Аз мурғи мурғ, шумо метавонед бисёр ғизоҳои хуб пухтан. Яке аз чунин дилҳо дар сметана аст. Онҳо метавонанд танҳо як ё бо илова кардани ҷигар мурғ карда шаванд . Он рӯй хеле болаззат, солим ва оромӣ аст.
Чӣ тавр ба пухтан дили дили мурғ дар сметана?
Компонентњо:
- дили мурғ - 620 г;
- пиёз - 120 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- сметана - 220 г;
- равғани растании сабзавот - 25 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- омехтаи гиёҳҳои Provencal - 12 г;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дўстони шустушўй шуста мешаванд, мо аз равғанҳои фарбеҳ ва хун истифода мебарем. Пиёз тоза ва бурида ба мукааб, сирпиёз биносту бурида.
Дар як суфраи чуқур, ё дар як skillet, қаҳваранг равғани растанӣ сабз якум пиёз ва сирпиёз бурида, сипас дилҳои мурғ ва fry барои чанд дақиқа бештар фидо. Акнун илова кардани яхмос, мавсими табақ бо намак, ќаламфури хоки сиёҳ, омехта, бо як зарф ва кам кардани гармӣ ба ҳадди ақал. Мо табақро барои сӣ дақиқа тамошо мекунем, сипас мо гиёҳҳои Provencal мепартоем, онро омехта ва агар зарур бошад, онро бухоршавӣ бардорад барзиёд, илова оташ.
Хизматҳои помидорро дар сметана бо равған , сабзавот ва, агар дилхоҳ, бо наботҳои тару тоза коркард кунед.
Дили мурғ бо занбурўѓњо дар сметана дар бисёгбара
Компонентњо:
- дили мурғ - 620 г;
- пиёз - 175 г;
- champignon - 375 г;
- сабзӣ - 175 г;
- сметана - 220 г;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растании сабзавот - 25 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- як омехтаи гиёҳҳои Италия - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- кабудизор тару тоза аз coriander ва parsley - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз ва сабзӣ шуста тоза ва ба тасмаҳои бурида, ва занбурўѓњои шуста бо плитаҳои бурида. Дар иқтидори зарфҳои равған рехтани равған каме равғани растанӣ, сабзавот ва занбурўѓњо ва fry барои даҳ дақиқа ҷудо кунед ва таҷҳизотро ба «Тарбуз» ё «Пухтупаз» насб кунед.
Дўстони шустушўй шуста мешаванд, хушк мешаванд ва аз меваҳои фарбеҳ ва хун истифода мебаранд ва ба сабзавот паҳн мешаванд. Fry барои 10 дақиқа дигар, илова сметана, намак, омехтаи хоки қаламфури, омехтаи гиёҳҳои Италии ва илова намудани гуногунхоҳро ба "Хомӯш". Мо як соат қоматашро барои як соат тайёр мекунем. Дар охири пухтупаз ба мо мефаҳмед, биносту решакан сирпиёз сабусакҳо, parsley тару тоза ва сабзавот.
Дилҳои хушбӯй бо хушбӯй бо боғҳои бофтан мумкин аст.
Ҷигар ва мурғ дар сметана
Компонентњо:
- дили мурғ - 360 г;
- ҷигар мурғ - 360 г;
- пиёз - 220 г;
- сметана бо мазмуни фарбеҳ на камтар аз 20% - 220 г;
- оби тоза - 100 мл;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- равғани растании сабзавот - 50 мл;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- алафҳои ҷолибе - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- parsley тару тоза ва кабудӣ basil - мечашонем.
Омодагӣ
Дили мурғ ва ҷигар мурғ шуста мешаванд, бурида, фарбеҳ, зарф ва филмҳои нолозимро бурида, ва агар зарур бошад, бурида
Пиёз тоза, бурида ба ҳалқаҳо нисфи ва дар равғани растанӣ сабзида то тилло. Илова кардани дили пӯлод ва ҷигар ва fry то тағйироти ранги. Сипас оби гармро кам кунед ва онро дар зери зарф барои бистар дақиқа пӯшед. Акнун мо ба яхмос, смет, ќаламфури хоки сиёҳ, гиёҳҳои ҷолибе гузорем ва дар муддати панҷ дақиқа дигар ба гармии мӯътадил бирасем. Пас аз раванди пухтупаз, сиёҳ кардани селпаи сиёҳ, гиёҳҳои тару тоз мекашед ва биёед, барои даҳ дақиқа дигар дӯхед.
Мо дилҳои гулӯла ва ҷигар тайёр мекунем.