Барои онҳое, ки аз хӯроки фоиданок ва болаззат бо иштироки сӯзандаро дар фасли зимистон ҳаловат намекунанд, мо барои баргҳои сабзи тозакунӣ бо имконияти истифодаи онҳо дар фасли зимистон тавсия медиҳем.
Сессияи ҷамъоварӣ барои зимистон тавассути яхкунӣ
Агар дар freezer бозӣ ҷой дошта бошад, роҳи беҳтарин барои хариди сӯзишворӣ барои зимистон аз баргҳои тару тоза аст. Ҳамин тариқ, қимат ва хусусиятҳои арзишноки маҳсулотҳои сабз ба нигаҳдорӣ нигоҳ дошта мешаванд ва сӯзишвории яхкардашудаи муносиб, махсусан барои тайёр кардани хӯрокҳои аввалин аст . Он танҳо барои гирифтани як қисми баргҳои аз девор ва кофтукови онҳо ба шӯрбо ду дақиқа то охири пухтупаз.
Барои он, ки серкелро ях кунед, баргҳои аввалинро мепошанд ва ба дастмоле ба муддати дароз паҳн мекунанд. Дискҳои тарӣ бояд пурра бухор карда шаванд. Акнун хомӯш кардани саркашии нолозимро ятим ва бурида партофтан, ва sorrel ба қисмҳои хурди бурида ва дар халтаҳо гузошта. Барои ба қисм тақсим кардани қисми маҳсулот аз ҳад зиёд қаноатманд буда, ҳар як хизматро лозим аст, истифода баред.
Сульеллинг ҷамъоварӣ барои зимистон бе намак
Компонентњо:
- sorrel тару тоза - 900 г;
- об филтр карда шудааст - то он даме, ки лозим аст.
Омодагӣ
Саҳифаҳои sorrel метавонанд пурра бе намак ба таври зайл тайёр карда шаванд. Хушкро бодиққат дағал ва панҷ дақиқа дар оби ҷӯшида тоза кунед. Акнун мо софро аз об берун карда, онро бо зарфҳои шишагини шуста ниҳодаем. Он танҳо дар муддати панҷ дақиқа ба оби ҷӯшон ба стерилизатсия боқӣ мемонад, ки пас аз он, ки охирин мӯҳр аст ва баъд аз хунуккунӣ мо захираи захираро барои нигаҳдошт фиристед.
Дар ҳузури кӯтоҳ ё фазои озод дар яхдон, шумо метавонед усули соддатарини сӯзишворӣ ҳосили бе намакро истифода баред. Барои татбиқи он, рухсатии шустушӯйшуда печида, дар зарфҳои стериликӣ зич мезананд, мо мундариҷаи худро бо vodichkoy пеш аз судак, mold ё танҳо бо lids пӯшед ва дар хунук пур.
Чунин усулҳои сӯзишворӣ дар фасли зимистон махсусан барои истифодаи маҳсулот дар чуқурӣ мувофиқанд , зеро онҳо намак надоранд.
Дар дорухат барои тайёр кардани sorrel барои зимистон бе пухтан бо намак
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як метавонад аз 0,5 литр:
- баргҳои sorrel тару тоза - 1 хӯшаи калон;
- намак iodized - 1 қошуқи бе слайд;
- об тоза карда шуд.
Омодагӣ
Баъзе заминҳои киштгардида сӯзандору, танҳо рехтани баргҳои мазлумонро бо намак iodized рехтаанд. Аммо дар ин ҳолат, корпоративӣ ҳамеша ҳам шӯр аст, ки ҳамеша барои пухтупаз фоиданок аст. Баргҳо бояд илова карда шаванд, вагарна имконияти гирифтани хӯроки намакин вуҷуд дорад.
Мо усули алтернативии сӯзишворӣ бо намакро пешниҳод менамоем, ки шуморо аз дуди иловагӣ бо сояҳои қаблӣ бо ҳамроҳии нусхаи қаблӣ пешкаш мекунад, зеро таъми баргҳо дар ин ҳолат мӯътадил намакин ба даст оварда мешавад.
Баргҳои решавӣ аз sorrel халос калон ва сахт яти ва бурида ба қисмҳои хурди. Акнун массаи oxalic бо банкаҳои ним литрӣ лампаҳои батареяро пур кунед. Мо як пӯсти намак рехтем, ки дар болои ҳар як контейнер бе чойи чой, пошидани оби покшудаи софро ба гил, қубурҳои бунафшаҳо ва нигаҳдорӣ кунанд.
Сессияи ҷамъоваришаванда барои зимистон барои хӯроки сабз бо кабудӣ ва намак
Компонентњо:
- баргҳои sorrel тару тоза - 450 г;
- пиёзҳои сабз сабз - 450 г;
- кабудӣ - 220 гр;
- кабудизорҳо - 220 г;
- намак пошида намешавад - 80 г.
Омодагӣ
Среллҳои тару тоза метавонанд барои як сабзавоти сабз якҷоя бо пиёз сабз ва кабуд. Барои ин, баргҳои