Қолинҳо яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи қариб дар ҳар хона мебошанд. Онҳо мувофиқи хӯрокҳои гуногун ва аз намудҳои гуногуни гӯшт - хук, моҳӣ ва сабзавот пухта мешаванд. Касе мехоҳад, ки пӯстро дар нонпазӣ монанд кунад, ва касе бо ғизо. Гӯшти миқдори яккасл барои тазриқи гуногун метавонад гуногун бошад. Як матоъ якчанд маротиба тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад, то ки онро тозаву озмоиш кунад. Дигарон, баръакс, мутобиқат кардани гӯшти кӯҳнаро афзалтар мекунанд. Дар ҳамаи ин гуногунии хӯрокҳо метавон тарзи дигари пухтупазро пухта - буридан пухта аз гӯшти решакан. Сарфи назар аз тайёрӣ аз гӯшти minced нест, балки аз пораҳои гӯшт, ин буридаанд, тендер ва лазиз.
Равған барои cutlets мурғ решакан
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- майонез - 5 tbsp. юми;
- тухм - 2 дона;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 1 порча;
- curry - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Шустани чӯҷаи мурғ ва бурида ба қисмҳои хурди Сипас гӯштро дар як косаи чуқур гузоред. Тухм бо крахмал ва майонез латукӯб, сипас ба fillpet мурғ рехт. Ҳамчунин хуб омехта ва илова пиёз резед ва пиёз биносту бурида. Иловаи намак, ќаламфури ва curry. Хӯроки бо гӯшт бо филми озуқаворӣ ё зарфро фаро гиред ва барои як соат дар як яхдон истироҳат кунед. Дар як ШМШ frying гарм бо равған, бирезед як tablespoon аз mince бурида. Нисбати гармии миёна 5 дақиқа дар ҳар як тараф, зери зарф пӯшед. Каспҳо бояд рангҳои тиллоӣ бошанд.
Cutlets мурғ бо панир - дорухат
Компонентњо:
- fillet мурғ - 600 г;
- панир - 150 г;
- крахмал - 3 tbsp. юми;
- kefir - 150 г;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 3 дона;
- кабудї;
- равғани растанӣ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Гӯшти гўштро бо ҳам мепайвед, бо дастмоле коғаз хушк карда, ба мукаабҳои хурд бурида мешавад. Пиёзро ба қисмҳои хурди бурида буред. Grate cheese дар grater калон аст. Дар як косаи чуқур, гардед гӯшт, панир, пиёз ва сирпиёз кӯбанд. Иловаи кефир, крахмал, гиёҳҳо, ќаламфури ва намак. Ҳама чизро хуб тайёр кунед. Барои хӯрокхӯрӣ дар яхдон барои ним соат ҷудо кунед, то ки қисмҳои гӯштӣ хуби навбатӣ кунанд. Аз формулаи таҳияшуда чӯҷаҳои хурд ва fry дар гармии миёна аз ҳар ду тараф то пурра омода карда мешаванд.
Дорухат барои чойни мурғ бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- fillet мурғ - 600 г;
- занбурўѓњо - 300 г;
- нон сафед - 150 г;
- яхмос - 150 г;
- пиёз - 2 дона;
- шароб (шифобахш) - 50 мл;
- тухм - 1 адад;
- равған - 50 г;
- шакар - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ;
- лойи тару тоза;
- ғизо;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Фасли мурғ бояд шуста, бурида ба қисмҳои хурди, намак ва ќаламфури. Пиёз ва равғанро дар омехтаи равған ва равғани растанӣ то равшан пок кунед. Занбурўҳо ва дағалона chop. Илова ба пиёз ва sauté бо шакар барои тақрибан 5 дақиқа илова кунед. Бо нон косаи бурида ва бо яхмос ва тухм омехта. Омезиши омехтаи нон дар як blender то ҳамвор. Иловаи зардолу ва basil, пас аз бозгашт. Дар як косаи амиқ, омехта мурғ, пухта пухта бо пиёз, омехта ва омехта омехта ва шароб. Аз гӯшти minced, cutlets шаклҳои мудаввар ва fry аз ҳама ҷониб дар нафт.
Mincemeat барои буридани мурғ аз сина беҳтар аст, ки ба воситаи як мошини суфтакунандаи гўшт паймоиш, зеро он гоҳ, ки чӯбҳои шумо бештар заиф хоҳад буд, вале онҳо рӯй берун хеле зебо. Новобаста аз он, ки дар намуди зоҳирӣ ва таркибаш ин буррандаҳо монанди табақаи арзон арзон мешаванд, онҳо барои хӯроки оддӣ ва барои мизи идона хубтар хоҳанд буд. Барои як табақе ба чунин cutlets, беҳтар аст, ки интихоб кардани картошка судак бо кабудї ё биринҷ. Илова бар ин, шумо метавонед ҳамеша илова кардани чошнии кремро бо табақ алоҳида тағйир диҳед. Ва набояд аз он, ки mince аз моеъ берун меояд, танҳо як орди кам ва буридани пӯлоди шуморо аз шириниҳои беҳтарин бозмегардонад.