Cod аз яке аз молҳои васеътарини тиҷоратӣ маълум аст. Зеварҳо аз он пухта истеъмол мекунанд, зеро он дӯзах ва бениҳоят хуб дорад. Мазкр кардани хӯроки парҳезии моҳӣ дар маъхазҳои Скандинавия, Фаронса ва Испания хеле маъмул аст. Биёед, баъзеи онҳо бо шумо бубинем.
Дар дорухат барои табақи овози сурх
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- лимон - 1 адад;
- лӯбчаҳо - 500 г;
- овозӣ - 800 г;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Картошка тоза карда, рехтанд ва бурида ба иловаро хурд. Лимӯ низ ба lobules тақсим мешавад. Мо лаблабурро дар нимсола буридаем. Мо ба қаллобӣ кор карда, ба устухонҳои калон ва ба 4 адад тақсим мекунем. Мо танаффурро равшан мекунем ва онро 200 дараҷа такмил медиҳем. Акнун бо асбобҳои бо деворҳои пуриқтидор, гузошта иловаро картошка, бирезед равғани зайтун ва шарбати лимӯ оид ба картошка. Мо инчунин бо як донаҳои сирпиёз ва оҷурҳои сабзавотро дар танӯр 10 дақиқа илова мекунем. Ин вақт, мо дар вақти лӯбиё пухтан: мо онро ба оби ҷӯшон мепартоем ва тақрибан 3-4 дақиқа пазед. Он гоҳ ба он картошка илова кунед, боло ба моҳӣ, намак, ќаламфури гузошта ва дар танӯр 15 дақиқа пухта, мо ба табақ тайёр кардаем, ки онро бо шарбати об пӯшанд, ки баъд аз нонпазӣ ҷудо мешаванд.
Дар дорухат барои табақи оддӣ овози
Компонентњо:
- бананҳо - 2 адад;
- овоз - 750 г;
- кабудї - parsley;
- лимӯ - барои тамаркуз;
- биринҷ - 100 г;
- ҳанут - мечашонем.
Омодагӣ
Мо коркарди моҳӣ, тақсим ба 4 адад, илова намак ва ќаламфури мечашонем. Он гоҳ онро бо пӯст ба шапаи frying паҳн, бо равған пошидан. Рамзро барои 5 дақиқа дар як чап гузоред, сипас онро бардоред, онро пӯшонед ва барои 5 дақиқа он дуд кунед. Мандаринҳо тоза карда мешаванд, дар доираҳо таркиб ёфтаанд, дар ҳар як тараф 30 сония дар равған мегузоранд. Мо бо лимӯ ва биринҷ судак хӯрок тайёр мекунем .
Равғанҳои хӯрокхӯрии ҷигар
Компонентњо:
- ҷигар сим - 1 дег;
- биринҷ - 1 адад;
- намак;
- фурӯзонак - 1 адад;
- тухм - 3 дона.
Омодагӣ
Аввал, биёед ҳамаи компонентҳоро бо шумо тайёр кунем: биринҷ шуст, бо илова намудани намак судак шуд. Пиёз тоза, дар мукааб crushed. Тухм напазед сахт, садақа ва решакан кошта. Сипас мо ҳама чизро бо ҷигар овезон мекунем, илова пиёзи пиёз. Хӯриш каме намак ба бичашед, бо майонез ва омехта пур кунед. Чунин хӯриш аз ҷигар симои рӯйдодҳои аҷибе, қаноатмандкунанда ва осонтарини ҳар як ҷашнҳои идона мебахшад.
Рӯйхати курси дуюми овоз
Компонентњо:
- лутфан занг - 800 г;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- картошка - 1 кг;
- Фарш - 2 tbsp. юми;
- шир - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- фурӯзонак - 1 адад;
- шароби сурх хушк - 1 адад;
- шўрбои гӯшт - 1 адад;
- лӯбиёи asparagus - 300 г;
- кабудї - мехоњад.
Омодагӣ
Биёед бо картошка mashed оғоз. Картошка тоза, шуста ва меваҳо. Кук дар оби покнашуда бо сирпиёз. Сипас тадриҷан обро тоза кунед, илова кардани равған, шир судак ва бӯйро дар як blender илова кунед. Мо мавсими картошка mashed бо намак ва ќаламфури.
Акнун ба моҳӣ биравед. Мо лампаҳои овезониро бо намак, барои 7 дақиқа тарк кунед ва сипас дағал ва хушк кунед. Ҳамин тариқ, моҳӣ баробар ба намак аст. Баъд аз ин, мо овози онро пора карда, онро ба оби ҷӯшон меандозем ва тақрибан 7 дақиқа пухтем.
Peeled пиёз биносту бурида, ва напазед хурд дар як шўрбои гӯшт ва шароб 3 дақиқа. Сипас оташро, мавсими гармкунакро зиёд кунед ва ба напазед. Лутфан asparagus барои тақрибан 4 дақиқа дар оби каме намакин пухта шудааст. Акнун картошка mashed, asparagus боло, ва сипас моҳӣ. Пӯстро бо гиёҳҳои решакан пошед ва рехтани чошнии он.