Аз kefir шумо метавонед хӯрокҳои гуногун тайёр кунед: салатҳои, хӯрокҳои якум ва дуюм, қаннодӣ. Ин бисёр вақт ҳамчун ивазкунандаи майонез, сметана ё равған истифода мешавад. Зарфҳои аз шиддати чашм хуб маълум аст. Шумо танҳо метавонед ҳамаи окошим дӯстдоштаи худро, ки аксар вақт дар хона пухтан мехоҳанд, фаромӯш накунед. Ҳамчунин, дар Кефир дорои витаминҳои D ва B, ки моро аз тару тоза нигоҳ медорад, ҳифзи сирояти дандонҳои дандон, талафоти мӯй ва дигар бемориҳое, ки бо метоболизм халал мерасонанд. Биёед, бо шумо баъзе тарҳҳои ҷолибе аз хӯрокҳои бо kefir дида.
Табақ аз йогурт ва панир, косибӣ
Компонентњо:
- тамоми орди гандум - 200 г;
- kefir - 0,5 адад;
- панир, косибӣ - 100 г;
- дорчин замин - 1 қошуқи;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 90 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- себ - 2 дона;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- филтрҳо - 50 г;
- крахмал - 1 tbsp. spoon.
Барои пошидан:
- тамоми орди гандум - 30 г;
- flakes - 20 г;
- шакар - 20 г;
- Макарони зардолу - 0,5 tsp.
- равғани растанӣ - 1 қошуқ;
- шир - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, аввал мо хокро тайёр мекунем: омехта дар як косаи орд, flakes пластикӣ, шакар, дорчин, рехт, дар шир ва равғани растанӣ. Мо ҳама чизро хуб омӯхтаем ва шитобро омода мекунем. Барои косаҳо, орди гандум бо хокаи нонпазӣ ва дорчин. Дар як косаи алоҳида, тухм бо панир, косибӣ, рехт, kefir, равғани растанӣ ва шакар гузошта. Абрҳо дар grater калон ва омехта бо крахмал. Дар омехтаи орд рехт тухм, илова себ завқ ва чормащз, омехта. Акнун хамирро ба қолинҳо паҳн мекунад ва боло бо пошидани оро. Мошқчаҳо дар танӯрӣ барои 25 дақиқа дар ҳарорати 190 дараҷа бор кунед. Мо омодагии дандоншударо санҷида, ба хӯрокхӯрӣ ва хушбӯй ба мизи хизмат мерасонем.
Тайёр аз кефир дар як чандто
Дар торт, пухта оид ба kefir, рӯй берун лазиз болаззан ва осон. Ин табақ барои чой комил аст.
Компонентњо:
- kefir - 1 адад;
- шакар - 1 адад;
- равған - 100 г;
- орд - 2 адад;
- тухм - 3 адад;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- Ваниллин - ба бичашонем;
- намак - рози;
- шакар ориз - барои ороиши;
- пӯсти афлесун - мечашонем.
Омодагӣ
Тухм хуб бо шакар дар кафи ғафсии ғафсгардида. Оҳиста рехт kefir, илова vanillin, равған гудохта ва рози намак. Ҳама бодиққат ғалабаро ё омехта мезананд. Сипас, бирезед, ордҳои пухта ва хокаи нонпазӣ пешакӣ. Абрҳоро то массаи когенитӣ ба даст оварда шавад ва, агар дилхоҳ, илова пӯсти афлесун. Резед кардани multivarka хамир хамир, oil бо равған. Оби торт барои кефир дар таркиби «Баварӣ» барои тақрибан 50 дақиқа. Пас аз сигнали омодагӣ, мо аз жела, сард ва онро бо хокаи шакар пошед. Бодиринг ширин дар кефир дар як мулки гуногун омода аст!
Табақ аз бодиринг ва йогурт
Мо ба шумо як тарҳи аслӣ пешниҳод медиҳем - шӯрбо кефир бо бодиринг. Ин табақ намояндаи анъанавии хӯроки болаззат аст. Он дар чанд дақиқа тайёр карда шудааст ва ҳеҷ чиз набояд пухта ё пухта шавад.
Компонентњо:
- kefir - 1 л;
- оби ях - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- кабудҳои бодиён - 1 хӯша;
- намак - ба тамошобин;
- бодиринг - 3 дона;
- чормағз - 0,5 адад;
- равғани растанӣ - 4 tbsp. юми;
- ќаламфури хоки сиёҳ.
Омодагӣ
Бодиринг тару тоза, пӯстро бурида, агар он сахт бошад, пас оқилона решакан карда ё бодирингро дар равғани калон пӯшонад. Кефир бо оби хунук омехта карда, дар як blender бо сирпиёз пўст ва решакан карда мешавад. Иловаи намак, ќаламфури замин ва равғани растаниро мечашонем. Бодиён гулӯхтаанд ва пора карда мешаванд. Ҳосили зардолу решакан карда мешаванд. Дар як табақ мо бодиринг паҳн, сипас кабуд аз як бод ва аз боло мо дар омма kefir пур. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрбо бо чормағз пошед.