Polendvitsa - дорухат

Polendvitsa дренажии гӯштини халқҳои Полша ва Беларус мебошад. Ин хӯрокҳои дуддодашуда, асосан fillet. Онро аз гов, хук, баъзан ҳатто гӯшти асп тайёр кунед. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пахтакорӣ дар хона пухтан мумкин аст.

Чӣ тавр ба плитатил пошидани?

Компонентњо:

• қуттиҳои хук - 1 кг;
• намак - 2 tbsp. юми;
• сирпиёз - 5 дандикҳо;
• шакар - 1 tbsp. spoon;
• баргҳо - 2 адад;
• Заҳрогин - 1,5 tsp.
• ќаламфури хоки сиёҳ.

Омодагӣ

Тайёр намудани поландвис бо он, ки лампаро шуста ва хушк карда мешавад, онро бо намак, онро дар як тиреза ҷойгир кунед ва онро болои болои зулмат гузоред. Дар ин шакл мо ба яхдон барои 3-4 рӯз часпидаем. Сипас, мо пури лампедро гирифта, боқимондаҳои тарӣ бо пӯфони хушкро хушк мекунем. Сирпиёз мо ба воситаи матбуот мегузарем, баргҳои Бейро ба қисмҳои хурди шикаста, резамаро бо сирпиёз, пиёла ва қаймоқи сиёҳ бо заҳра омехта кунед. Гаҳе дар нисфи пӯшида ва гӯшти он бо ролро баста (кунҷҳо низ бояд бо равған фаро гирифта шаванд). Дар болои пораи натиҷавандаи асбоби пахшкунанда ва боз кардани он дар ҷои гарм ва доруворие хушк кунед. Раванди хушккунӣ то 1 ҳафта мегирад. Дар болои polendvitsa хуб хушк бошад, вале дар дохили он бояд нармафзор бошад. Агар шумо хоҳед, ки маҳсулоте, ки тайёр кардаед, коркард шавад, шумо метавонед онро барои муддати дарозтар муҳофизат кунед. Polandvitsu тайёр дар коғази коғазӣ баста ва дар яхдон нигоҳ дошта мешавад.

Полимер - хушк шудааст

Компонентњо:

• тендери гӯшти хук - 0,5 кг;
• horseradish - 2 tsp.
• шакар - 0,5 tsp.
• сирпиёз - 5 дандикҳо;
• Parsley хушк ва бодиён - 50 г.

Барои намакоб:

• об - 1,5 литр;
• санг сӯр - балоҳои коса;
• барге халиҷе замин - 0,5 tsp;
• донаҳо - 3 адад;
• тухми мурғ - 0,5 tsp.
• Тухмиҳои зиддибӯҳронӣ - 0,5 tsp.

Омодагӣ

Пеш аз ҳама мо ҳалли худро омода месозем, барои он, ки мо ба марҳамат ба об илова карда, онро ба оташ гузорем ва онро ба напазед. Тозакунӣ хунук карда мешавад ва ба онҳо пеш аз шустани гӯшт рехта мешавад. Мо контейнерро бо намак ва гӯшт дар ҷои хунук, дорувор барои 5-7 рӯз хориҷ. Агар ин вақт як сол аст, пас балкон комил хоҳад буд. Сипас гӯштро гирифта, онро хушк кунед. Мо бо омехта, ки барои он сирпиёз се дар як grater хурд, омехта бо кабудї, шакар ва horseradish аст. Мо онро дар муддати рӯз дар як ҷой ҷойгир менамоем. Он гоҳ мо онро дар як ҷумбаҳо паҳн карда, онро бо зарф пӯшед ва фишорро болои болои гузоштед. Ҳамин тавр тарӣ барзиёд меравад. Мо боқимондаҳои ҷавоҳиротро аз гӯшти дур. Мо онро дар якчанд қабатҳои канори он ҷамъ меорем ва онро дар ҷои дорувӯрӣ овезон мекунем. Тақрибан як ҳафта ва ним тақрибан сандвич хушк мешавад. Агар шумо аз хук аз гӯшти хук ва гӯшти гӯшт истифода нанамоед, пас мо тавсия медиҳем, ки шумо аз бибалоги ё basturma аз чӯб пухтан. Инчунин бениҳоят болаззат аст!