Ҷигар як маҳсулоти хеле муфид аст, ки дар омодасозии хӯрокҳои гуногуни зебо истифода бурда мешавад. Баъзе одамон, албатта, онро аз сабаби бӯи махсус ва хусусияти бениҳоят дӯст надоранд. Бо вуҷуди ин, мо ба шумо нишон медиҳем, ки чӣ тавр аз ин маҳсулот табақаи аҷоиб - як рагҳои ҷигар.
Рӯйхати ракетати ҳарбӣ
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 500 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- орд - 1 адад;
- панир сахт - 100 г;
- сода - 0,5 tsp.
- kefir - 100 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба рагҳои ҷигар гузоред. Аз ин рӯ, мо лампаҳои тоза мекунем ва онҳоро бо ҷигар тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Дар вазни қабулшуда мо ба тадриҷан орд рехтем, мо тухмро мешиканем, ки мо дар кефирӣ гилем , мо илова кардани содаи гидратор, намак ва ќаламфури мечашонем. Сипас, ҳама чиз хуб омехта ва омехтаи гуломи пурраи гидроген мебошад.
Баъд, як варақаи нонпазӣ гирифта, онро бо коғази пухта пӯшед ва бодиққат аз хушк рехт. Мо онро ба танӯр 15 дақиқа фиристед ва тортро дар ҳарорати 180 дараем.
Ин вақт мо пиёдагардро дар чӯбчаи хурд рехтем ва онро дар болои теппаи гарми гарм тамоми рӯи рӯи он рехтем. Акнун бо ҷӯшидани ҷигар пошидани коғазро ба рол гардонед ва дар коғази пухта пурра пӯшед. Мо дар танӯр 5-10 дақиқа дигар гузоштем. Пеш аз он ки шумо пӯлоди ҷигар аз ҷигар мурғ дар ҷадвал хизмат, онро аз коғаз пошидани ва бурида ба иловаро хурд 2.5 см қабати.
Риштаи гарм бо тухм
Компонентњо:
- ҷигар аз гӯшти гов - 300 г;
- орд - 0,5 адад;
- шир - 0,5 адад;
- тухм - 2 дона;
- ҳанут.
Барои пур кардан:
- тухм - 4 адад;
- панир сахт аст - ба тамошобин;
- сирпиёз - 2 дона;
- майонез - мечашонем.
Омодагӣ
Либф дар оби хунук шуст, бурида пошид, дар як косаи blender ҷойгир ва то homogeneous латукӯб. Сипас дар омма натиҷаи шир, равғани растанӣ, бирезед, орд, якчанд тухм ва намак шикастан. Ҳама бодиққат бо як пӯст ва рехтани хамираи натиҷа дар қабати лоғар дар плитаҳои сиҷҷаи коғазӣ рехт. Мо онро дар як қабати пешобӣ гузоштем ва то тортро офаред.
Вақтро дар барф тоза накунед, тухмҳои тухмии садақа, сиёҳ ва софро тоза кунед. Акнун онҳоро ба grater калон кунед ва бо панир зављааш ва майонез омехта. Иловаи сирпӯш тавассути матбуот гузашт ва онро хуб омехта кунед. Баъд аз ин, мо тортро бо ҷавғани ҷавған бо равған ва зуд дар пластикӣ пӯшед. Мо онро ба як табақ интиқол медиҳем, онро бо майонез пӯшонед ва бо yolks тухм зављааш оро медиҳед.
Ҷигар бордор бо бекон
Компонентњо:
- ҷигар хук - 1000 г;
- равғани растанӣ - ба тамошобин;
- чарбу - 100 г;
- равған - 150 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- basil fresh - агар дилхоҳ бошад;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза.
Барои пур кардан:
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Якум, биёед бо сабзавот ва ҷигар тайёр кунем. Барои ин, мо онҳоро мунтазам тоза мекунем, онҳоро ба қисмҳои тасодуфӣ бурида, онҳоро ба як деги хурд, мавсими бо ҳанут бурида ва то он даме, ки онҳо тайёранд. Сипас, мо сард, барге аз баргҳои лампаҳои беруна гирифта, ҳама чизи дигарро ба даст меорем, то он даме, ки равған сабзавот гирем. Дар як варақи калтаки рехт, омехтаи омезишро паҳн мекунад, то ки секунҷа ба даст оварда шавад.
Акнун мо тайёрем ба пур кардани пур. Дар бораи равғани растанӣ fry сабзӣ мазлумонро бо пиёз, сабзавот дар сабзӣ, омехта бо тухм бурида, равған яхмос ва ҳанут. Мо дар торт дар як қабати садақаи миқдори гирифташуда пӯшида, ҳамаи рӯйхатҳоро пӯшед ва роленти ҷигарро бо маводи ғизоӣ дар яхдон барои гузоштани ях.