Ду намуди рақибони ғизоҳои варзишӣ ҳастанд - онҳое, ки боварӣ доранд, ки ҳамаи онҳо дорои анаболияи стероикӣ мебошанд ва онҳое, ки дар бораи он чизе намедонанд, аз он метарсанд. Агар фаҳманд, дар бисёр чизҳои иловагӣ чизе хатарнок нест. Аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки оё протеин бад аст, барои саломатӣ.
Оё барои нӯшидани сафеда зараровар аст?
Протеин чист? Протеин номи дуюми протеин мебошад, ки қисми таркибии ғизои мо дар якҷоягӣ бо карбогидратҳо ва равғанҳо мебошад. Аз протеин, асосан, аз гӯшт, парранда, моҳӣ, лӯбиё, панир, косибӣ, панир, тухм иборат аст. Агар шумо онҳоро бихӯред ва эҳсос накунед, эҳтимол дорад, ки сафедаи сафед дар ғизои варзишӣ ба шумо таҳаммул хоҳад кард. Ин ба осонӣ ҷавоб ба саволи он ки сафеда ба ҷисми зараровар аст.
Барои чӣ ба шумо сафедаҳои ориз лозим аст, вақте ки протеин метавонад аз ғизо гирад? Барои ба таври самаранок инкишоф додани мушакҳо, шумо бояд миқдори зиёди сафедаҳоро ба 1,5-2 грамм вазни инсонӣ бидиҳед. Ie. шахсе, ки вазни 70 кг аст, бо варзиш бояд 105-140 грамм сафеда гирад. Масалан, дар гӯшти гов, барои ҳар 100 г гӯшт, қариб 20 г протеин лозим аст. Ie. шумо бояд як рӯз барои 500-700 грамм гӯшти гов бихӯред! Вақте ки шумо ба инобат гирифтаед, ки хидмати стандартӣ 150-200 грамм аст, шумо бояд танҳо гӯшт бихӯред. Агар шумо барои ҷазби кандани тухм ё тухм, коркардкунандагон низ калонтар бошанд.
Барои ҳамин, сафедаи оризро офаридааст. Ин кофист, ки танҳо якчанд намаки каме, ки бо об ё шир омехта мешавад, як рӯз барои ноил шудан ба натиҷаҳои якхела бо истеъмоли аз ҳад зиёди гӯшт ва дигар маҳсулоти сафеда истифода баранд. Ғайр аз ин, дар ҳама маҳсулоти дигар низ карбогидратҳо ва равғанҳо мавҷуданд, ва дар ғизои варзишӣ шумо аз хӯрокҳои бе нӯшокӣ даст мекашед.
Оё сафеда барои духтарон зарар дорад?
Ҳарду мардон ва занон дар ҳама ҳолат хӯрокҳои сафеда истеъмол мекунанд, ва ҳатто, агар шумо машқ надиҳед, зарур аст, ки ҳадди ақал 1 г дар як килограмм вазни шумо (масалан, як духтари вазн 50 кг бояд бо хӯроки 50 гф протеин дар як рўз).
Протеин на танҳо зарари на он қадар зараровар дорад, балки ҳамчун ҷузъи ғизоӣ зарур аст.
Оё сафеда барои гурдаҳо зарар дорад?
Ин махфӣ нест, ки сафеда аз ҳад зиёд барои функсияи гурда аст. Аммо, дар тӯли солҳои зиёди тадқиқот маълум шуд, ки сафеда метавонад танҳо агар зарар расад, ки гурдаҳо аввалин беморӣ доранд ё агар варзишгар аз меъёрҳои истеъмолиашон зиёдтар бошад ё қоидаҳои истифода бурдани миқдори кофии моеъро рад кунад.
Агар бодҳо ҳама дуруст бошанд, шумо метавонед бо протеин ба шумо саломатии худро бор накунед.