Миқдори як гелос ширин беш аз ҳама аз он фаровон хоҳад буд ва бо ранги рангии худ, маззаи илҳомбахш ва хушбӯй. Мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба косаи хлор ширин пухтан .
Гелос шир сафед бо гелос
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- об;
- шакар - 250 г.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, мо ҳамаи буттамева пухта, тамоми помидорҳоро хомӯш намуда, устухонҳо тоза карда наметавонанд. Баъд аз ин, гелос шуста мешавад, ба colander партофташуда ва ба холӣ мерезад. Мо метавонем дар оби гарм бо содаи нӯшокӣ бинӯшем ва онро хушк кунед. Мо ба Берри паҳн карда, онро бо оби ҷӯшон пўшед. Баъдан, дар боло бо зарф пӯшед ва ба тақрибан 20 дақиқа сар медиҳед. Баъд аз ин, сарпӯшро сарлавҳаро бо як махсус, capron бо сӯрохҳо иваз кунед ва бодиққатро ба қабати бодиққат равон кунед. Онро ба напазед оваред, бирезед, каме шакареро, ки бичашед ва пухтан то он даме ки ҳамаи кристаллҳо бекор карда шаванд. Боз як гилемаро бо як шарбати омода пур кунед ва онро бо калиди рехтед. Мо зарфро бо зарфе рӯй медиҳем, онро дар як кампал гарм кунед ва барои он як рӯз сард кунед. Мо обро дар ҷои хунук нигоҳ медорем, на зиёда аз 1 сол.
Муносибати гелос бе сӯхт
Компонентњо:
- об филтр - 2,5 литр;
- шакар - 200 г;
- гелос - 700 г;
- кислотаи лимуи - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Гелос хуб шуста ва бодиққат аз ҳамаи устухонҳо берун мебарояд. Пас мо онҳоро ба як saucepan калон гузошта, бирезед, об ва напазед барои чанд дақиқа. Ин вақт мо стерилизатсияро омехта, онҳоро бо гелос пур кунед ва онҳоро бо оби ҷӯшон омода кунед. Бо зарфе стерилизатсия дар болои боло ва барои тақрибан 15 дақиқа тарк кунед. Ғайр аз ин, моеъ филтр карда мешавад, бори дигар ба шӯр тоза, рехт, ки шакар ва бияфзи кислотаи лимуи. Мо compote ба як напазед ва ба гелос ба боло хеле бирезед. Мо қуттиҳои борикро, ки маъмулан бо bustet мебаранд ва як моҳ пас шумо аллакай метавонед нӯшокиҳои лазизи ошомиданӣ дошта бошед.
Муносибати гелос ва гелос
Компонентњо:
- гелос пухтааст 200 г;
- гелос - 200 г;
- зардолу - 200 г;
- оби тоза - 1 л;
- шакар - 250 г.
Омодагӣ
Пас, зардолу, гелос ва гелос бодиққат шуста, тоза кардани тамоми устухонҳои ва яти. Мо банкаҳо пешакӣ тайёр карда, онҳоро бо буттамева пур кунед ва ба баландии оби ҷӯшон бирезед. Биравед, барои 10 дақиқа истода, сипас ба моеъ об диҳед, бирезед ба як saucepan, меандозед шакар ва пухтан барои 10 дақиқа. Мо шарбати гармро дар қуттиҳои рехт, онҳоро бо лампаҳо мепартоянд, онҳоро бароварда, онҳоро бо як пӯси гарм гиред. Мо хати бутро дар ин шакл то он даме, ки он тамоман сард аст, тарк карда, сипас онро ба таҳхона барои нигаҳдорӣ интиқол медиҳем.
Муносибати гелос ширин ва currant сиёҳ
Компонентњо:
- гелос - 1 кг;
- currant сиёҳ - 130 г;
- об - 1 л;
- шакар - 300 г.
Омодагӣ
Буттамеваҳо ҷудо карда мешаванд, бодиққат шуста мешаванд ва мо партовҳо ва баргҳоро тоза мекунем. Сипас мо currant ва гелос ширин ба шартц тоза ва паҳн онро бо шарбати ширин пур. Мо дақиқаҳои 25-дақиқа гузошта, сипас сарпӯшҳоро сар медиҳем ва онҳоро бармегардонем.
Муносибати гелос сафед
Компонентњо:
- гелос сафед - 400 гр;
- нахўд пухта - хушк;
- дорчин - 0,5 санг;
- badonia - 1 адад;
- пӯсти хокистарӣ - 0,25 tsp.
- Навъҳои тару тоза - барои ороиши;
- Корманди асосӣ - 0,25 tsp.
- Зеварҳои зеризаминӣ - 0,25 tsp.
- шакар - 4 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо гелос сафед, онро дар як saucepan гузошта, онро бо об пур кунед ва пухтан. Пас аз 15 дақиқа, илова кардани ќалам, сиёҳ ва дорчин илова кунед. Пас аз он, мо боқимондаи бозича ва ҳанут барои бичашонем, рехт, шакар ва напазед барои 15 дақиқа дигар, сипас нӯшокии худро фишуред, бори дигар напазед ва ба дӯхтани он бирезед. Мо онро хунук карда, онро ба миз гузоштем, бо ороиши тару тозаву тару тозае, ки мехостем.