Сефалподҳои зебо хеле тӯлонӣ сокинони ҷадвалҳои мо мебошанд ва аз ин рӯ, хӯрокҳои барои тайёрии онҳо мутобиқи анъанаҳои кӯҳнавард ва компонентҳои оддии мутобиқанд. Се ин ин мутобиқкунӣ, мо қарор додем, ки ин мақоларо тақсим кунем.
Қуттиҳои ғалладона бо биринҷ ва тухм
Компонентњо:
- калисо (бе таксиҳо) - 500 г;
- ҳасибаи шадид - 40 г;
- биринҷ судак омехта - 80 г;
- тухм - 5 адад;
- Муште аз чормағз;
- кабудї;
- рози пӯчида ва намак баҳр.
Омодагӣ
Қолинҳо "калмарҳо" бояд бодиққат аз филмҳо пеш аз ҳама бартараф кардани ҳамаи пинҳонҳо тоза карда шаванд. Мо муддати тӯлонӣ шустани шустаашро шуста, ва мо худамон худро тайёр мекунем. Дар маркази дил аз омехтаи биринҷ, ҳасиб ва тухм иборат аст. Дар фишори пошидани хушкони хушк фишурдаи ҳасиб, интизори равған барои тозагӣ аст. Мо бо биринҷ ҳасиб ҳасиба ва тухмро пошидем. Мавсими пур бо paprika, parsley решакан ва намак, ва барои омехтаи матоъ бо як хоке аз чормағз санавбар.
Бӯйи ҷӯшон аксаран дар саросари пӯчида, пур аз биринҷ ва дар пойгоҳ ҷойгир шудаанд. Тайёр намудани ғизои ғозашаванда ба онҳое, ки болотар аз равғани зайтун пеш аз хӯрокхӯрӣ фароҳам меоранд.
Қуттиҳои бо ғӯзапояҳо ва чархҳо пур карда шудаанд
Компонентњо:
- гулпечкунак - 120 г;
- қаҳваҳо (судак, сабусакҳо) - 120 г;
- майонез - 40 г;
- ҷасади мурда - 4-6 дона;
- Табаки гарм Tabasco;
- чошнӣ - 30 мл;
- шарбати лимӯ - 30 мл.
Омодагӣ
Бо ҷасади аз зарфҳо озод карда шуданд, онҳоро ҳамвор карда, онҳоро шино мекард. Дар ҳоле, ки калмар сард аст, омехта кардани ресмонҳои решакан бо чормағзҳо. Аз майонез, Табаско, афшураи лимӯ ва шарбати лимӯ, мо барои осеби такрорӣ барои баҳр. Пур кардани қошуқи тайёр! Он танҳо боқӣ мемонад, ки дар гирду атроф чуқурҳоро пур кунад ва шумо метавонед кӯшиш кунед.
Қуттиҳои бо занбурўѓњо ва панир пуртаъсир
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 300 г;
- зарфҳои калмар (сабусакҳо, бе чарбҳо) - 900 гр;
- як пиёз калон;
- як сабади сирпиёз;
- Ricotta - 150 г;
- crumb bread crumb - 2 tbsp. юми;
- орд - 30 г;
- помидор торт - 50 г;
- шароби сафед - 30 мл;
- баргҳои parsley.
Омодагӣ
Аввалан, мо пиёзро 3-5 дақиқа паҳн мекунем ва дар хамиртуруши сирпиёз решакан мекунем. Пас аз ним дақиқа мо ба онҳо занбурўѓњо меорем ва онҳоро то он даме, ки рутубат аз тарӣ хушк мешавад. Пӯстро бо орд пошед, сипас омехтаи шаробро бо хамираи помидор рехт. Пас аз чошнии қабатҳо, онро бо ricotta ва breadcrumbs омехта, пур бо сабзавот ва онро бо калмар пур. Бо ёрии дандонпизии пӯлоди пӯлоди пӯлоди пошида бо орд ва равған дар фаровонӣ аз равғанҳои зайтун то пайдо шудани ранги сиёҳ боқӣ мемонад.