардал, карафс, сирпӯш ва лаурелро фарқ мекунем.
Компонентњо:
- Қаламфури ширин - 440 г;
- пиёз - 65 г;
- шакар - 145 г;
- об 260 мл;
- сирко сафед - 145 мл;
- сирко cider себ - 115 мл;
- тухмиҳои карафс - 1 қошуқ;
- нахўд помидор - 1 қошуқи;
- як решаи тухми хардал;
- дона сирпиёз - 1 порча;
- барге аз laurel - 1 дона.
Омодагӣ
Буридани дар стерилизатсия ҷойгир кунед. Пиёз ва қаламфури ба қисмҳои хурди бурида. Маринад аз сирко, об, шакар, сирпиёз ва ҳанут. Пас аз ҷӯшидани, кам кардани гармӣ ва пухтан маринад барои 15 дақиқа. Ба сабзавотҳо дар конҳои ҷойгир кунед ва маринадро ҷӯшон диҳед. Дарҳол ҳама чизро бо lids sterile.
Чӣ тавр ба ќаламфури болаззат пурра барои зимистон?
Дигар роҳи шавқоваре барои омода кардани қаламфаҳоро дар бар мегиранд. Дар натиҷа, қаламфури як лаззати ширини тамокукашӣ, комилан бо мариналии туршӣ ҳамроҳ карда мешавад.
Компонентњо:
- сирпиёз - 2 дандон;
- сирко шароб - 45 мл;
- об 450 мл;
- thyme - 4 шохаҳо;
- қаламфури - 4-5 дона.
Омодагӣ
Қаламфури каме сӯзанак ва дар равған дар бораи 8 дақиқа ё то он даме, Дар ин марҳилаи қаламфури, агар хоҳед, шумо метавонед ба осонӣ пизишконро гиред. Гузошта ба қаламфури бо шартҳои сирпиёз, ва рехт берун аз шарбати сабзавот боқимонда, бо об фасод, илова сирко, намак ва thyme. Марав барои қариб 5 дақиқа пӯшед ва сипас мундариҷаи банкаҳоро бо он фаро гиред. Қаламфури Болға, ки ба таври фаврӣ бо lids ҷигар карда шуд. Масолеҳ бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Қаламфури Bulgarian Bulgarian бо асал
Компонентњо:
- Қаламрави бразилиягӣ - 4 адад;
- сирпиёз - 1 дандон;
- асал - 5 мл;
- шароби сирко - 15 мл;
- равғани зайтун - 45 мл;
- филиали росимари.
Омодагӣ
Тавре, ки дар тарҳрезии қаблӣ гуфта шудааст, қаҳвахонаи болаззат оид ба гилхокро оҷуред. Қаламфури оддӣ ба тасмаҳо бурида, дар шартц гузошта ва рехт marinade аз омехтаи сирко, равған, асал, сир ва намак scraped. Пас аз пошхӯрии розмард То ба як моҳ дар яхдон нигоҳ доред.
Қаламфури Болғон бо равған бо равған ғарқ шуд
Компонентњо:
- Қаламфури Болғон - 640 г;
- равғани зайтун - 115 мл;
- сирпиёз - 3 дандон;
- Сиркои Balsamic - 15 мл;
- як равған аз кабудӣ сабзавот;
- як решаи ороишоти хушк;
- як решаи flakes bible.
Омодагӣ
Қаламфури оҷил дар гулӯл то пӯсти сиёҳ. Гузошта ба қаламфури дар халта барои чанд дақиқа, ва сипас аз пӯст ва тухмҳо пошед. Дар банкаҳои тоза паҳн ва рехт омехтаи равған, кабудї ва сирпиёз бурида.