Танҳо пиёла нахӯред - ва ширин, бесадо, пухта ва пухта. Чӣ тавр ба пахтакорӣ пухта бо тухм ва кабуд пухта, аз ин мақола омӯзед.
Pies бо тухм ва сабз дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- Тухм мурғ - 6 адад;
- хамиртуруши хушк - 10 г;
- гови шир - 180 мл;
- шакар - 40 г;
- бодиён - 2 донаҳо;
- сабз пиёз - 5-7 парҳо;
- намак - 10 г;
- орд - гандум - 5 дона;
- равғани растанӣ - 50 мл.
Омодагӣ
Мо бо тайёр кардани хамир шурӯъ мекунем. Мо ба орди пошида ба косаи рехтани мо рехтем. Ҳайвонҳо дар он қаъри хурд месозанд, онро бо шир ва равған пур кунед. Мо ба хамиртуруши хушк, намак ва шакар рехтем. Хамир кардани омехта ва дар гармии як соат ва ним. Тақрибан як соат ё ҳамин қадар шумо хамирро пӯшед. Дар ҳоле, ки хамиртурушиҳо, мо пур кардани пур: тухм пухтан, сипас ба оби хунук ва тоза нигоҳ медорем. Баъд аз ин, онҳоро ба мукааб бурида ҷудо кунед. Мо онҳоро дар як косаи гузошт, гиёҳҳои shredded ва хуб омехта. Хамаи хамиртуруши печида, ба ҳасиб бурида ва пора-пора карда, пирожни мо месозем. Дар маркази мо пур кардани чой ва мо пирожни. Ба онҳо то сурх дар равғани сӯзон шир кунед.
Pies бо тухм ва гиёҳҳои дар торм
Компонентњо:
- орди гандум - 580 г;
- kefir - 320 мл;
- равғани растанӣ - 80 мл;
- шакар қум - 35 г;
- як тухмгузори интихоб - 1 порча;
- содаи хӯрок - 15 г.
Барои пур кардан:
- пиёз сабз - 5-7 парҳоро;
- тухм - 8-10 дона;
- намак;
- бодиён - 1 хӯша;
- сметана - 40 г.
Омодагӣ
Сода дар орди қабати болаззат гузошта шудааст. Кефир ва равғани растанӣ, то ба ҳам омехта. Резиши тухм бо шакар. Дар бораи нисфи орд резед ва хуб омехта кунед. Хамираи моеъ бояд тарк карда шавад. Сипас мо орди боқимонда ҷорӣ карда, kneading идома медиҳем. Аз хамир хамираи зебо, ки дар охири чапи даст ба даст меояд, мо бо равғани растанӣ равған мекунем. Хамирро бо филм фаро гиред ва онро ором гузоред.
Тухм пухта, илова кардани кабудї, сметана барои juiciness, намак, ќаламфури ва абрҳоро.
Қисми боқимонда холӣ бароварда шуд, мо косахоро буридем. Мо ба онҳо қуттиҳо кашида, кунҷҳоро мепӯшонем. Ноутбукро ба равған дар равғани хушк гарм кунед. Ва ба pies пухта бо тухм ва кабудӣ кам кам, ки мо онҳоро ба дастпӯшҳо ё дастпӯшҳои коғазӣ гузоштанд.
Pies бо биринҷ, тухм ва кабудӣ пухта
Компонентњо:
- об - 1 шиша;
- Паҳнанги рӯған - 100 г;
- равғани табиӣ - 110 г;
- орд фосила - 4 пиёла;
- шакар - 45 г;
- сабз пиёз - 10 парҳо;
- тухм мурғи калон - 10 адад;
- хамиртуруши зуд - 10 г.
Омодагӣ
Мо намак, шакар дар оби гарм, мо дар равғани яхмос гузоштаем, рехтед, ки хамиртуруши тез-тез ва орд пухта. Хамирро хамрох кунед ва онро дар як соат барои шифо додан тарк кунед.
Барои пур кардани теппаҳо бо тухм ва кабудӣ, биринҷ бо биринҷ бо илова кардани намак дар ҳиссаи 1: 2, равғанро бирезед. Батареяро то он даме, ки дар зери зарф зери об ғубор карда шавад, пухтан. Пиёз хурд аст. Тухм пухта, онҳоро тоза кунед, биносту chop ва бо пиёз ва биринҷ омехта. Илова кардани равған гудохта ва омехта кунед. биёед knead хамир хамир, рехт ва буридани коса. Мо ба онҳо қуттиҳо кашида, кунҷҳоро мепӯшонем. Fry барои rouge pies.