Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба калонсолон аз sauerkraut тайёр кунем. Ин табақ метавонад барои истироҳат ё ҳар як ҷашни оилавӣ мустақилона хизмат кунад. Он рӯй медиҳад, ба таври бебозгашт болаззат, муфид ва хушбӯй.
Дар дорухат барои bigush аз sauerkraut
Компонентњо:
- sauerkraut - 600 г;
- хук - 200 г;
- хом - 150 мл;
- шароби шлюзи шиша - 150 мл;
- фурӯзонак - 1 адад;
- равғани хук - 50 г;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут.
Омодагӣ
Хук гудохта шуста, хушк ва бурида ба мукаабҳои хурд бо корд. Дар як ШМШ frying, якчанд яхмос равғани растанӣ гарм ва гузоштани гӯшти хом. Онро дар гармии баланд барои 3 дақиқа шуста, шӯр кунед. Сипас, мо хукро ба ҷомашаи коғаз интиқол медиҳем ва онро ба хунук нигоҳ медорем.
Salo ба қисмҳои хурди бурида ва пошидани равған пошидани тафсон. Онро дар гармии мӯътадил барои 5 дақиқа то қубурҳои тилло тар карда, сипас онро дар зарф гузоред.
Мо фурӯзонакро ба кор мебарем, косаи нурро ба гардан мегирем ва онро дар як қабати равғанӣ то он даме, ки нарм аст, гузарем. Баъд аз ин, помидор помидор паҳн, гармии як дақиқа, хориҷ аз гармӣ ва тарк ба сард.
Мо равғани растаниро ба козанок рехтем, он гарм ва бодоварии sauerkraut. Онро дар гармии миёна барои 3 дақиқа шуст, frc. Мо хомӯшро ба мукаабҳои хурд мекушоем ва онро бо козанок ҳамроҳ бо хом, пиёз, бекон пухта ва порчаҳои хукро илова кунед. Мувофиқи ҳама чиз омехта ва тайёр кардани табақро бидуни зарф дар гармии миёна омода кунед. Пас аз чанд дақиқа, рехт дар шароби сурх, бирезед дар орд, паприка, ҳанут ба бичашед ва абрҳоро. Мо 15 дақиқаи калонтарро дар оташдонҳои оддӣ тайёр мекунем. Сабзавот шуста, шуста ва бо корд пора карда мешавад. Пиразан калонтар аз sauerkraut бо гиёҳҳои тару тоза, пӯст аз оташро пӯшед ва бо як зарф пӯшед.
Bigus аз sauerkraut бо картошка
Компонентњо:
- қошуқча гов - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- карам тару тоза - 500 г;
- sauerkraut - 1 кг;
- равғани растанӣ;
- картошка - 3 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Беҳтарин аст, албатта, як калонсол дар як гулкарам. Аммо агар ин тавр набошад, ташвиш надиҳед, вале як ШМШ бо поёни ғафс. Резед як равған каме ба он, гарм ва fry гӯшт, дона бурида. Ва аз ин вақт мо фурӯзонакро ба кор меоварем ва онро ба гӯшт партоф мекунем. Мо пошидани картошка, онҳоро ба мукааб бурида ва барои 10 дақиқа ба балкон фиристед. Акнун ба табдил табдил ёфт. Мо онро бо дасти мо ғӯтонида метавонем, агар лозим бошад ва онро дар калонтар гузоред. Рӯзи қариб 20 дақиқа, ба шӯр. Карам тару тоза, илова ба ШМШ, илова намак ва қубур барои 15 дақиқа дар зери зарф.
Bigus аз sauerkraut дар як гуногун
Компонентњо:
- карам тару тоза - 0,5 гектар;
- фурӯзонак - 1 адад;
- хушкмеваҳо хушкмева - 100 г;
- sauerkraut - 500 г;
- ҳасибаи дуддодашуда - 400 г;
- шўрбои - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, ширинҳои карам тару тозаи калон доранд ва дар ҳаҷми гуногунандешӣ ҷойгиранд. Бо sauerkraut