Агар шумо пиво, вале бо машруботи спиртӣ муносиб набошед, пас варианти нӯшокии бе нӯшокӣ мумкин аст квасс дар асоси равғанӣ бошад. Зан ва гармии офтобӣ, ба осонӣ ташноб ва ҳатто гуруснагӣ, бе боиси нороҳатӣ дар меъда ва мастӣ. Дар бораи ҳамаи маълумоте, ки чӣ тавр тайёр кардани квассро аз гиёҳҳои шоколад омода мекунанд, мо дар поён гап мезанем.
Квасс аз помидорҳои сабзавот бе хамиртуруши - дорухат
Овозҳои классикӣ бо квасс метавонанд танҳо бо ду компонент омода шаванд.
Компонентњо:
- flakes to eat - 320 г;
- шакар гулдор - 75 г.
Омодагӣ
Пошидани хушбӯйҳои хушк (ба омодагӣ изҳор наменамед!) Ба зарфе, ки се-литрро кашед, то ки онро ба сеюм пур кунед. Занҳо рехт, оби гарм, судак, шакар ва ранг кардани гардани кӯзаи бо ду қабати дока. Пас аз ду рӯз, вай аллакай имкон дорад кӯшиш кунад, ки квадвати сабзи солимро ҷуброн кунад, аммо он пӯшида хоҳад шуд, қисмҳои иловагӣ бояд ба кӯзаи рехта, об резед ва барои шаш ҳафта дигар нӯшидан мехоҳед.
Kvass аз шонача бо нон
Компонентњо:
- flakes - 140 г;
- шакар растанӣ - 85 г;
- нон ҷевон - 25 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки бо мошини суфтакунандаи қаҳва ё blender, таркибҳои пластикӣ ба орд. Муносибати орд бо оби гарм то миқдори кремис. Сари сеюми шакар бо йоднокии омехта омехта мекунад, ва шакар боқимонда ба сояҳои чуқури чуқурӣ дар қабати равған пӯсида caramelized. Карамелро дар об ҳал кунед ва обро ба зарфе бо хамиртуруши "omega" бирезед. Нӯшокиҳои ширини ангурро хушк кунед ва низ нӯшокиро гузоред. Дар гардани коса бо дока квас пӯшед ва барои тамоми рӯз ба ferment тарк. Дар ин қуттиҳои хӯрокпази квасс аз хлопарӣ пӯсида баромадааст, он танҳо боқӣ мемонад, ки нӯшокиҳои спиртӣ тавассути ҷӯробро зада истодаанд ва шумо метавонед кӯшиш кунед, пеш аз хунукӣ кардан.
Kvass аз сабзавот бо мавиз
Азбаски дар ҳама таркиби пешниҳодшуда мо нахоҳем тайёр карда нашудаем, ба оғози раванди fermentation илова мавизҳо, ки он дар болояш бо хамиртуруши ваҳшӣ пӯшонида мешавад.
Компонентњо:
- flakes - 260 г;
- об - 2,5 литр;
- асал - 210 мл;
- як пӯсидаи мавлуди нолозим.
Омодагӣ
Пошидани равған бо об ва напазед барои ним соат. Дар натиҷаи омехтаи хунук ба ҳарорати 20 дараҷа, тавассути ҷумбонидан бо дока мегузаред ва баъд бо асал ва мавиз омехта кунед. Сирри гирифташуда дар давоми рӯз ба ҳам омада, сипас дар аксар на зиёда аз 2 рӯз нигоҳ дошта мешавад.