Гӯшти мурғест, ки маҳсулоти хӯроки чорво ва саломатӣ дорад. Чӯҷа ва Туркия бештар маъмул аст. Аввалан дар нарх дастрас аст, дуюм ба молу мулки арзандаи он арзон шинохта мешавад, вале чанд маротиба зиёд мешавад. Чунин тааҷҷубовар нест, ки бисёре аз истеъмолкунандагон дар масъалаи савганд, ки муфидтар аст: як мурғ ё Туркия. Баъд аз ҳама, чӣ онҳо гӯшти худро фарқ мекунанд, онҳо ҳама намедонанд.
Фарқияти байни Туркия ва чӯб чӣ гуна аст?
Шароити нигоҳдорӣ ва давомнокии умри ин паррандагон гуногун аст. Чӯҷаҳои парваришшуда барои гӯшт ба ҳисоби миёна 6 моҳ, ва қариб ҳама вақт онҳо дар қафасҳои наздик харҷ мекунанд. Туркия метавонад ба синни даҳсола расид ва онҳоро дар ҷойҳои хуб нигоҳ медорад, зеро онҳое, ки паррандагон зуд фавтидаанд. Аз ин рӯ, фарқияти байни арзиши ғизои гӯшти Туркия ва гӯшти мурғ. Якум, онҳо дорои мазмуни гуногуни фарбеҳӣ мебошанд: дар сурати аввал, танҳо 5 грамм фарбеҳро 100 грамм маҳсулот, дар дуюм - 20 грамм равған дар 100 грамм маҳсулот. Аз ин рӯ, гӯшти мурғ калория аст. Дуюм, протеин дар Туркия ҳамчунин аз мурғ бузургтар аст, гӯшти он дорои мазмуни баландтарини кислотаи аминокислотаҳо, фосфор ва калсий, ки ба осонӣ аз ҷониби бадан, вале холестирин камтар аст.
Чаро Туркия аз мурғ беҳтартар аст: фикри мутахассисон
Барои онҳое, ки намедонанд чӣ қадар муфид аст, як мурғ ё Туркия, яке аз ақидаҳои ғизои гӯш додан лозим аст. Мутахассисон ин ё он намуди гӯштро беэътино намекунанд, қайд мекунанд, ки ҳар яке аз онҳо фоидаву камбудиҳои худро доранд. Чӯҷа хӯроквор аст, гӯшти онро ҳар рӯз хӯрок мехӯрад, бо истифодаи дурусти он тасвири таҳдид намекунад, аммо он манбаи протеин ва дигар маводи ғизоӣ аст. Аз он, як шўр шифоба пухта, ки ба беморон барои барқарор кардани қувват ва таҳкими ҳассос нишон дода шудааст .
Онҳое, ки аксаран Туркияро мехӯранд, каме хушбахтанд. Баъд аз ҳама, гӯшти гандум дорои tryptophan, ки барои истеҳсоли эстрофинҳои хушсифати ҳомилон масъул аст.
Ҳамин тариқ, саволи беҳтарин: гўшаи Туркия ё мурғ, растаниҳо ба таври зерин ҷавоб медиҳад: он барои ин ва дигар маҳсулотро ҳам муфид аст. Аммо агар интихоби дуруст бошад, пас Туркия бояд интихоб шавад.