Имрӯз мо қарор додем, ки диққати моро ба чунин маҳсулотҳои оддӣ ва арзон ҳамчун қаъри ҷояш қатъ намоем. Алҳол ҷигар муфид ва муфид аст, аммо ҳамаи мушкилот дар омодагии он пӯшида мешаванд. Рост аст, ки ин ҷараён бо ҳузури гуногунсоҳа, дар бораи он, ки мо дар ин мақола ҷамъ овардаем, мусоидат намуд. Дар бораи чӣ тавр ба ҷигар дар як чандточхор пухтан, мо минбаъд низ гап мезанем.
Меъёри мурғи мурғ дар мулки гуногун
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 8-10 дона;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- Sage - 8 барг;
- шароби ширини сафед - 1 адад;
- намак, ќаламфури - рози.
Омодагӣ
Мо пиёлаҳои гуногунро бо равған дар «Тарбуз» ё «Пухтупаз» мепайвандад. Дар равған, сабусакҳои ҷомашӯии кӯрпаи пӯсида, ки аз тарафи қабати болоии пӯсида пӯшида мешавад, то он даме, ки тилло мегардад, пас пас аз сирпиёз парвариш карда мешавад ва ҷӯшони мурғ дар пиёла ҷойгир карда мешавад. Иловаи намак, ќаламфури ва fry ба ҷигар барои 30 дақиқа дар ҳар тараф, пас аз он, тамоми шаробро бирезед ва баргҳои Sage илова кунед. То он даме ки моеъи экспресс пурра ин бухорем ва ҷигарро ба мизи ҷӯш медиҳем.
Алҳол ҷигар дар сметана дар як мулки гуногун
Компонентњо:
- ҷигар гўшт - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- орд - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- сметана - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар метавонад, дар муқоиса бо мурғ, бояд пеш аз табобат шавад, бо ғамхории махсус, филт, рагҳо ва қубурҳои компонентро аз маҳсулот бурида шаванд. Ҷигархии табобат шуста, хушк ва ба қисмҳо бурида мешавад. Намак омехта бо намак ва ќаламфури ва рехт дар ин порчаи омехтаи ҷигар. Пиёз ба ҳалқаҳои калон бурида ва низ дар орд меғелонад.
Истифодаи "пухтупаз", пиёз аз равған дар як равғани растанӣ. Пас аз он ки пиёз равшан аст, ҷойҳои ҷигарро дар косаи дастгоҳ ҷойгир кунед ва то он даме, ки аз ҳамаи тарафҳо решакан карда шавад, интизор шавед. Сипас мундариҷаи мултимедияро бо сметана пур кунед, тасмими "Тозакунӣ" ва вақти 30 дақиқа. Дар охири вақт, ҷигар бо сметана дар гуногунсоҳа омода хоҳад шуд.
Методҳои ҷигарии ҷигар дар як мулки гуногун
Чунин ғизои озуқаворӣ 2 дар 1, дар шакли курсҳои асосӣ ва либос, ки ҳамзамон пухта мешаванд, барои пухтупаз, барои он, ки вақти эҳтиётии хӯрока вуҷуд надорад.
Компонентњо:
- ҷигар гўшт - 500 г;
- ярмаи хокистар - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Қуттиҳои гов тайёр бо пиёз дар равғани растанӣ барои 10 дақиқа, бо истифода аз "Равған". Solim ва ќаламфури ҷигар барои бичашонем, хоболуд бо мурғи шуста ва бо об дар сатҳи 1: 2 рехт. Мо дар клипи "Buckwheat" ё "Pilaf" дар дастгоҳ ҷойгир ҳастем ва 40 дақиқа интизор ҳастем, пас мо қаҳваро бо ҷигар бо фарбеҳро бо равған (шумо метавонед сметана каме илова кунед) ва онро ба мизи хизмат кунед.
Калорияи ҷигарии хук бо картошкаҳои гуногун
Компонентњо:
- картошка - 400 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- пиёз сабз, parsley;
- бекон - 4 дона;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- paprika - 1 қошуқи;
- Ҷигар хук - 200 г;
- шўрбои сабзавот - 150 мл;
- сметана - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Картошка дар оби намакин барои 20-25 дақиқа, пас аз он ки ба иловаро бурида. Дар косаи гуногун, аз бекон гудохта. Пӯсти хукро дар омехтаи орд, паприка, намак ва ќаламфури ва fry барои 2-3 дақиқа пусидед. Next, мо ба иловаро картошка multiquark илова, онҳоро ба якчанд дақиқа қаҳваранг ва табақ дар табақ. Ангур бо гиёҳҳои ширин пошед.
Дар як косаи холӣ рехт, шўрбои сабзавот , илова сметана, намак каме ва напазед, то он даме ки thicken. Бо чошнии натиҷа мо картошка об ва ҷигар.