Имрӯз мо бо шумо хӯрокхӯриро барои пухтупази сершумори ширин дар хонаи хона мубодила мекунем. Натиҷа маҳсулоте, ки бе консервативҳо, вусъатдиҳандаи тару тоза ва дигар ҷузъҳои муфид намебошанд, ки бешубҳа аз моҳии харидор иборат аст.
Захираи равғани намак дар хона пухтупаз
Компонентњо:
- зарфҳои mackerel - 2 дона;
- пиёз аз андозаи миёна - 2 адад;
- намак - 3 tbsp. юми;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- коркардкунанда (нахўд) - барои тамаркуз;
- помидор хушбӯй ва ширин сиёҳ - 5 дона.
- оби тоза - 1 л;
- баргҳои лӯбиё - 3-4 дона.
Омодагӣ
Мо mackerel дар якбора бурида, аз insides ва сар, халос бурд ва думи. Ҳамчунин, мо филми сиёҳро дар дохили галстати он тоза мекунем ва онро хуб шинондан. Акнун лошае бо қисмҳои хурди бурида. Мо инчунин лампаҳоро тоза мекунем ва онҳоро бо ҳалқаҳо мешиканем. Дар кӯзаи мо порчаҳои моҳиро якҷоя бо ҳалқаҳои пиёз ҷойгир кунед.
Об покиза ба як напазед, рехт, намак, шакар, нахўдҳои мурғпарвар, қаламфури ширин ва сиёҳ ва баргҳои лаурелӣ. Напазед барои тақрибан 5 дақиқа, ва бояд ба ҳарорати хонагӣ сард шавед. Дар маринад натиҷа ба моҳҳои омодашуда бо пиёз дар имкон ва рехт дар бораи он чор соат рехта мешавад. Баъд аз он ки шумо метавонед як mackerel сабукфикрона намакро кӯшиш кунед. Агар шумо ба моҳӣ ниёз дошта бошед, тозаи зиёд дорад, бигзор он каме дертар дар намакоб истодааст.
Чӣ тавр ба mackerel сабукфикрона намакин дар намакоб?
Компонентњо:
- лошае mackerel - 2 дона;
- оби тоза - 1 л;
- баҳр намак - 3 tbsp. юми;
- шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- нахи хушбӯй - 3 адад;
- донаҳо (агар дилхоҳ) - 1 порча;
- баргҳои лаурук - 1-2 дона.
Омодагӣ
Мастерел, агар лозим бошад, defrost, ба шафақи поёнии яхдон гузаред. Сипас, мо аз пӯстҳо халос мешавем, фаромӯш намекунем, ки филми сиёҳро дар дохили галстук тоза намуда, моҳидиҳоро пок намо. Ҳамчунин, дуздҳоро хориҷ кунед, дӯконҳо ва думиро буред.
Об покиза ба як напазед, рехт, намак, шакар растанӣ, мо филфили хушбӯй, рухсатии лотини ва, агар дилхоҳ, clove. Напазед барои пароканда кардани намак ва шакар ва дар ҳарорати хонагӣ сард. Моҳӣ тайёр аст, ки дар зарфҳои пластикӣ ё мӯҳтоҷи андозаи мувофиқ ҷойгир карда шуда, бо намакобе, ки дар натиҷаи он дар ҳарорати хона ҷойгиранд, ду соат ё се соат ҷойгир карда шуда, сипас дар яхдон барои дувоздаҳ то шаш моҳ, вобаста ба андозаи лошае муайян карда мешавад.
Дар охири вақт, mackerel сабукфикрона сабзида дар хона барои истифода омода аст. Он боқӣ мемонад ва онро ба миз гузошт. Бештар