Таъминкунандагони хӯроки солим медонанд, ки моҳҳо бояд дар мизони мо ҳарчи зудтар имконпазир бошанд. Он дорои кислотањои равғании Omega-3 мебошад, ки дар дигар хӯрокҳо камбизоатанд.
Дӯстдорони моҳӣ албатта ба табақгоҳи алюминий монанд хоҳанд шуд. Гӯшти он хеле тендер аст ва қариб устухон нест. Мо пешниҳод менамоем, ки ҷамъоварии косники худро бо баъзе аз меъ- барои пухтупаз хӯрокҳои аз марҳилаи алюминий пуршиддат.
Halibut дар batter
Дар бораи масъалаи беҳтарин барои пухта кардани хӯроки гармидиҳӣ, шумо наметавонед ягон ҷавобро бифаҳмед. Ин моҳӣ бичашонем дар судак, ва дар пухта ва дар шакли пухта. Пас, интихоби шумо аст. Ва ҳоло мо дар бораи омодасозии алюминий дар бодиринги кефир маълумот медиҳем.
Компонентњо:
- 0,5 кг;
- тухм - 2 дона;
- kefir - 150 мл;
- орд - 200 г;
- ҳанут барои моҳӣ;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- намак.
Омодагӣ
Ба лаблабуҳои моҳӣ пошед, бо шарбати лимӯ пошед, илова намак, ҳанут ва таркибро барои 15 дақиқа ҷудо кунед. Дар айни замон, мо тухмро тайёр мекунем: тухм, кефир ва орд, намак ва ќаламфури. Хамир барои муттасил бояд аз pancakes каме thicker бошад. Мо қисмҳои тару тозаро ба batter таҳрик медиҳем ва онҳоро бо равғани хуби гармшуда тоза кунед. Мо ба табақе тайёр кардаем, ки ба мағзи сар гузошта, ба фарбеҳи фарбеҳро бирезем. Halibut комилан бо сабзавот аст, бинобар ин либос мумкин аст картошка пухта шавад ва сабзавот бо сабзавот.
Халибут
Компонентњо:
- halibut - 1 кг;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ сатик - 1 порча;
- желатин - 40 г;
- лимон - 1 адад;
- барг халиҷ;
- хушбӯй;
- намак;
- кабудї ва якчанд зайтун барои ороиши.
Омодагӣ
Мо моҳиро тоза мекунем, онро дар қисмҳои бурида, онро бо намак, пошидани нисфи шарбати лимӯ пошед ва барои 15-20 дақиқа тарк кунед. Сипас ба ШМШ илова кунед, миқдори ками обро бирезед, пиёз илова, баргҳои халиҷ, қаламфури ширин ва намак ба бичашед. Баъд аз ҷӯшидани, пухтан барои 8-10 дақиқа, бигирад моҳӣ берун ва шўрбои шўрбои. Дар ин ҳолат, желатин дар оби гарм кардаед. Дар шўрбои баланди бодом, илова желатини ва, ба шӯр, ба напазед меорад. Кук то желатин бекаронида мешавад, сипас ба ҳарорати хунук сард. Қуттиҳои моҳӣ дар як табақи чуқур, бо иловаро аз лимӯ, иловаро сабзӣ сайд, кабудӣ, зайтун, рехта бо шўрбои ва ба ҷои хунук барои яхбандӣ фиристод.
Halibut Salad
Моҳӣ парранда, ҷисмҳо ҳама классикии жанр мебошанд, аммо дар бораи зани ғайриманқул метавонед аз ягон хел аломатҳо истифода кунед? Мо ба шумо як дорухат хӯриш медиҳем, ки ба дӯстдорони хӯрокҳои ҷопонӣ муроҷиат мекунад.
Компонентњо:
- дарёи дигар - 200 г;
- halibut - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- майонез - 170 г;
- чошнӣ - 30 мл;
- намак ва ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- сирко - 2 tbsp. юми;
- об - 70 мл;
- шакар - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Мо моҳиро тоза мекунем, қисмҳои бурида, намак ва пухтан то тақрибан 8-10 дақиқа тайёр мекунем. Моҳӣ ба саломатӣ тайёр карда шудааст, аз устухонҳои ҷудогона ҷудо карда мешавад. Пиёз ба ҳалқаҳо тақсим карда, рехтани маринат аз об, сирко ва шакар ва барои 20 дақиқа тарк кунед. Тухм судак ба мукааб бурида, илова кардани моҳӣ, пиёз, баҳри баҳр. Мо бо омехтаи майонез ва чошнии лимӯ пур мекунем. Solim ва ќаламфури мева.
Кулябако бо алюминий
Барои kulebyaki, шумо метавонед аз яке аз хӯрокҳои хамиртуруши хамиртуруши тасдиқ кунед. Мо ба пур кардани тамокукашӣ барои обхези обҳои обгузар.
Компонентњо:
хамир хамиртуруши - 1 кг;- қубурҳои алюминий - 700 г;
- пиёз - 2 дона;
- тухм - 4 адад;
- биринҷ - 0,5 кг;
- шир - 200 мл;
- орд - 100 г;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- бодиён - бичашонем;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Пиёз биносту chop ва fry то Браун тиллоӣ, chop ба fillet аз як Halibut ва илова пиёз.