Мо пешниҳод менамоем, ки самбӯса аз панир Adyghe кунад , ва шумо як табақ аломати, лаблабу, ки ҳар кас мехоҳад.
Захираи гандум бо панир Adeyghe
Компонентњо:
Барои пур кардан:
- кабудизори тару тоза - 1 хӯшаи;
- Захираи Adyghe - 400 гр.
Барои санҷиш:
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- об - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- намак - рози.
Омодагӣ
Дар косаи нондиҳанда, об рехт, бо намак ва равғани растанӣ. Он гоҳ мо тухмро мешиканем ва тадриҷан бо орд афтем. Дастгоҳро барои 15 дақиқа боз кунед ва то даме, ки хамирро пӯшед, интизор шавед.
Вақти беэҳтиётро нагузоред, биёед ҳангоми омода кардани пур кардани ғамхорӣ. Панир дар як pial гузошта ва онро бо як порача хуб knead. Сабзавот шуста, хушк, пошида ва ба панир илова карда шуд. Мо хамиртуруши тайёрро ба иловаро бурида ва пирожни онҳоро аз онҳо мегузарем .
Next, дар ҳар як spoon пур аз панир гузошта ва мо ба vareniki кунад. Баъд аз он, онҳоро дар як деги оби ҷӯшонашон кашед ва то он даме ки онҳо меоянд, пухтан. Бодиққат аз садоҳои худ берун кашед ва онҳоро дар як косаи равған, promazyvaya гузоред. Самбӯсаи тайёр дар як ҷадвал бо хунуккардашудаи яхмос хизмат мекард.
Чӣ тавр пухтан бо сандуқи Adyghe?
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- parsley - 1 хӯшаи;
- бодиён - 1 хӯша;
- орд - 500 г;
- тухм - 1 адад;
- об - 200 мл;
- намак.
Барои пур кардан:
- mozzarella ширин - 200 г;
- Захираи Adyghe - 100 г;
- панир аз навъҳои сахт - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- ҳанут.
Барои пешниҳоди:
- равған - 50 г;
- сметана - 200 мл.
Омодагӣ
Parsley ва бодиён шуста, хушк ва софандаро бо корд рехтанд. Мо ордро партофта, слайдро дар ҷадвал рехтем. Мо дар депрессия ба боло, шикастани тухм, илова намак, кабудї ва бирезед нисфи об. Қабат аз хамир, онро бо об зарур аст.
Ин вақт ҳамаи навъҳои панирро дар grater, илова тухм, намак намак ва ќаламфури, бо қуттиҳои бо дастҳои худ омехта кунед. Дар як saucepan калон тақрибан 3 литр об, намак ба бичашед ва ба он напазед. Хамиртуруши сабзавот ба якчанд қисм тақсим карда мешавад, ҳар як пӯлоди борикро бо чуқур ва як шиша пӯшида берун кунед.
Дар миёна мо ба пур кардани панир каме гузоштем ва мо самбӯса, ташаккули пигтаил дар канори канори. Омодаед, ки самбӯсаҳоро дар як панел, пошидан бо орд ва бо дастмоле тоза кунед, то онҳо хушк нестанд. Вақте, ки об пажмурда мешавад, мо ба он хушк шуда, ба он самбӯса сабз барои 8-10 дона. Кук дар гармии миёна барои тақрибан 8 дақиқа. Мо равғанҳои равғанро бо мукаабҳои хурд мекушоем ва онҳоро ба як косаи чуқур илова кунед. Мо дар он вертолетҳо омода карда шуда, зарфро пӯшед, то ки равған ба ҳамаи паҳлӯҳои он пӯшад ва бо сметана хизмат кунад.