Бо сабаби он, ки zucchini дорои маззаи бетараф, шумо метавонед бо қариб ҳама чизҳоро ба ҳам омехта кунед. Зукчини бо сабзавот, пистонҳо ё макарон тайёр кунед - чӣ метавонад осонтар бошад? Аммо компонентҳои универсалӣ, ки бо он zucchini аксаран якҷоя мешаванд, гӯшт аст. Ин дар бораи хӯрокҳои зукчини бо гӯшт аст ва мо минбаъд низ гап мезанем.
Когетҳо бо гӯшт ва биринҷ ғафс карданд
Компонентњо:
- zucchini - 5 адад;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- гов замин - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- биринҷ судак - 1 адад;
- Basil-хушк - 1/2 tsp.
- пўсти пухта - 1/2 tsp;
- чошнии помидор - 2 tbsp.
Омодагӣ
Пошидани ва бо ғафсии 6-7 см бо ғафсӣ бурида, бо истифода аз як spoon, мо аз аслӣ аз донаҳо берун мебароем, як сел каме дар болои по гузошта, барои ташкили як «коса» аз zucchini.
Дар як ШМШ frying, мо равғани зайтун ва равған ва fry оид ба он пиёз бурида, то нарм (то 5 дақиқа). Барои пиёз sauteed, ба сир ва fry он 30 сония илова кунед. Акнун гӯшти гов ва биринҷ ба пиёз бо сирпиёз илова кунед. Ҳамин ки ба қуттиҳои омодагӣ тайёр аст, биёед пур аз намак, қаламф, basil ва paprika хушк карда, сипас якчанд tablespoons чошнии помидорро илова кунед. Ҷойгир кардани "пиёлаҳо" аз zucchini пур кунед ва онҳоро дар қаъри дӯкон гузошта кунед. Резед ба чошнии zucchini ва барои 45-60 дақиқа дар гармии кам дар зери зарф.
Зукчини бо гӯшт низ метавонад дар якҷоягӣ омода карда шавад, зеро ин zucchini шуста дар як косаи гузошта ва рехт, чошни, гузоштани ҳолати "quenching" ва барои 1,5-2 соат тарк.
Дорухои зукчини ширин бо гӯшт
Компонентњо:
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon;
- гўшт - 1, 5 кг;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- орд - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 4 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- шароби сурх хушк - 1/4 асри гузашта;
- шўрбои гов - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- баргҳо - 3 адад;
- thyme - 3 чарб;
- помидор дар шарбати худ - 500 г;
- zucchini - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад.
Омодагӣ
Мо равғанро дар brazier гарм мекунад. Мо гӯшти гиёҳро ба кӯзаҳо бурдем