Radish як сабзавот машҳур, ки дар тибби халқӣ аз замонҳои қадим бо мақсади табобат ва пешгирии доираи васеи бемориҳо истифода шудааст. Дар кишвари мо каме тарзи истеъмолро дар шакли сафед истифода баред. Аммо дар шарқҳои кишварҳои шарқ аз он тайёр, инчунин пухта, боқимонда ва ғунҷонида шудаанд.
Истифодаи radish барои ҷисми инсон
Radish метавонад якчанд навъњои. Масалан, radish сиёҳ бо таъми талх ва ҳатто таъми шадиди, ки дар бораи навъҳои сафед ва сабз ин сабзавот гуфта наметавонад. Аммо таркиби химиявии ҳама навъҳои шалғам ва фоида аз онҳо қариб ки ҳамон аст. Сабзавот дорои намаки ascorbic, retinol, витаминҳо, калий, калсиум , sodium, магний, фосфор, оҳан, мис, синк, нахи, оксигенҳои органикӣ, равғанҳои мухталиф ва фтононсидҳо мебошанд.
Radish як ёрирасони хуб дар баланд бардоштани иммунитет аст. Ба шарофати витаминҳо, ки сабзавотро ташкил медиҳанд, муқовимати бадан ба бемориҳои сироятӣ афзоиш меёбад, ва ин дар мавсими хунукназарӣ хеле муҳим аст. Ҳамчунин radish кӯмак бо beriberi, комилан ба пуррагӣ норасоии витаминҳо ва минералҳо дар бадан пур. Витамини C, ки дар radish мавҷуд аст, хавфи бемориҳои онкасро коҳиш медиҳад.
Аз замони қадим, radish дар табобати хунук ҳамроҳ бо сулфаи сахт истифода бурда мешавад. Шарбати сабзавот дорои таъсири антибиотик, бактериологӣ, зиддиилтизор ва экспедитор мебошад.
Раддия комилан ҳозима беҳбуд мебахшад. Ин ба мазмуни баланди нахи дар он аст, ки ҳавасмандии меъда ва ҷудошавии заҳролуд аз он иборат аст. Илова бар ин, аксар вақт афшураи radish барои табобати бемориҳои сироятӣ, холесистит ва дискезияи бемории гилемия истифода мешаванд.
Radish барои бадан хеле муфид аст. Витамини C, ки аз он сарватдор аст, возеҳии деворҳои меъдаро меафзояд ва фаъолияти шадиди хунро беҳтар мекунад. Бо истифодаи мунтазами ин сабзавот, муқаррароти моддаҳои ферментӣ ва паст шудани сатҳи холестирин дар хун, ки пешгирии хуби атропосфера вуҷуд дорад.
Афзалиятҳои radish барои истифодаи берунӣ низ баланд аст. Kashitsu аз сабзавот, намак, асал ва арақ дар шакли фишурда, lotions ё пошидани барои табобати тарбод, артрит, радикулит , гут ва neuralgia истифода бурда мешавад. Нигоҳҳо, ва ба саломатии зарар расонида наметавонанд, ба radish танҳо бо истифодаи мӯътадил таъмин хоҳад кард.
Зарар ба radish
Агар аз ҳадди аксар истифода бурда шавад, шалғамрав метавонад боиси ихтилоли ҳозима гардад. Ворид кардани сабзавот дар парҳез хеле муҳим аст, ки бо қисмҳои хурд оғоз меёбад. Истифодаи афшура ва сабзавот худро рад мекунад, агар кислотаи gastric, gastritis, захми peptic, холестрация, панкреатит, инчунин бемориҳои бемории илтињобии шадид.
Шумо наметавонед занони ҳомиладорро хӯред. Аз сабаби моддаҳое, ки дар он дохил мешаванд, ки афзоиши хун ба гардани хун, хатари қатъшавии ҳомиладорӣ зиёд мешавад. Занони ҳамширагон бояд бидонанд, ки таркиби он метавонад ба кӯдакон дар кӯдакон гардад. Аммо ин нодир аст. Чун қоида, бо риояи тадбир дар истифодаи radish, шир танҳо фоидаовар мегардад. Кўдакони то 3 солаи афшураи шалолї, ки аз моддањои органикии он мањруманд, баръакси таъсири муњољирати љисми таркиби ѓизогирии кўдак мебошанд.