Бисёри мо бо калимаи "cheburek" бо асбобҳои ҷӯйборҳо ва кӯчаҳо ошно мекунанд, вале каме медонанд, ки пирожни пухта бо пур кардани хӯроки анъанавии хӯроки калони классикӣ. Черногор гармии ширин бо пиёла ё ягон чизи дигар қуттиҳои муолиҷа аст. Ва мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр онҳоро тайёр кунем.
Чӣ тавр ба chebureki бо панир пухтан?
Барои пирожни пухта, як ШМШ frying ё кӯзаи (як чошнӣ) беҳтарин мувофиқ аст, зеро он бисёр равғанро бо ҷавоҳирот месозад. Ҳамчун як пурпӯши, як намуди панир истифода набаред, шумо метавонед ду ё серо гиред. Бо роҳи, панир, ки каме либос, инчунин барои компонентҳо мувофиқ аст. Ин дуруст аст, ки чӣ тавр чипурҳо бо ҷавоҳирот пайдо шуданд - чӯпонҳо ба кӯҳҳо мерафтанд ва якчанд рӯз, аз ҷумла панир, хӯрок хӯрданд, ки баъдтар онҳо барои пирожни ҳамвор тайёр мекарданд. Ва дар хамир барои chebureks бо панир, онҳо як chachi андаке илова, ки ба ӯ фишор дод. Шумо метавонед онро бо водии оддӣ иваз кунед, агар шумо хоҳед, ки дорухои аслиро риоя кунед.
Чебурек бо занбурўѓњо ва панир
Якҷоя бо панир ҳамчун пур кардани шумо метавонед маҳсулоти дигар, масалан, занбурҳо истифода кунед.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 4 дона;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 2 tsp.
- оби маъданӣ - 250 мл;
- намак - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- шампронҳо - 600 г;
- панир - 200 г;
- пиёз - 0,5 дона;
- филфил, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани хамир, мо орд, рехт, шакар, намак ва омехта. Сипас, мо тухмро рехтем, рехт об ва онро барои 10 дақиқа knead кунед. Дар хамир бо либос фаро гирифта шуда, барои 20 дақиқа истода истодааст.
Дар айни замон, мо пур кардани чубурро бо занбурўѓњо ва панир тайёр мекунем. Занбурўѓњо бурида, fry дар як ШМШ frying хушк ва бигзор онро сард. Панир сахт дар grater калон, пиёз биносту бурида rubbed. Занбурўѓњо, пиёз ва панир мо омехта, намак, ќаламфури ва омехта. Мо ба хамирро ба қисмҳои хурд тақсим мекунем, ба ҳар як теппаи шиша, рехтани нимпӯшӣ, тақвиятро ба ду қисм ҷудо кунед ва бодиққатонро ба санг бубандед. Истифодаи муштарижн, мо рентгени чебурекро ташкил мекунем. Равғани равғани растанӣ дар қабати пӯсти чуқурро гарм кунед ва равғанҳои мо дар ҳар ду ҷониб равед.
Шумо метавонед cheburek бо ham ва панир, агар ба ҷои занбурўѓњо гузошт як ham, бурида ба мукааб.
Чебурҳо бо панир ва кабудӣ
Кӯшиш кунед, дар илова ба компонентҳои дар поён номбаршуда, истифода suluguni ва cilantro барои ин дорухат ё панир омехта бо панир, косибӣ - пирожни хоҳад рӯй ба ҷолибу ва болаззати болаззат рӯй.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - ба тамошобин;
- зардолу - 1 адад;
- равғани растанӣ - 1/4 коса;
- шир ё кефир - 3/4 коса;
- намак - 1 қошуқи.
Барои пур кардан:
- сабз пиёз, бодиён - ба бичашонем;
- панир - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- филфил, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як косаи, зард, шир, равғани растанӣ, намак ва илова орд, то хамираи мо фосид ва нарм аст. Сипас онро дар як халта гузоред, то он даме, ки барои 30 дақиқа истодаед, барои тайёр кардани қуттиҳои ширин, резиши он, буридани тамоми сабзавот ва онро омехта кунед. Мо тухм, намак, ќаламфури ва омехта мекунем.
Бо ҳамин тариқ, шумо метавонед бо помидор ва панир, бо помидор решакан карда, бо панир завҷааш ва чебурҳо бо картошка ва панир омехта кунед, агар шумо пештар картошка mashed mashed ва онро бо тухм омехта.