Рагу, аз Фаронса тарҷума шудааст - маънои онро дорад, ки иштиҳо аз ҳад зиёд. Ин номро барои худ гап мезанад, зеро аз як табақи хушк, моҳӣ, сабзавот ё занбурўғҳо ягон каси дигарро тарк намекунад.
Дигар омили муҳим дар тайёр кардани сояҳо ин аст, ки ин табақ мониторинги доимӣ ва талафоти вақти қимати худро талаб намекунад. Шумо танҳо ба мағоза рафтан мехоҳед ва маҳсулоти заруриро харед - мурғ ва занбурӯғ. Ҳама чизи дигар дар яхдон аст. Бисёр сабзҳои гуногун барои пухтупаз сабзавот бо мурғ мавҷуданд. Биёед, бо шумо бениҳоят оддӣ ва лазизатонро дида мебароем.
Неши мурғ бо картошка
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- мурғ - 200 г;
- занбурўѓњо - 0,5 кг;
- сабзӣ - 3 адад;
- пиёз сабз - 100 г;
- пиёз - 2 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- parsley, бодиён - ба бичашонем;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Барои пухтупаз бо мурғпарварӣ бо сабзавот пухтан лозим аст, ки шумо бояд пеш аз ҳама муносибат ва тайёр кардани ҳамаи компонентҳоро омода созед. Пас, бигузор сабзӣ, онро тоза, ва онҳоро дар доираҳои бурида, бурида картошка ва бурида ба мукааб. Занбурўѓњо ва бурида ба плитањо, пиёз аз сутунҳо сабусакҳо ва пошида мешаванд.
Ҳангоме, ки ҳамаи сабзавот омода карда шуда, ба флиги гузаред. Мо дар қабати қабати болаззатро бо қабати болаззат пӯсида ва fry барои 5-7 дақиқа гузоштем. Иловаи картошка, сабзӣ, пиёз ва рехт як каме об. Бо як зарф пӯшед ва сабзавотро барои 10 дақиқа гузаред. Баъд аз он мо гузошт, занбурўѓњо - мо омехта. Solim, ќаламфури ва равған барои дақиқаи дигар. 7. Иловаи помидор ва гиёҳҳои решакан parsley ва бод. Ҳамаи онҳо якҷоя бо як зарф якчоя кунед. Набераи такаббур бо мурғ ва занбурӯғ омода аст.
Нобуд аз ҷигар мурғ
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 500 г;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- себ - 2 адад;
- намак, қаламфури;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо пиёзро гирифта, онҳоро тоза мекунем ва онҳоро ба қисмҳо тақсим мекунем. Бо себ, бурида пӯст, хориҷ асосии ва бурида ба тасмаҳои. Fry ба пиёз дар равғани растанӣ то Браун тиллоӣ, ќаламфури ва себ. Ҳама чизро дар як дақиқа 10 дақиқа илова кунед. Solim ва ќаламфури. Дар ҳоле, ки сабзавот пухта, ҷигар мурғро бигиред ва ба қисмҳои хурди бурида буред. Fry дар як ШМШ frying алоҳида дар гармии баланд барои 3-5 дақиқа. Сипас мо гармиро кам мекунем, илова сабзавот ва оби каме. Қариб 10 дақиқа. Равған аз ҷигар мурғ тайёр аст.
Нобуд кардани меъдаҳои мурғ
Компонентњо:
- меъдаҳои мурғ - 1 кг;
- zucchini - 2 адад;
- брокколи - 200 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сир;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Занҳои мурғ бодиққат рехта, бо дастмоле, намак, ќаламфури мечашонем. Дар чойники мо равғани растанӣ ва fry мурғҳои мурғ то гармии руд пайдо мешаванд.
Иловаи шиша обро ба шиша гузоред, бо як зарф пӯшед ва қоматашро барои 30 дақиқа ғизо диҳед. Броккола ба inflorescences тақсим карда, дар як миқдори ками оби намакин барои 5 дақиқа пухта истодааст. Бррокколи пухта мо дар colander бипартоед.
Пас мо пиёз ва сабзӣ тоза мекунем. Сабзӣ ба доираҳо, пиёзҳо бурида - semirings.
Дар ҳамин ҳол, марравро дар нисфи бурида бурида ва илтиҳоби нимпӯшро бурида мепартоянд. Мо онҳоро дар як saucepan бо сабзавот, мавсими қубурро бо намак ва ќаламфури ва омехта. Иловаи сирпиёз биносту бурида.
Брукколаро дар як равған пӯшед, ҳама чизро хуб нигоҳ медоред, онро бо зарф гузоред, онро аз гармӣ дур кунед ва пеш аз он ки 10 дақиқа бимонед, гузоред. Хӯриш сабзавот аз zucchini ва меъда мурғ омода аст. Бештар