Ба сабзавот, гӯшт, моҳӣ, занбурўғҳо ва бештар аз ҳама, беҳтарин либосҳо аз решаи зебою барфу борик, сафед, сафед, чизе фикр кардан ғайриимкон аст. Ба назар чунин мерасад, ки ҳеҷ чиз дар пухтупаз осон нест ва наметавонад! Аммо, мутаассифона, барои бисёре аз навҷавонони навраси наврасон, ки чӣ гуна ба калий кашида мешаванд, барои пӯшидани либос заруранд, то ин ки дар ҳақиқат фишурдани тамоми мушкилот гардад. Пас аз хатогӣ дар як лаҳза дар як лаҳза хатогӣ карданд, ва баровардани плюркӣ, пошхӯрӣ, пурқуввате, ки ҳама чизро мехӯрданд, ҳамаи хоҳиши пухтанро дар оянда пеш мекунанд.
Мо ғамгинии шумо ва ғамхории шуморо ба ин гурӯҳи аҷоибаву зебо, ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр барои пӯшидани биринҷ барои либос лозим аст, то ин ки чашми шуморо шод хоҳад кард, зебо дар як табақ.
Дар дорухат барои қабул кардани биринҷ ришва барои либос
Компонентњо:
- биринҷ (тирамоҳ) - 1,5 пиёла;
- равғани зайтун - 40 мл;
- пиёз - 1 адад;
- об - 3 пиёла;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Мо барои тайёр кардани биринҷ бо ғалла ғалладона тайёр мекунем, зеро он аз ҳад зиёд пошидани ғизо дар он аст, ки мо кӯшиш карда истодаем, ки ҳарчи зудтар шустани шустани он дар оби хунук барои 10 дақиқа шуста шавад. Сипас, онро резед ва рехтани навро такрор кунед, онро тоза кунед, на оби ширин. Акнун мо метавонем тайёр кунем, ки аз ҷониби биринҷ тайёр кунем.
Азбаски мо аллакай гуфта будем, ки мо шаклҳои мураккабтарини биринҷро барои пухтупаз интихоб кардем, мо онро дар як муддати кӯтоҳ ҳамчун як шишаи равған истифода мебарем. Баъд аз рехтани равғани зайтун дар он, пиёз пиёз биносту бурида, сипас онро дар биринҷ паҳн мекунад ва онро доимо шитоб мекунад, то он даме, ки зард гаштааст. Мо ба он оби гарм илова менамоем, ки мо ба бичашонем ва бо кам кардани оташ, илова кардани биринҷ дар зери зарф пӯшем, то он даме, ки моеъ пурра бухор карда мешавад. Дар лаҳзаҳо дар плазаҳо, биринҷ ба вуҷуд намеояд, аммо он дар як панели пӯшидани пӯшида дар на камтар аз ним соат меравад.
Чӣ тавр барои пухтан ба биринҷ қаҳваранг истифода бурдан мумкин аст?
Компонентњо:
- биринҷ (пӯсида) - 2 пиёла;
- об - 4 пиёла;
- намакҳои гилхоке - ба тамошобин;
- Тухм - 70 г.
Омодагӣ
Гарчанде ки бо биринҷ коркарди пӯсида кор кардан беҳтар ва осонтар аст, мо низ дар аввалин ҳолат мо онро пеш аз гирифтани оби шаффоф пешкаш мекунем.
Барои тайёр кардани биринҷ барои ин дорухат, беҳтар аст, ки истифодабарии ШМШ пӯлассикӣ бо қабати ғафс, ки ба он мо об рехтем ва онро дар яхдон гузоштем. Вақте ки он ба напазед оғоз меёбад, бирезед, биринҷ парбилии омода ба он бирезед, онро бо spatula дар оби ҷӯшон, илова намак калон ба мечашонем. Мо газро мефаҳмонем, ки оташи сӯзишворӣ ширин аст, мо то он даме, ки пурра тайёр карда шудаем ва об дар он хушк шудем. Дар либос омода, як порае аз равған хуб, пас аз обшавии он бо маҷрои худ омехта кунед.
Тарбуз барои биринҷҳои шолӣ бо сабзавот барои либос
Компонентњо:
- биринҷ (ғалладона) - 280 г;
- об - 2,5 пиёла;
- равғани растанӣ - 60 мл;
- намак - ба тамошобин;
- zucchini (миёна) - 1 адад;
- бодинҷон (миёна) - 1 порча;
- champignons - 100-120 гр.
Омодагӣ
Мо бо оби хунук равған дароз карда истодаем, то шаффоф гардем. Барои напазед об, ба чойник бирезед ва бирезед, биринҷро дар поёни saucepan, ки баъд аз рехтани оби ҷӯшон илова кунед, намакро ба об илова кунед ва онро ба зарфҳои сӯзишворӣ тайёр кунед. Дар гармии паст, биринҷ бояд пурра печонида шавад
Дар sautepan бо миқдори ками равғани растанӣ барои оғози шампунҳо шурӯъ карда, сипас онҳоро ба бодинҷонҳо ва зукчини бурида мепартоянд (онҳо метавонанд яхбандӣ шаванд) ва ҳама чизро ба пуррагӣ пур кунед. Ҳоло ба сабзавот мо ба биринҷ судак гудохта, омехта, илова 3-4 tablespoons оби ҷӯшон ва дар бораи оташдонҳои заиф ришва барои 3-5 дақиқа нигоҳ доред.
Ҳама чизҳоеро, ки чӣ тавр барои хӯрдани биринҷ дар ҳақиқат мехӯрданд, шумо аз омодагии худ лаззат мебаред!