Шӯрбо Sorrel бо гӯшт

Шчи аз sorrel бо гӯшт як шӯрбо сабз гел аст, ки дар асоси як шўрбои гӯшти хук бо илова намудани як қатор гӯшт ва баргҳои sorrel. Аз сабаби он ки қабати охирин дорои ширинии сабукфикрона аст, то ин ки дар тобистон алоқаманд аст. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани табақаи анъанавии славянӣ барои якчанд тухмии гуногун.

Чӣ тавр пухтан бо шӯрбо бо гӯшт ва гӯшт?

Компонентњо:

• пиёз - 135 г;
• шир - 2,6 л;
• сабзӣ - 95 г;
• гӯшти помидор судак - 115 г;
• тухм - 3 адад;
• sorrel - 3 адад;
• барои як хоке аз бодиён ва parsley.

Омодагӣ

Омодагӣ бояд бо пиёз пиёз ва сабзӣ оғоз шавад. Вақте, ки сабзавот сабукфикрона ва каме нисфи пухта шуда, ба онҳо мурғонро пухта ва бо шўр пур кунед. Вақте ки моеъ гудохта, оғози дар қисмҳои, sorrel, ва баъд аз ӯ гузошта - кабудї. Хориҷ аз шӯрбо аз табақ алакай ва шўрбои гарм бо якчанд тухм лату кошед. Таҷҳизотҳоро бо сарпӯшаки сарпӯш ва пӯшидани 5 дақиқа.

Шиша аз sorrel бо гӯшт мумкин аст дар якҷоягӣ бо якхела дар як шабеҳи чунин шабеҳ: сабзавот дар якҷоягӣ бо «Пухтупаз» пухта мешавад ва пас аз илова кардани шир, шумо метавонед ба "ковокӣ" гузаред ва компонентҳои боқимонда илова кунед.

Шчи аз sorrel бо гӯшт - дорухат

На кам, асоси шӯрбо хук аст. Агар шумо хоҳед, ки пухтан шўрбои қавӣ аз пӯлодҳои гӯштӣ, сипас ба бартараф кардани бурида оид ба устухонҳои ҳадди аксар пухтупаз диҳед.

Компонентњо:

• об 3.3 литр;
• хук ба устухон - 1,2 кг;
• картошка - 740 г;
• sorrel - 210 г;
• пиёз - 115 г;
• тухм - 2 дона;
• кабудии бодиён - 15 г.

Омодагӣ

Пеш аз он ки ҷӯшон аз шӯрбо аз суфти бо гӯшт, обро дар оташ бигиред ва ба хук гуш кунед. Пӯшед порчаҳо ва онҳоро дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед. Дар давоми тақрибан нисфи соат тарк кунед. Пас аз саршумории вақти ҷудо, ба картошка калон-бурида, ки агар дилхоҳ, барои мазза шумо метавонед якчанд баргҳои лаурелро мепартоед. Ҳама чизро дар як дақиқа 15 дақиқа ҷамъ кунед, ва дар баробари ин бурида пиёз ва онро ба hoe тиллоӣ сабук. Равған дар шўрбои илова кунед.

Баъзе ба тухм судак ба шӯрбо дар давоми хидмат илова, вале мо пешниҳод тухм хом ба шўрбои гарм. Барои ин, фақат тухм лату кубро ба шӯрбо бирезед, ва сипас зуд омехта кунед. Ҳангоме, ки тухмро гул мекунанд, сӯзанро ба шӯрбо илова кунед. Сиёҳро бо қисмҳо ҷудо кунед, замоне, Шчи аз sorrel бо гӯшт ва тухм фавран тайёр хоҳад шуд, пас аз ҳама sorrel илова карда мешавад. Ба шӯрбо бо сметери хизмат кунед.