Дар фаҳмиши мо, okroshka як табақ аст, ки метавонад майонез, тухм, ҳасиб ё гӯштро дар бар гирад. Умуман, табақ комилан такя намекунад. Ва он рӯй, ки барои хӯрокпазӣ сабзавот лампаҳои зиёде мавҷуданд. Дар ин ҷо мо онҳоро дар ин мақола ҷорӣ мекунем.
Okroshka шифо - дорухат
Компонентњо:
- квадрати нон - 500 мл;
- хардал - 10 г;
- бодиринг тару тоза - 180 г;
- картошка судак - 3 дона;
- radish тару тоза - 5 адад;
- кабудҳои бодиён - 20 г;
- пиёз сабз - 40 г;
- намак.
Омодагӣ
Картошка, кобед, косаи хунук, тоза ва рехта мешавад. Дар ҳамин ҳол, мо бодиринг ва radish бурида. Melenko мо сабзавотро шуста мекунем. Мо ғизои тайёрро дар як косаи чуқур гузошта, онро бо кваси нон пур кунед, илова хардал, намак ва хуб омехта, сипас онро барои ним соат дар хунук ҷудо кунед.
Окрохка бо лӯбиён ламс кард
Компонентњо:
- нахўд хушк - 180 г;
- radish - 6 адад;
- бодиринг тару тоза - 3-4 дона.
- бодиён - 1 хӯша;
- kvass - 1,5 литр;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- консерва «помидор дар помидор» - 1 дег;
- намак.
Омодагӣ
Бодро то нармафзор ва филтр напазед. Раду ва strucded shredded бодиринг шуст. Сешаи сабз хурд аст. Абрҳоро дар помидор инчунин kneaded. Омезиши хӯрокҳои омода, рехт, kvass, намак ва хуб омехта. Пеш аз он ки хидмат кунанд, окоши сақф бо моҳӣ сард мешавад.
Лентен бо ковид дар квасс
Компонентњо:
- калам - 400 г;
- бодиринг тару тоза - 190 г;
- пиёз сабз - 100 г;
- хардал - 1 қошуқ;
- картошка - 400 г;
- намак;
- шакар;
- кабудҳои бодҳо;
- квас нон - 1.4 литр.
Омодагӣ
Calamariҳо тоза ва пас аз ҷӯшон барои 3 дақиқа пухта, пас онҳо сард ва бурида ба мукааб. Танҳо дузд ва картошка бо бодиринг. Селексияҳои хурди шусташаванда. Мо якҷоя кардани хӯрокҳои омодашуда, бо кваси нон, илова хардал, намак, шакар ва инчунин таҳрик кунед. Пеш аз он ки дар хунук хидмат кунем.
Чӣ тавр пухтан хокистарӣ ба ҳисоб меравад?
Компонентњо:
- бодиринг тару тоза - 400 г;
- radish тару тоза - 300 г;
- тухмии чуқур - 150 г;
- намак;
- кабудї;
- як лимони калон - 1 порча;
- сирко себ - 4 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дона;
- об судак.
Омодагӣ
Биёед, бо омодасозии пур кардани Окрохози шурӯъ кунем. Тухмиҳои пошида дар як косаи blender ҷойгир, мо илова сирпиёз, шарбати лимӯ, намак. Сипас, дар бораи 400 мл обе, ки пеш аз судак борадед, рехтед ва ҳамаи он ба як ҳолати глобалӣ афтед. Дар натиҷа, шумо маслиҳати пури ғафсро ба даст меоред, ки ба кефир монанд аст. Бодиринг шуста ва мукаабҳои қошуқча ё қубурҳои шалғам. Гирифтан ба кабудӣ. Мо сабзавотро бо либос омода мекунем. Мо дар об рехтем, окрожка ба зичии дилхоҳ овардем. Иловаи сирко cider себ ва инчунин абрҳоро.
Lenten okroshka бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- себҳои андозбандишавандаи андозаи миёна - 2 адад;
- horseradish - мечашонем;
- бодиён - 40 г;
- бодиринг тару тоза - 300 г;
- квасс сафед - 1,5 литр;
- пиёз сабз - 30 г;
- меваи намакин сурх - 100 г.
Омодагӣ
Занбурўѓњо бодиќќат шуста ва бурида онҳоро Melenko. Ҳамчунин бодиринг, бодиён ва пиёз биносту chop chop. Сатҳи каме тазминшуда ва пошхӯрии чӯбӣ пошида шуд. Себро аз аслӣ ва инчунин сардиҳои шуста шуст. Омезиши компонентҳо, бо kvass хунук пур, илова horseradish ба бичашонем ва хуб омехта.
Шӯрбо Lenten бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- kvass нон - 1 литр;
- бодиринг фишори намакин - 3 адад;
- кабудҳои бодиён - 30 г;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- лаблабу миёна - 1 порча;
- занбурўѓњои тару тоза - 200 г;
- horseradish;
- намак.
Омодагӣ
Мо лаблабурҳоро пароканда карда, сипас онҳоро тоза мекунем ва онҳоро ба гиёҳхӯрӣ медиҳем. Занбурўѓњо, напазед ва дар кроссмени colander ва Меренко. Бодиринг намак ба мукаабҳои хурд бурида шудааст. Ба компонентҳо дар як контейнер омехта, рехт kvass ва боз такрор кунед. Барои таъми мо илова horseradish, намак, инчунин кабудизорҳо мазлумонро. Пеш аз он ки хизмат кардан, окошошаки лимуи бо квасс ва занбурўѓњо сард мешавад.