Мо ба он ғолибан истифода бурда мешавад, одатан як табақ ширин аз панир, косибӣ ё semolina. Аммо мо мехоҳем, ки шуморо аз он огоҳ созем ва ба шумо мегӯям, ки дигар намудҳои кабудӣ мавҷуданд, масалан, аз ҷигар. Ин хӯрокворӣ на танҳо хеле болаззат, балки муфид аст. Алҳол ҷигар дар витаминҳо, он дорои бисёр оҳан ва сафеда аст. Мо ба шумо якчанд хӯрокҳои ҷолибро барои пухтупази ҷигарҳои ҷигар пешниҳод менамоем.
Кассеритҳои ҷигарии ҷуфт
Компонентњо:
- ҷигар гўшт - 1 кг;
- ярмаи хокистар - 1 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- шир - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пас, аввал, биёед ҳамаи компонентҳои заруриро бо шумо тайёр кунем. Алҳол ҷигар ба шӯр меравад, дар шири афтидааст ва барои як соат дақиқа монд. Ва ин вақт ҳангоми ҷӯшидани то ярмаи пухта. Сабзӣ ва лампаҳои шуста шудаанд, тоза карда мешаванд, бо шалғамчаҳо рӯ ба рӯ мешаванд ва то он даме, ки равғани равғани растаниро саркашӣ мекунанд. Акнун ҷигар ва равғани растанӣ дар як суфтакунандаи гӯшт ё дар як blender задааст. Дар як косаи алоҳида, тухмро бо намак мезанад ва омехта ба қуттиҳои. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, мавсими онро бо равған ва онро ба қолаби пӯшида бо коғаз пӯшед. Мо зарфееро бо ҷигар ба зарфе гармшуда барои тақрибан 40 дақиқа фиристода, 180 граммро ташкил медиҳем.
Casserole бо ҷигар ва картошка
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 1 кг;
- сабзӣ - 1 адад;
- панир аз навъҳои сахт - 150 г;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- ҳанут;
- zucchini, гулкарам, помидор - агар дилхоҳ бошад.
Омодагӣ
Барои зарб кардани зарф аз ҷигар мурғ , пошидани картошка, онҳоро дар нисфи бурида ва напазед то он даме, ки дар оби намакин пухта. Сипас онро ба як шиша мезанед ва ба хунук нигоҳ доред. Пиёз тоза карда мешавад, биносту тару тоза ва сабзӣ дар grater калон аст. Сабзавотро то тилло дар як ШМШ frying тафсон бо илова намудани равғани растанӣ гузаред.
Алҳол fry ҷигар мурғ барои 10-15 дақиқа, ва сипас онро ба маҷмӯи homogeneity дар як blender. Баъд аз ин, ҷигар мурғ бо пиёз ва сабзӣ ва илова кардани сабзавот дигар crunch, агар мехост. Панир ба гиёҳҳои калон рубл мекунад. Дар табақаи нонпазӣ, мо аввал ним картошка mashed, сатҳи, пас ҷигар мурғ бо сабзавот гузошта ва ҳама чиз бо боқимондаҳои картошка mashed. Top пошидани бо панир зављааш ва Солидол сметана. Оғоз пажӯҳиш аз ҷигар дар танӯр 25 дақиқа дар 200 дараҷа.
Casserole аз ҷигар дар якхел гуногун
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 500 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- тухм мурғ - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- биринҷ судак - 2 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- шир - 250 мл;
- ҳанут;
- майонез;
- панир - барои ороиши.
Омодагӣ
Алҳол ҷигар пеш аз пошида, онро аз мембрана ҷудо карда, онро шуста. Лак, сир ва сабзӣ тоза карда шудаанд. Равған то то пухта. Пас аз ҷигар мурғ, якҷоя бо сирпиёз ва пиёз, дар як blender ё twist маҷмӯи тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт. Иловаи grated дар grater нек
Мо косаи мулоимро месанҷем, омехтаи ҷигарро дар он ҷо паҳн намуда, зарфе аз дастгоҳро пӯшед ва дар ҳолати "Пухтупаз" рӯй медиҳед. Тугмачаи "Start" ва пас аз сигналҳои омодашуда, мо ба ҷигар ва кабудии кабудӣ дар намуди "Хомӯш" барои дигар 20 дақиқа нигоҳ медоред. Пас аз он, каме каме бо каме ошпазӣ, онро бо равған ошпаз кунед, онро бо майонез равған пошед ва бо панир завҷааш пошед.