Агар хӯрокҳои оддӣ гӯшти хукро каме ғизо диҳед, шумо метавонед ба дорухонаҳои ғайримуқаррарӣ муроҷиат кунед ва пухта хӯрдаед "дар роҳи шоҳона", мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр иҷро шуд.
Идеяи асосӣ оиди қабул кардани хукҳо дар «роҳи шоҳона» ин аст: пӯсти калони хук дар зери "курта". Маҳсулоте, ки дар қоғази "коғаз" метавонанд дар шаклҳои гуногуни миллӣ ва минтақавӣ интихоб карда шаванд, шумо албатта гуфта метавонед, ки шумо ба панирҳои сахт тайёр карда метавонед, ки гӯшт ва қабатҳои «куртаи пашм» -ро дар байни худашон шир хоҳанд кард. Ва бештар: хук пеш аз нонпазӣ бояд каме marinated, масалан, дар шарбати сирпиёз ва ҳанут.
Хукро дар танӯр "дар роҳи шоҳона" бо картошка, занбурӯғ ва помидор пухтаанд
Компонентњо:
- Гӯшти хук, ба қисмҳои ҳамвор бурида - 6 адад. (тендер ё гардан, шумо метавонед дар зарфҳо: дар устухон);
- champignon or mushrooms - тақрибан 300 г;
- панир зављааш - тақрибан 300 г;
- Картошкаҳои пухта - 5 адад;
- пиёз - 2 адад;
- помидор сурх пухтааст - 4 адад;
- равғанҳои хушкшуда;
- кабудї;
- ҳанут (хокистарӣ сиёҳ, coriander) мебошанд.
Омодагӣ
Гӯшти сурх каме лату кӯб шуда, бо омехтаи хушкшавӣ заминро омехта кард. Бояд на камтар аз 40 дақиқа ё каме зиёдтар гузоред. Биёед пиёз биносту бурида, ва занбурўѓњо - каме калонтар. Биёед як чошнии пиёзро дар як равған пошида дар равған. Аввал, пиёз сабзида сабук, пас ба занбурўѓњо, омехта ва қубур барои 20 дақиқа илова кунед.
Картошка "дар як либос" қариб ба омодагӣ (дар давоми 12-15 дақиқа) пухта шудааст, об пажмурда мешавад, картошка сабусакҳо шудаанд ва се дар гиёҳҳои калон доранд.
Мо дар сиҷчаҳои нонпазии равғани равған пошида, каме пошидани як панир завҷааш пошидаем. Аз боло мо порае аз пости-пухта ҳасиба пухта ба як порча тақсим карда ва якхеларо тақсим мекунем. Боз, як панир каме пошидани. Дар қабати оянда аз як қисми картошка рехта шудааст, пошидани бо панир боз ва гузоштани иловаро борикии помидор. Оғоз дар танӯр барои тақрибан 40-60 дақиқа (ҳарорати беҳтарин тақрибан 200 ° C аст). Вақте ки хук омода аст, ҳар як порчаи сабук бо панир зављааш пошед ва бо кабудї оро оваред.
Бо slices хушк сафед хушк, бо чошнии сабук (масалан, saraf-mustard-лимӯ) ва шароб сафед ё шоколад шароб.
Хӯрокворӣ «ройгон» - дорухои алтернативӣ
Компонентњо:
- қошуқи хук - 6 адад пӯлоди қариб 1 см ғафс;
- панир зављааш - ќариб 300 г;
- ананас - 1 хурд (ё як қошуқи консерваҳо);
- garnet - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- ќаламфури сурх;
- бананҳо каме фарқ мекунанд - 1-2 адад;
- зайтунҳо нур ё нур бе чуқур - 12 адад;
- равғани зайтун;
- кабудї.
Омодагӣ
Хӯрока каме талх ва 1 соат дар як омехтаи афшураи анор бо тару тоза ва илова кардани сирпиёз решакан кард.
Метавонед ва бо гӯшти хушк хушк кунед, то ки ҳеҷ дона сирпӯшро тарк накунанд (дар акси ҳол онҳо сӯхта мешаванд).