Salo як маҳсулоти аълосифати табиӣ аст, ки, вақте ки дуруст омода, хеле қаноатманд ва бомазза аст. Мазкр барои намакобро дар намакҳои сиёҳ интизор аст, ки шумо дар поён.
Дар дорухат барои salting дар намакоб дар роҳи хунук
Компонентњо:
- оби тоза - 5 шиша;
- нахўдҳои майна;
- чарбу хук - 2 кг;
- намаки умумӣ - 1 шиша;
- баргҳои халиҷ - 4-5 дона.
- сирпиёз - 8 дентҳо.
Омодагӣ
Мо бо таҳияи як намак барои чарбуи марворид оғоз мекунем. Мо оби шӯр, бигзор онро напазед ва сипас сард. Лard ба қисмҳои хурди бурида бурида шуд. Мо онҳоро бо сирпиёз бурида мекунем. Ба чархҳо дар зарф гузоред. Онро барои тамасхур кардан лозим нест, то ки он бедор нашавад. Дар байни қабатҳои равған мо баргҳои лаурел ва нахўд аз ќаламфури сиёҳ. Ба банкаҳои бо намакоб хунук пур кунед. Бонкҳо шоколад нестанд. Ва фақат бо як зарф ва дар ҳарорати хонагӣ мо 3 рӯзро нигоҳ медорем ва сипас аз сақти чарбуи хунук ҷудо мекунем ва ҳадди аққал як ҳафта ё бештар аз он меравем. Чарбу тайёр аст, холӣ, хушк ва хушк бо хушбӯй. Мо онро бо коғаз гузорем ва онро ба дӯшка барои нигаҳдошт фиристед. Мавсими тайёрӣ рӯзи дигар хоҳад буд.
Сардии шӯр дар намакоб дар зарф
Компонентњо:
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- намак, пухта - 180 г;
- чарбу тару тоза - 1 кг;
- оби нӯшокӣ - 1 литр;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои тозагӣ, тазриқӣ, талха ва равғани якгон лозим аст. Ранги маҳсулоти сифат сафед аст. Об рехта ба як saucepan, рехт дар намак. Барои ҳалли ҳалли масъала бояд тарк карда шавад. Онро зер кунед. Сир аст, тоза ва бо матбуот мазлумонро. Грейфҳои натиҷа бо равғани дӯстдоштаи худ омехта шудаанд. Дар натиҷа омехта равғанро пошида ва дар як косаи ҷойгиршударо рехт. Мӯйҳои шишагини ширин. Мо дар он ҷо як баргҳои лӯбиё, якчанд донаҳои ќаламфури ширин илова мекунем. Ҳамаи ин бо намакоб хунук пур мешавад, то ҳамаи пораҳо пўшонида шаванд. Барои ду рӯз, дар он дар ҳарорати хона, ва ду боз ҳам дар хунук тоза кунед. Баъд аз ин, шумо метавонед фарбеҳро кӯшиш кунед - агар он ба таври оддӣ намакин шавад, ҳамаи рагҳо ранги торикӣ дар бурида доранд, он метавонад аз намакҳо истихроҷ карда шавад, бо коғазҳои коғазӣ хушк карда шуда, дар коғаз ё фолгаи пӯшида. Дар ин формула, маҳсулот метавонад дар ҳарорати то 3 ҳафта нигоҳ дошта шавад. Агар ба шумо лозим ояд, ки он давомро давом диҳед, беҳтар аст, ки онро дар таркибаш ҷойгир кунед.
Тухмии намакин намакин намакин
Компонентњо:
- 1 гектар хук гӯшти ширин;
- баргҳои лӯбиё - 5 дона.
- сирпиёз - 8 дентикҳо;
- оби хунукшудаи судакшуда - 1 литр;
- нахўд рехтани сиёҳ - 6 адад;
- намак - 140 г;
- нахўд помидор хушк - 5 дона.
Омодагӣ
Мо оби шӯрро илова мекунем, онро таҳрик кунед ва онро напазед. Он гоҳ аз он гарм шавед ва хунук кунед. Акнун мо дар бекон машғул ҳастем - бурида пора ва ба кӯзаи гузошта мешавад. Мо донаҳои тоза сирпиёз, бо об дӯхтан ва бо иловаро ҳамвор кунед. Лорел шикаст хӯрд. Дар чарбу мо гузошта сирпиёз, ва агар хоҳед, ки дар пораҳо шумо метавонед бурутҳои амиқтар кунад ва дар барге дарир сирпиёз ва барбод. Ба бекон бо намакоб пур кунед, бирезед ба нахўд. Онро дар давоми 2 рӯз бигзоред. Он гоҳ мо онро дар хунукии рӯз пинҳон мекунем. Баъд аз он, ки мо равғанро партофта, онро бо кфакчаҳои коғазӣ кашида, онро бо тарзи дӯстдоштаи худ кашед. Мо фарбеҳро бо фолро мекушоем ва онро дар як яхкунӣ нигоҳ медорем.
Дар шӯрии шӯр дар намакоб бо сирпиёз
Компонентњо:
- равғани хук тару тоза - 2 кг;
- деги баҳр - 100 г;
- нахўд сиёҳ - 8-10 дона.
- сирпиёз - 8-10 дандрасҳо;
- оби тоза - 1.7 литр.
Омодагӣ
Ворид ба намак дар об, бигзор он напазед, ва сипас let равған сард ва ба кӯзаи рехт. Гузошта сирпиёз ва намак пошед. Таркиб. Ба ман равед ва лой тоза кунед. Мо онро дар як кӯзаи об пӯшед, ба қаламфури, сирпиёз бурида ба плитаҳои ва бо як зарф фаро мегирад. Мо кӯзаро дар хунук тоза карда, онро барои як ҳафта нигоҳ доред. Ва он гоҳ мо онро хушк карда, онро дар яккасер ҷойгир мекунем ва пас аз як рӯз мо худамон бо равған тайёр мекунем.