Карп - дар моҳии кишвари мо маъмул аст, ва ҳама чиз, зеро он тамоман бичашонад ва нархи арзон дорад. Яке аз мушкилоти ин моҳӣ фаровонии устухонҳост. Аммо роҳҳои пешгирӣ кардани онҳо дар табақаи омодашуда хеле фаровон аст. Биёед бо шумо баъзе аз меъ- барои тайёр намудани сабзӣ дар сметана дида мебароем.
Карп дар танӯр бо яхмос
Компонентњо:
- crucian - 4 адад;
- пиёз - 3 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- сметана - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан carrots дар сметана? Мо моҳӣ, шустани, тоза ва ғизо мегирем. Сипас, бодиққатро бо пачкаҳо ва думи бурида буред. Баъдан, бо истифода аз корд якбора, дар шакли ромбомҳо ба қаторкӯбҳои хурди навбатӣ, ба моҳҳои рӯшноии моҳӣ дучор мешаванд ва устухонҳои хурдро каме кам кунед. Акнун бирезед, ки арақ намак ёбед ва якчанд дақиқа резед. ШМШ парранда, чун он бояд, бозгаштан, равғани растанӣ ва равғанро аз ҳар ду ҷониб то зеварҳои тиллоӣ ташкил кунед. Дар ШМШ дигар, мо бурида пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида ва сабзӣ ба як grater калон рехт. Сипас, мо ба лошае ба табақаи нонпазӣ бо тарафҳои боло ва пошидани пиёз ва сабзӣ пошидани. Ҳамаи яхмосро пур кунед ва дар як қабат дар як қабат ба 180 дараҷа сӯхта барои 30 дақиқа гузоред. Вақте ки арча, пухта дар сметана, омода, сирпиёз тавассути васоити гузаред, пошидани сабзавот биносту рехт ва онро ба мизи хизмат кунед.
Кӯзаи парда дар сметана
Компонентњо:
- карп - 2 кг;
- помидор - 2 адад;
- пиёз - 3 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- сметана - 500 мл;
- орди гандум - 0,5 адад;
- кабудҳои бодиён, parsley, basil - агар дилхоҳ бошанд;
- шарбати лимӯ - 30 мл;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Мо аввал моҳиятро омода мекунем: мо онро тоза мекунем, он гаҳ, ман. Сипас ба як saucepan, мавсими бо намак, ќаламфури, пошидани шарбати лимӯ ва хушхӯю омехта. Дар дақиқаҳо 20 дақиқа ба моҳӣ дуруст равед, маринатонро гузоред. Дар ин ҳолат, биносту chop ба кабудӣ, помидор бурида ба иловаро борик. Next, дар ҳар як моҳӣ пораи помидор ва кабудӣ каме гузошт. Сабзӣ дар grater калон ва wesser дар якҷоягӣ бо пиёз дар равғани растанӣ то Браун тилло. Карусел дар орди гандум ғалтак карда шудааст ва дар шӯраи гармкунандаи гарм пухта мешавад. Сипас мо равған сабзавотро болои болои моҳӣ гузоштем, бо наботот пошед ва рехт, тамоми сметана. Тақрори ШМШ бо як зарф ва пӯшонидани табақ барои тақрибан 5 дақиқа.
Дар дорухат барои сабзӣ stewed дар сметана
Компонентњо:
- карп - 1 кг;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- орд - 2 tbsp. юми;
- сметана - 100 мл;
- пиёз - 1 адад;
- намак, ќаламфури сурх - пухтан;
- кабудҳои бодиён, parsley - дар ирода.
Омодагӣ
Пас, аввал, ба сабзӣ дар як saucepan бо оби хунук намакин ва барои 30 дақиқа барои бадан бӯи тоза кунед. Сипас мо моҳиро бурида, ғавғо, шуста, бурида сарашро ва думҳо гузоштем. Сипас, мо онҳоро шинем, то онҳо бичашонем ва дар орд меафтанд. Баъд аз ин, мо ба ҷасади дар як ШМШ frying гарм ва fry аз ҳар ду
Илова ба сабзӣ дар сметана, шумо метавонед метавонед картошка , ё моҳии сершумор - торт . Бештар