Агар аслӣ аз дорухона барои истеъмоли машруботи маъмули Италия "Tiramisu" барои шумо муҳим набошад, пас дар тайёр кардани он шумо метавонед бо панели ҷудокунии бослотаҳо бо қоидаҳои мутобиқатӣ ва бо компонентҳо тамошо кунед. Дар бораи чӣ бояд иваз кардани mascarpone дар tiramisu мо дар зер бештар дар поён сӯҳбат хоҳад кард.
Барои тири заҳрдор дар торт "Тирамис" иваз карда шудааст?
Аввалин чизест, ки ба хотир мерасад, вақте ки ҷустуҷӯи ивази mascarpone ин аналогияи панир и яхдон аст. Мисли панир классикӣ, нусхаи хонагии он аз яхмосаи ниҳоӣ фаровон аст, ки аз бештари ангур бо ёрии шарбати лимӯ ҷудо карда шудааст.
Компонентњо:
- яхмос (мӯҳлати зиёди фарбеҳ) - 480 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл.
Омодагӣ
Равғани ба чошнӣ ва гармо бар гармии миёна, шӯр, барои 5 дақиқа. Иловаи шарбати лимӯ ва ҳангоми омехта, омехтаи омехта барои 5 дақиқа то он даме, ки thicksen. Сабзавотро бо яхмадан ҷудо кунед ва ба панели ҷарроҳии оянда барои ним соат биравед. Баъд аз муддате, мундариҷаи хӯрокҳоро ба як дуди дуюми дока ва рехтани чӯбҳо якҷоя кунед, барзиёд аз меъёри 8 соат холӣ кунед. Mascarpone аналоги барои tiramisu омода аст, он танҳо барои он омехта мешавад ва барои ҳадафҳои пешбинишуда истифода бурда мешавад.
Крем барои tiramisu бе mascarpone
Mascarpone-ро бо омехтаи панир ширӣ мунтазам иваз кунед, ки он ба нархи дастрас дар бозорҳои мо хеле осон аст. Натиҷа ва мутобиқати чунин аналогӣ наздиктарин ба аввалин, аз меъ- пешниҳод дар ҳама ҷо дар асоси панир, косибӣ пешниҳод.
Компонентњо:
- панир қаймоқ - 230 г;
- қаймоқи равған - 55 мл;
- равған - 35 г.
Омодагӣ
Пеш аз пухтупазир, боварӣ ҳосил кунед, ки равған ба таври кофӣ нармаш заиф аст.
Ҳамаи компонентҳоро дар як коса ҷойгир кунед ва дар суръати максималии миксер барои дақиқа 3-5 дақиқа ҷойгир кунед.
Қаймоқе барои толамису бе mascarpone
A popular in our region mascarpone як яхмос бар панир ва косаи тару тоза аст. Аз сабаби кислотаҳо ва ғалладонагиҳо, чунин панир на ба аввалин монанд аст, балки барои истифода дар ҳолатҳои шадид муфид хоҳад буд.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 1 адад;
- яхмос - 45 мл;
- Ликер "Амарто" - 5 мл;
- шакар растанӣ - 35 г.
Омодагӣ
Қулфи ва қаймоқи якҷоя бо шакарро то оммавӣ омехта кунед. Як нӯшокиҳои каме барои хӯрдан ва такрор кардани таклиф.