Дар асл, асоси ӯ метавонад қариб ҳама моҳиро бо селлюлоти бениҳоят зич бубахшад ва бӯи на он қадар хушк бошад, зеро ҳама тухмҳои дар поён овардашуда ба осебҳои шумо мутобиқ карда мешаванд.
Херринг Гипер - дорухат дар Корея
Мафҳуми пухтупази чунин моҳӣ ин аст, ки ба таркиби лимуи хом бо кислотаи (дар ҳолати мо - сирко) муносибат кунед. Дар натиҷа, қисмҳои борик боқимонда бе табобати бевоситаи гармӣ омода карда мешаванд, тендер боқӣ мемонанд ва бичашонем заҳрогин.
Компонентњо:
- бӯйҳои парранда - 2 адад;
- сабзӣ - 145 г;
- пиёз - 95 г;
- чошнӣ - 25 мл;
- чидан - 3 дандон;
- сирко - 215 мл;
- равғани растанӣ - 15 мл.
Омодагӣ
Шумо метавонед ӯро аз Волга ва ё дигар ҷашнвора хӯрок пӯшед, аз ҳама муҳимаш, ки ҷасади тару тоза, ширин ва ғизо аз устухонҳо ҷудо карда мешавад. Лутфан омодагии моҳӣ тайёр ва хушк, ва сипас ба қисмҳои хурди тақсим карда мешавад.
Истифодаи равғанҳои анъанавии барои сабзӣ Корея, ки сабзавотро тарозед. Нобуд кардани сирпиёз ва илова ба сабзӣ бо пиёз. Равғани сабзавот бо сирко, равған ва зироат резед. Сипас порчаҳои ҷингила ва омехта кунед. Бо хӯрокҳои бо моҳӣ ва сабзавот бо филми пӯшида, хӯриш аз ӯ бо сабзӣ бо сабзӣ ба шамол дар давоми тамоми шаб, ва субҳаро аз намуна берун кунед.
Ӯ аз гандум - дорухои классикӣ дар хона
Дар чаҳорчӯбаи ин дорухат мо маросими мазҳабии шарқии классикиро ҷамъ меоварем: як равғани лимӯй, равғанҳои тухм ва зулолоти тару тозаро пӯшида намемонад.
Компонентњо:
- Герпинг - 1 адад;
- сабзӣ - 340 г;
- пиёзҳо - 135 г;
- сирко - 185 мл;
- чошнӣ - 55 мл;
- рози шакк;
- Занбӯр омехта - 1 қошуқи;
- равғани растанӣ - 45 мл;
- Қаламфури гарм - барои тамиз.
Омодагӣ
Бо буридани ҷазира оғоз кунед. Ҳангоме, ки моҳӣ ғизо мешавад, ба лавозимоти тақсимшуда ва тоза кардани устухон, қисмҳои хурди бурида ва ба хушк иҷозат дода мешавад. Андешидани омодасозии сабзавот,
Тасаввур кунед, ки таркиби пухтупазро, ки дар он моҳӣ дар маринад якчанд соат мондааст, аммо пас аз он, ки сирко ба 200 мл зиёд мешавад.
Баъд аз пухтупаз, моҳӣ метавонад бо сабзавот фавран дастрас бошад.