A хӯроки оддӣ, серғизо, серғизо ва болаззат барои ҳаёти ҳаррӯза - карамдасте бо ҳасиб, ки хеле осон ба тайёрӣ аст. Чунин нархҳо дар анъанаҳои анъанавии бисёре аз кишварҳо шинохта шудаанд ва дар байни халқҳои Олмон ва дар байни славянҳо маъмуланд. Қадр ва содда будани ин дорухо аз ҷониби одамони бебаҳо қадр карда мешавад.
Дар дорухат барои sauerkraut қошуқи бо ҳасиб дуддодашуда ё судак
Компонентњо:
- карам сафед ё сербораи - 0,5-0,8 кг;
- ҳасиб (масалан, "Krakovskaya" ё ягон ҳом) - 300-500 г;
- пиёз - 1-2 дона.
- сирпиёз - 2-4 дона;
- фарбеҳро барои печи ё хукон;
- гиёҳҳои тару тоза (parsley, бод, шӯр, ва ғайра);
- помидор хамираи - 2 tbsp. равған (ихтиёрӣ);
- хушкони хушк (peppercorns, тухмиҳои caraway, барг Бей, донаҳо).
Омодагӣ
Пиёз, сабусакҳо ва решакан бо чоряккаҳо, fry оид ба заҳрдорон ё сеҳрнок дар як теппаи ё saucepan. Ҳасиб ба мукааб хурд ё мукааб бурида мешавад. Карам Квасшеню бо об шуста шуд ва ба colander партофта шуд.
Мо ба хамиртуруши бо калий ва ҳанут илова мекунем. Нишон дар гармии кам то то пухта, ба шӯр баъзан. Дар охири раванд, шумо метавонед помидор илова, каме бо об фасодро (ихтиёран) илова кунед. Бо сабзӣ пахш ва сабзавот пахш карда шуд.
Барои карам, ки бо ҳасиб қаллобӣ, шумо метавонед як шиша пиво ва / ё як шишаи муҳофизатгари ҷолиб.
Картошка тару тоза 2 намуд бо ҳасибаи дуддодашуда
Компонентњо:
- карам Бракс - 300 г;
- карам сурх - 300 г;
- ҳасиб - 300-500 г;
- пиёз сафед - 1 дона.
- сурх пиёз - 1 дона.
- хук ё шуста (ё равғани растанӣ);
- сирпиёз - 2-4 дона;
- Қаламфури сурх ширин - 2 адад;
- ќаламфури гарм;
- кабудҳо гуногунанд;
- баъзе шароби сафед ё гулобӣ;
- хушбӯй хушк (заҳрогин, peppercorn, дона, лаурел, тухмии coriander, fennel).
Омодагӣ
Қарзи якумро ба як пиёла сурх дар шонздаҳ бирезед. Мо ба карам ва сурх бо илова намудани шароб ва ҳанут илова мекунем.
Пиёз сафед, якбора якбора навиштам, мо дар қабати фашизми чуқур мегузарем. Мо ба sprouts Брюссел (тамоми kochanchikami), ҳасиб, бурида ба қисмҳои хурди ва strip қаламфури ширин. Stew то карам мулоим ва ќаламфури. Мо дар тиллоҳо ҷойгирем, баъд аз он мо каракати сурхро бароварда месозем. Мавсими бо қаламфури гарм ва сирпиёз. Мо сабзавот мекунем. Намак лозим нест - дар ҳасиб он бештар аз кофӣ. Шумо метавонед маслиҳати ширӣ ё пивои торикро пешниҳод кунед.
Дар дорухат барои карам дузд бо ҳасиб дар тарзи шиша
Компонентњо:
- ҳасиб - 300-500 г;
- пиёз - 1 адад;
- карам кокул - 200 г;
- бастаи карам - 200-300 г;
- равған реша - 4-5 tbsp. юми;
- Шикоксинг шарбати шароб;
- сирпиёз - 4 дона ё як хӯшаи сирпиёзи ваҳшӣ;
- Soy sauce;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- zinger tender;
- сурх ҷолибе;
- кабудӣ (parsley, coriander, бодиён, tarragon, соргун лимӯ).
Омодагӣ
Пухтан дар гармии баланд.
Пиёз пӯстро ба ченакҳои семоҳа бурида ва fry дар як wok ё чап пошидани равған дар равған решаи. Колбеди пок ва
Мо чошни омода кардаем: решаи зеварро ба grater хурд, кашед, сирпиёз, илова ќаламфури гарм ва чошнии лимӯ. Пас аз 10 дақиқа тавассути фишори филтер. Резед ба wok ва омехта. Мо дар плитаҳои паҳн ва бо растаниҳои решакан пошем. Мо бо шохаҳои сабзавот оро мекунем. Шумо метавонед бирезед биринҷ ё пичи шолӣ.