Помидор яке аз зироатҳои сабзавоти бештар маъмул аст. Онҳо метавонанд ҳам хом ва ҳам дар бодом, хӯрокпазӣ, намак хӯрданд. Ҳеҷ мумкин нест, ки онҳо бе онҳо бошанд. Аммо пеш аз ҳама бо ҳавасмандгардонии ҳавопаймоӣ ҳар сол дар тирамоҳ мушкилоти "помидор сабз" ном дорад.
Дар помидорҳои помидор дорои solanine, ки заҳролуд ҳисобида мешавад. Аз ин рӯ, ба маблағи он дар бораи хатарҳо ва манфиатҳои помидор сабз
Хусусиятҳои муфид аз помидор сабз
Дар помидор бисёр витаминҳо ва минералҳои гуногун мавҷуданд, ки ба ҳаёти ҷолиби бадан мусоидат мекунанд. Аз помидорҳои сабз фоиданок аст: истеъмоли мунтазами онҳо дар озуқаворӣ эҳтимолияти эмотсияро коҳиш медиҳад, пешгирӣ намудани рушди ҳуҷайраҳои саратонро мусоидат мекунад. Ҳамаи онҳое, ки ба Ликопен баромадаанд, ба онҳо шаҳодат медиҳанд. Ва компоненти монанди serotonin равандҳои асабро дар мағзи сар тасвир мекунад, ки он косаи хуб дорад.
Барои он ки ба бадан зарар расондан, истифодаи помидор сабз, онҳо бояд дуруст омода шаванд. Пеш аз он ки мо аллакай навиштем, ки помидор сабз дорои «Соланин», ки аз меъёр зиёд аст, метавонад заҳролудшавии ҷиддии озуқаворӣ гардад. Барои пешгирӣ кардани мушкилот, шумо бояд камтар аз зарари чунин помидорро то ҳадди ақал кам кунед. Барои ин, помидор худро ба табобат табобат диҳед, i.e. якчанд маротиба барои чанд дақиқа ба шумо лозим аст, ки ба онҳо blanch.
Помидор сабз ё намакин: хуб ва бад
Дар намак ё намак помидор ва инчунин помидор тару тоза, сатҳи баланди лотофенӣ боқӣ мемонад. Ва инчунин quercetin - антибиотикҳои табиӣ, ки дар онҳо низ мавҷуд аст. Илова бар ин: магний , оҳан, фосфор, йод, калтсий. Аз ин рӯ, чунин помидорҳо на танҳо лаззат, балки хеле муфид аст.
Помидор намак ва равғанҳои тозашуда бояд хориҷ карда шаванд: беморони гипертония, варамҳои peptic, ва одамоне, ки аз бемориҳои гурда азоб мекашанд. Азбаски мазмуни кислотаи oxalic дар ин помидорҳо, одамоне, ки аз артрит ва гут азоб мекашанд, бояд ҳамроҳи худ ба ин маҳсулот монеъ шаванд ё ҳадди аққалро маҳдуд кунанд.