Паҳта яке аз хӯрокҳои маъмултаринест, ки боиси баҳс ва фоидаҳо мегардад. Озмоиши омодагӣ, дӯзандаи аълосифат ва гуногунии пурраи ҳеҷ кас беэътиноӣ мекунад. Аммо чӣ гуна бояд шахсе, ки ин рақамро назорат мекунад, чӣ гуна бошад?
Нишондиҳандаи асосӣ, ки парҳези табақ муайян мекунад, арзиши энергетикӣ мебошад . Паҳл метавонад ордҳои гуногун дошта бошад, он ҳама аз намуди хамир ва компонентҳои пур кардани он вобаста аст. Аз навъҳои pizza як миқдори зиёде вуҷуд дорад, ки маъмултарин версияи итолиёвӣ ва амрикоӣ мебошанд.
Чӣ гуна pizza интихоб?
Писарои классикии итолиёӣ дар як контейнер махсус пухта ва дорои як қабати лоғаре аз хамиртуруши бо тамоми намуди таркиби пур. Варианти амрикоӣ дорои як қабати вазнин ва зичи собун аст, ки ба он чӯҷаи луобӣ бо қутбҳои кушода табдил меёбад.
Хамиртуруши pizza Италия аз калория аст, зеро он танҳо як равғани зайтун, шакар кам, намак ва хамиртуруши хушк дорад. Ва таносуби вазнини пирожни дар таркиби Итолиё ва амрикоӣ фарқияти назаррас дорад.
Хамиртуруши пиёзи амрикоӣ дорои компонентҳои бой, сарлавҳаҳо ва вазнинтарин дар таркиби ва он танҳо бузургтар аст. Дар версияи амрикоӣ, мазмуни калорияи як буридаи pizza асосан аз сабаби нонпазӣ ва ҳаҷми хамир зиёд мегарданд. Агар шумо хоҳед, ки аз лаззати pizza набаред ва намунаи худро бад накунед, беҳтар аст, ки интихоб кардани pizza классикии классикӣ.
Мазмуни калорияи pizza ва пур
Пиёла классикии итолиёӣ метавонад дорои 140 килограмм аз 140 килограмм бошад. Кислотаи пасттарин аз pizza бо ғалладони ҷавғо дар бораи 140 килограмм, пиёла бо сӯзишвории мурғ ва гибридҳо бо сабзавот дар бораи 160 ккал аст. Пиёла Calorie дар як хамир борик бо fillings гуногун:
- Пиеси сабзавот бо пур кардани сабзавот (зайтун, помидор, қаламфури қалбакӣ, кабуд) - 179 ккал.
- Паҳлҳо бо занбурўғҳо, сабзавот ва пиёзҳо - 200-218 ккал.
- Паҳлӯи бо ҳасиб 240-255 ккал аст.
- Pizza бо 4 намуди панир - тақрибан 290 ккал.
- Паҳлҳо бо се намуди гӯшти дуддодашуда - 290-300 ккал.
- Паҳнои бо кабуд - беш аз 400 ккал.
Калория дар хонаи худ
Агар шумо хоҳед, ки пухтупазро худат худат бихӯред ва аз ҳад зиёд хӯрок нахӯред, шумо метавонед миқдори калорияи пизишкӣ (дар миёна 240 ккал дар 100 г) якчанд ҳиллаҳоро кам кунед:
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯриро истифода набаред, миқдори зиёди равған ё маргаринро истифода баред;
- тайёр кардани хамирро бо кефир бо илова намудани равғани зайтунии пахта сард;
- хамирро барои орди гандум ҷӯш кунед;
- Захираи пасттарини калория - mozzarella;
- барои пур кардани озуқаворӣ, сабзавот, занбурўѓњо, дар ҳолатҳои вазнин, мурғи сафед ё Туркия;
- лаблабу - кетчуп, майонез ва хардалро рад мекунанд.