Мо барои он, ки pies танҳо бо пурраи шӯр омода шуданд. Одатан дар ин боғ метавонад шумо метавонед гӯшт, моҳӣ, парранда, биринҷ бо сабзавот ва тухмро бо нархи гарон вомехӯред. Мо тавсия медиҳем, ки бо роҳбандии pam - табақе ширинӣ барои чой равған диҳед.
Дорухат барои pies бо роҳбандии
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- косаи нонпазӣ 9 г;
- хамиртуруши ширин - 22 г;
- шакар - 60 г;
- тухм мурғ - 2 дона;
- Хӯрокхӯрӣ - 60-70 г;
- равғани растанӣ - 250 мл;
- ванилин - 1/2 кафе;
- намак - 1 қошуқ;
- орд - 800 г;
- роҳбандӣ.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо як pie бо роҳбандӣ оҷуред, ба шумо бояд хамиртуруши лой. Барои ин, пеш аз ҳама равғанро бо равған омехта кунед ва онро пеш аз ҳама таркидан, дар як микробеста ё ванна об гузоред. Ба равған бо шир омезед ва массаи гармро гарм кунед. Илова кардани хамиртуруши ва шакар каме ба омехта. Мо интизори то хамиртуруш барои 5-7 дақиқа, пас аз он тухм, шакар боқимонда, намак, vanillin ва омехта илова кунед.
Омезиши орд бо хокаи нонпазӣ омехта ва онро ба омехтаи равған ва-шир рехт. Хамирро бо миксер барои 10-12 дақиқа омехта кунед. Сипас, мо ба орди коркарди хок партофта, барои хамиртуруши барои 5 дақиқа ҷӯш мезанед. Дар зарф бо равғани растанӣ, пиёзро паҳн кунед ва онро дар ҷои гарм барои тақрибан як соат ва ним километр ҷойгир кунед. Сипас хамир метавонад ба қисмҳо тақсим карда шавад, ба торт такя карда, болои сари роҳ қарор мегирад. Дар кунҷҳои анҷуман анҷом тамошо мекунанд, ки дар шакли як вененка, як сӯрохро дар марказ ҷойгир кунед ё ба ягон роҳи дигари муносиби шумо табдил диҳед.
Пеш аз он ки нонпазӣ нонпазӣ ба равған бо равған ё равғани растанӣ равған бихӯрад. Ангушт-пиёла бо мураббо дар 180 дараҷа. Тақрибан ним соат кофӣ аст, ки ба зудӣ дар суфраи шумо равғанҳои ранга дошта бошанд.
Каме лесав бо роҳбандии
Компонентњо:
- об 250 мл;
- хушк пӯст - 7 г.
- шакар сафед - 60 г;
- орди гандум - 500 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- Тухм - 80 г.
Омодагӣ
Мо бо ҳалли хамиртуруши 250 мл дар оби гарм пухта истодаем. Дар ҳалли он аст, ки ба илова як tablespoon шакар. Шакли боқимонда бо ордии ғафс омехта мешавад. Як тухмро ба омехтаи хушк илова кунед, равған гудохта, дар ҳалли хамиртуруши бирезед. Мо санҷиш медиҳем, ки тақрибан як соат ва ним тақсим карда, ба қисмҳо тақсим карда шавад. Ҳар як хизмат ба қаҳвахона баста мешавад, маркази бо роҳбандӣ ҷойгир карда шудааст ва мо кунҷҳои онро ба ҳам мепартоянд. Бӯнонро бо тухм латукӯб кунед ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Писҳо тақрибан нисфи соат дар 180 дараҷа пухта мешаванд.