Lavash - анъана аз ду намуд: яқин ва орзу ва оромии Армения. Онҳо одатан дар як контейнери махсуси бо номи ТНН пухтаанд, вале мо имрӯз дар хона хона ба лабханд мезанем .
Дар хона дар лабораторияи Арманистон
Шумо онро метавонед, албатта, дар оташи худ офаред, вале беҳтар аст, ки пневматизмро истифода баред - он хеле осон, зудтар ва осонтар мегардад.
Компонентњо:
- орд - 3 адад;
- об филтр - 1 адад;
- намак калон аст - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Барои ҳамин, дар хона дар шустани об, мо бо оби гарм бо намак омехта мекунем. Нон мо дар як миз дар як миз коштаем, мо дар миёнаи нимхези хурд ва тадриҷан дар оби хунук рехт. Мо хамирро ба зудӣ ба ҳамхидмат мекашем, то ин ки он аз дасти дастони худро дур кунад. Акнун онро ба як теппаро гузоред ва онро дар як косаи нанге сар кунед. Биёед, онро барои 30 дақиқа пешгирӣ кунед. ШМШ тару тозаро бо равғани растанӣ ва гармии оташ дар гармии хурди он гарм мекунад. Аз хамир, пӯшидани ҷуфти хурди ҷӯшон, ба ҳар як қабати хеле тира ва равғанро дар панел то решаҳои торикӣ ва кубурҳо рӯёнед. Баъд аз ин, лабашро ба таври дигар ба тарафи дигар кашед ва барои ним дақиқа пухтан тайёред. Мо торт гармро дар танаи коркарди бурида гузошта, онро бо оби каме яхкардашуда пошед. Ба ҳамин монанд, лабаши навбатиро бичаред ва илова кунед, ки онҳо дар болои якдигар мисли pancakes истодаанд. Рӯйҳои Pita хеле лоғар ва эффективӣ мебошанд, то онҳо метавонанд бо ролҳои гуногун коркард кунанд.
Дар дорухона барои шустани хона дар кефир
Компонентњо:
- kefir - 1 адад;
- орд - 2,5 адад;
- намак - рози;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- сода.
Омодагӣ
Барои ислоҳ кардани лампаи хона, мо кефирро ба як косаи чуқур рехт, решаи сода, намак ва рехт дар равғани каме сабзавот. Сипас дар қисмҳои рехта, орд пухта пешакӣ ва kne caj омехта. Пас аз он, мо аз он ҷамъоварӣ мекунем, онро дар дастмоле баста, бигзор он тақрибан 30 дақиқа дошта бошад. Аз ҳар кадоме аз мо лосенге борик, тақрибан 1 мм ғадуди рехта мешавад. Дар яхдон, гармии пашшаши хушкро гарм кунед ва нон пиёда барои 15 сония дар ҳар як тараф бихӯред. Табақ омода аст, барои тайёр кардани қуттиҳои гуногун бо нонпазӣ дар танӯр.
Гурҷистон дар хона
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- хамиртуруши фавран хушк - 1 tbsp. spoon;
- орди гандум - 600 г;
- оби софшуда - 350 мл;
- намак - 1 қошуқ;
- шакар - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Хӯроки хушк дар оби гарм бистарӣ карда, мо намак ва шакаре кам мекунем. Сипас тадриҷан орд sifted ва kne caj омехта. Онро бо филми озуқаворӣ фаро гиред, онро дар ҷои гарм гузоред ва онро барои 40 дақиқа тарк кунед.