Газпачо - як табақ аз спирти испанӣ, ки шӯрбо хунук аст, аз сабзавотҳои пухта пухта иборат аст. Аксарияти одамон ба таври хато боварӣ доранд, ки чунин як табақ як табақаи тобистона аст, ки дар ҳавои гарм тароватбахш аст. Аммо он ҳамеша хунук нест. Биёед, бо шумо хӯрокхӯрӣ барои ғизо gazpacho дар хона баррасӣ кунед.
Дар дорухона барои шӯрбо gazpacho
Компонентњо:
- Помидор пухта - 3 адад;
- бодиринг тару тоза - 3 адад;
- Қаламфури зардии Булғор - 1 адад;
- фурӯзонак - 0,5 дона.
- сирпиёз - 2 дона;
- фабрикаи гил;
- кабудизори тару тоза - 1 хӯшаи;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо пешниҳод менамоем, ки бо шиносномаи оддии gazpacho шинос шавед.
Бодиринг ва помидор шуста, бурида бодиққат пӯст, ва ќаламфури тухмиҳо тоза карда шудааст. Нури фурурезӣ ва ба мукааб резед. Акнун сабзавоти тайёрро ба косаи blender паҳн, илова аз чой, як дона сирпиёз сирпиёз ва баъзе кабудї. Ҳама чизро ба як консентратсияи ҳамҷоягӣ меандозед, илова кунед, ҷӯшон ба бичашед ва шӯрбо тайёр ба дӯши чуқур гузоред. Мо gazpacho бо равғани зайтун рехт, бо сабзавоти тару тоза ва ба хунукӣ хизмат мекунад.
Тарбуз барои шӯрбо gazpacho аз помидор ва ғафс
Компонентњо:
- фурӯзонаки сурх - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- бодиринг - 1 адад;
- помидор - 5 адад;
- карафс - 2 адад;
- zucchini - 1 адад;
- ҳанут;
- шарбати помидор - 300 мл;
- равғани зайтун - 50 мл;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- Савси Tabasco - 5 қатраҳо;
- хлор - 8 дона.
Омодагӣ
Сир аст, тоза ва биносту бурида. Лампаҳои коркард, мукаабҳои резинӣ. Ҳамаи сабзавотҳои дигар, агар зарур бошад, тоза ва бурида ба иловаро. Сипас мо нисфи масоҳати тайёрро ба як косаи blender кӯтоҳ, рехт афшураи помидор, равғани зайтун ва сирко шароб. Бодирингҳои хушк, шакар ба бичашонем, илова кардани чанд қатраҳои чошнӣ ва ҳама чизро то пошхӯрӣ сар диҳед. Мо картошка mashed ба як косаи рехт, сабзавоти тару тозаро паҳн ва бо хӯрокҳои бо шӯрбо дар яхдон хориҷ кунед. Бе беохир вақт, fry якчанд буридаи нон ва дӯкони. Мо gazpacho оид ба плитаҳои рехт, бо баҳрҳои озуқаворӣ, кабуд ва оро бо croutons рехт.
Равғани барои gazpacho гарм
Компонентњо:
- филфили ширин Bulgarian - 1 порча;
- нон - 1 кг;
- ҳанут;
- сирпиёз - 2 дона;
- афлесун - 1 адад;
- помидор - 4 дона.
Омодагӣ
Пас, як деги онро дар нисфи нон нон ва помидор гузоред. Мӯҳтавои обро пур кунед ва онро ба оташ гузоред. Баъд аз ҷӯшидани мо помидор ва нонро гирифта, онҳоро ба косаҳои гуногун гузоред. Сипас, мо аз пӯстҳои помидор мебароем ва нонеро, Дар як косаи чуқур, бипарҳезед қаламфури ширин, дона сабусакҳо сирпиёз ва chop ҳама чиз бо blender. Пас аз он, илова помидор сабусакҳо ва нон саҷда. Мазмуни намак ба бичашонем, боз дам гиред ва рехтани нонрезаҳоеро биёваред. Агар зарур бошад, шаффофро то фишори дилхоҳ бо decoction бартараф кунед. Оянда, gazpacho бо равғани зайтун пур, онро гарм ва хизмат ба мизи, рехт, афшураи афлесун.
Дар дорухона Gazpacho дар хона
Компонентњо:
- помидор - 1 кг;
- фурӯзонак - 0,5 дона.
- 1 млм;
- нон - 250 г;
- бодиринг - 1 адад;
- равғани зайтун - 250 мл;
- шароби сирко - 40 мл;
- панир гов - 100 г;
- зайтун - 6 адад;
- Басил - 2 шохаҳо;
- ҳанут.
Омодагӣ
Помидорҳо blanched, сабусакҳо ва бурида ба мукааб бо мукааб. Лампазак, basil, ќаламфури ширин ва бодиринг тару тоза аз иловаро рехта, ва зайтунҳо ба буттаҳо меафтанд ва аз устухонҳо озод карда мешаванд. Дар blender як аз як, мо аввал аввал помидор, пас пиёз, қаламфури, бодиринг ва нонпӯшӣ. Ҳамаи компонентҳоро омехта, сирко, равғани зайтун ва ҳанутро илова кунед. Бодиққат омехта ва аз шӯрбо 3 соат дар яхдон хориҷ кунед. Панир буз пошида аз wheyz, онро онро ба як crumb рехт ва тестҳои хурди хурди. Мо онҳоро дар омехтаи зайтун пешакӣ тайёр карда, онро ба шӯрбо медиҳем, seasoning табақ бо равған ва равғани зайтун.