Пираи косибӣ маҳсулотест, ки аз калий то кефир (шир аз он) тайёр карда мешавад. Ин хеле душвор аст, ки ба ин ғизо эҳтиёҷ дорад, зеро он барои ҳамаи категорияҳои синну сол муфид аст ва инчунин барои табиати он маъруф аст - роҳи пухтупази косибӣ дар тӯли асрҳо низ ҳамин хел буд.
Якчанд таърих
Капиталҳо панирҳои косибӣ ғолиб шуданд ва онро бо фаровонӣ ҷамъоварӣ карданд. Дар давоми сол даврае буд, ки панирҳои косибӣ хеле пурқувват буданд (масалан, дар почта), ва он дар ниҳоят, мо бад медонем - на бештар аз се рӯз, ҳатто бо яхдонҳо мураккаб буданд ... Бинобар ин, аҷдодони мо бо роҳи «панир» панир - Панир, косибӣ дар як танӯр каме гарм, гузоштани он дар як деги гил. Сипас панирҳои косибӣ ба пӯсти коғаз партофтанд, ки селлюлро ҷудо карданд. Барои он, ки панир, косибӣ барои моҳҳо нигоҳ дошта мешавад, ин тартиб се маротиба зиёд карда шуд, ҳар вақт панирҳои косибӣ пароканда шуданд. Дар охири он дар баррел ҷойгир шуда буд, ки бо равған гудохта шуд, ки ин барои чанд моҳ нигоҳ дошта мешуд. Панираи косибӣ аксар вақт бо онҳо дар сафари дурдаст мегузаштанд.
Кадом ва барои кӣ пиёлаи ширин муфид аст?
Азбаски аҷдодони мо бо тайёрии худ хеле машғул буданд, ин маънои онро дорад, ки як ҷуфти косибӣ бояд муфид бошад.
Мо медонем, ки сафеда аз панир, косибӣ хеле хуб ғоиб аст. Сабаби ин равшанӣ дар сохтор аст - он дорои матоъ ё ҳуҷайраҳои ҳуҷайра нест, балки аз flakes иборат аст. Илова бар ин, 14-16% панирҳои косибӣ сафеда, дар шакли аминокислотаҳои асосии амудӣ мебошанд. Ин сохтор асосан аз хусусиятҳои фоиданоки панирҳои косибӣ сабаб шудааст, зеро он осон аст, ки тазриқи протеинро осон кунад, он барои ҳама гуна парҳези шахсӣ, новобаста аз ҷинс, синну сол ва ишқ аст. Ширчаи косибӣ метавонад равғанҳои беҳтарин барои гӯштхорон бошад.
Кадом панир, косибӣ ширин бештар муфид аст?
Аммо панир, косибӣ метавонад хеле фарбеҳ бошад - то 20%. Фарбеҳро гарм кардан мумкин аст, аммо ҳанӯз ҳам барои интихоби имконоти васеътар - қаноатбахш 9% фарбеҳ, ва кам-фарбеҳ ба 3% фарбеҳ аст. Бо шарофати фарбеҳ, аксарияти витаминҳо ва ғизоҳое, ки дар curd мавҷуданд, ғизои кам доранд, қимати парҳезӣ бо 0% беасос аст. Биё бубинем, ки чӣ тавр мо метавонем бо харидани панираи косибӣ барои парҳез бо 0%
- витаминҳои А, E;
- витаминҳо В2, В6, В12;
- кислотаи фоликӣ;
- калтсий, фосфор, оҳан, натрий, магний, мис, синк, ф fluorine, фосфор.
Пас, дар ин ҷо, мо умедворем, ки шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр панир, косибӣ ширин муфид бештар.
Оё панир, косибӣ фоидаовар аст, инчунин дар варзиш?
Пираи косибӣ маҳсулоти маҳсулнокии консентратсияи серистеъмол мебошад, ки ба осонӣ суст аст, вале мо барои якчанд соат пур мешавад. Панираи косибӣ барои наҳорӣ муфид аст? Албатта, хусусан, агар шумо вазни зиёдатӣ дошта бошед ва мехоҳед, ки пеш аз хӯроки иловагӣ ё шаробаи иловагӣ аз пешобдонҳои иловагӣ канорагирӣ кунед. Смммм сафеда хеле муҳим аст, зеро он истеъмоли он дар якҷоягӣ бо омӯзиш аст, боиси раванди сӯзондани равған, ё ба ҷои он, барои курсҳо барои мушакҳо муфид аст. Агар шумо тренинг ва хӯрока сафеда кунед, ҷисм ба мушакҳои мушакҳо намезанад, чунон ки дар онҳое, ки дар парҳезҳои гуруснагӣ менишанд, вале, аз ин рӯ, ӯ мефаҳмад, ки шумо ба мушакҳо ниёз доред. Раванди сохтани мушакҳо оғоз меёбад ва барои ин мо ба энергия ниёз дорем - ҷисми он ва аз равған мегирад.
Мундариҷаи ношунидаи мушакҳо хеле мураккаб аст, онҳо ҳатто дар истироҳатанд
Ба ҳама чизҳое, ки барои паррандагон барои варзишгар муфид аст, душвор аст. Бо мушакҳо ва сафеда ҳама чиз равшан аст, аммо фактҳои дигари ҷолиб вуҷуд дорад. Варзишгарони касбӣ, мо инҳоро рад намекунем, аксар вақт иловаҳои иловагии варзишӣ, аз ҷумла, стеридиҳо истеъмол мекунанд. Ин моддаҳо ба фарбеғи ҷигар оварда мерасонанд , агар ҷигар, филтали табиӣ, муҳофизат накунад. Круй дорои миёзи аминокислотаи аминокислотаест, ки фарбењии ќадпастаро дар зери таъсири стеридийњо, моддањои заҳролуд, инчунин бо сабаби табобат пешгирӣ мекунад. Ҳамин тавр миёзи сатҳи сатҳи холестеринро дар ҷисм коҳиш медиҳад.