Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба нонро дар танӯр офаред ва онро бо пурраи гуногуни аслӣ пухта.
Чӣ тавр ба як нон дар танӯр оед?
Компонентњо:
- об 250 мл;
- орд - 500 г;
- Butter - 40 г;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар - 1,5 tbsp. юми;
- хушк омехта - 14 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Барои он ки пухтупазро дар танӯр оед, аввал дар микроэдел, равған butter ва каме сард эҷод кунед. Сипас илова намак, шакар, хамиртуруши хушк ва оби каме илова кунед. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, барои дар муддати 10 дақиқа ба ҷои гарм шудан ташриф медиҳем. Сипас тадриҷан орд ва омехтаи хамирро нарм кунед. Акнун онро дар ҷои гарм гузоред ва онро ба афзоиши 2 баробар афзоиш диҳед.
Баъд аз ин, мо хамирро ба якчанд қисм тақсим мекунем ва аз он чиро, Тесҳо бо орд пошидаанд ва дар он ҷойҳо бандҳо ҷойгир шудаанд. Аз боло, мо якчанд теппаҳои бо корд якбора якҷоя карда, нонҳоро бо дастмоле мепартояд ва онро барои 30 дақиқа дар гармӣ тарк кунед. Оғоз ба 210 дараҷа гарм мешавад. Мо тухмро бо мушакҳо омехта карда, ба рӯи чуқур ва оҷур барои 15 дақиқа молидан. Баъд аз ин, кам кардани ҳарорати ва нон ба ранги ранга барои 30 дақиқа дигар оед ва сипас ба онҳо пайвандед, ки ба сақф бармегарданд ва онро ба таври комил нигоҳ доранд.
Дар дорухат барои оҷур пухта дар танӯр
Компонентњо:
- Baguette French - 2 адад;
- равған - 100 г;
- шир сахт - 150 г;
- майонез - 100 мл;
- пиёз сабз - ба тамошобин;
- зайтун ва зайтунҳои сиёҳ - 200 г.
Омодагӣ
Зайтуну зайтун бе тухмиҳо бо ҳалқаҳояшон мемуранд. Равған, панир ва майонези хушк то ба ҳам омехта ва илова кардани пиёз сабз Батон ба илтиҳо қисмҳои бурида, омехтаи омодагиро паҳн карда, дар як сиҷҷаи нонпазӣ паҳн ва оҷур дар танӯр preheated барои 15 дақиқа.
Батон бо шустани пур
Компонентњо:
- панир - 100 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- помидор - 2 адад;
- нон - 1 адад;
- хом - 200 г;
- равған - 100 г;
- кабудии parsley - 0.5 хӯшаи.
Омодагӣ
Сир тоза, тавассути матбуот ғелонда мешавад. Панеза дар набераи миёна резед. Parsley ва бодиён ба таври ноаён. Дар як косаи алоҳида, мо равған, сирпиёз, панир ва гиёҳҳои тару тоза ҷамъ кардаем. Дар нон, мо буридани чуқурро пур мекунем, онҳоро бо пурраи панир пур кунед, ба иловаро аз хом ва доираҳои помидор. Батон дар фолгаи ва оҷур барои 20 дақиқа дар танӯр тафсон. Баъд аз ин, нони тайёрро ба пластикӣ гузаред, бо дастмоле пӯшед ва онро сард созед.
Батон дар танӯр бо гӯшти minced
Компонентњо:
- нон - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- гӯшти кӯҳӣ - 300 г;
- шир - 0,5 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- ҳанут ва илтиҳоб.
Омодагӣ
Батон дар давоми нисфи бурида бурида, берун аз дохили ҷӯшро берун кашед, то он даме, ки танҳо stenochki шавад. Нонро ба нон пӯшед ва онро резед. Сипас гӯшти minced гирифта, илова пиёз бурида, сирпиёз зављааш, нон афтидаем ва намак ба бичашед. Хуб, мо қуттиҳои омехта мекунем ва онро бо ресмонҳои нон тоза мекунем. Баъдтар, ду ҷуфт якҷоя якҷоя карда, якчанд қабатҳои рехтаро баста ва як соат дар танӯр пӯшед.
Батон бо панир дар танӯр
Компонентњо:
- нон - 100 г;
- равған - 100 г;
- parsley тару тоза - 1 хӯшаи;
- панир - 100 г;
- бодиён тару тоза - 1 хӯшаи;
- сирпиёз - 3 дона.
Омодагӣ
Пас, мо сабзавотро шуста мекунем, то он даме, ки онро бинӯшем. Захираҳои хонаҳои ҷаззоб дар як thermo васеъ пажмурда мешавад. Акнун мо дар як косаи як равған нарм, панир, гиёҳҳои ширин ва сирпиёз, якҷоя бо матбуот ғелондаем. Ҳамаи компонентҳо то даме ки ҳамвор карда шудаанд. Тақрибан ним нон пора карда мешавад 2 см, вале онро то охири он набуред. Магазинҳо бо миқдори панир пур кунед, пӯшидани нонпази сирпиёз дар фолгаи ва оҷур дар танӯр preheated барои 20 дақиқа.