Ҳатто фарзандони хурдсол медонанд, ки сабзӣ як сабзавоти хеле муфид аст. Аз ин рӯ, фоидае, ки юнониёни қадим онро як ниҳолҳои муқаддас меҳисобиданд. Сабзӣ як анбори воқеии витаминҳо мебошанд. Ва он дар ҳама шакл муфид аст: хом, судак, хушк, пухта мешавад. Модулҳои муфид дар ҳама гуна шакл нигоҳ дошта мешаванд. Барои хӯрдани сабзӣ дорои таркиби бисёре вуҷуд дорад, ки бо баъзе аз онҳо мо шуморо дар зер ҷорӣ менамоем.
Хӯриш бо сабзӣ пухта
Компонентњо:
- fillet мурғ - 200 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- шир сахт - 150 г;
- як хокистари чормағз;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- майонез.
Омодагӣ
Напазед ба fillpet мурғ ва онро бурида ба мукааб калон. Сабзӣ тоза карда мешаванд, бурида ба тасмаҳо ва пухта мешаванд. Мо панирро дар grater печонидем. Часпҳо печидаанд. Сирпиёз тавассути матбуот мегузарад ва бо майонез омехта мешавад. Баъдан, мо маҳсулоти дар қабатҳои гузошташуда гузоштем. Дар поёни косаи хӯриш мо парранда ба мурғ, онро бо майонез сарпӯши, омехта бо сирпиёз. Баъд аз паҳн кардани сабзӣ пухта, бори дигар бо майонез, пошидани бо панир, боз майонез ва дар охири пошидани бо чормағз. Биёед, барои 20 дақиқа. Мо ба мизоҷ хизмат мекунем.
Courgettes бо сабзӣ пухта
Компонентњо:
- zucchini - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- намак;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Marrows зери оби хунук, бурида ба нисфи ва иловаро бурида. Сабзӣ ба тасмаҳои бурида, дар ШМШ frying тафсон ва fry як каме дар оташ хурд. Пиёз бо зиред бурида ва илова ба сабзӣ, fry якҷоя то то арғувон. Илова намудани zucchini дар ШМШ ва fry якҷоя то он ки zucchini решакан аст. Solim. Мо тухмро бо мушакҳо мезанем ва печи мо дар қабати равғанро пур мекунем. Вақте ки тухм каме пухта мешавад, ба таври дақиқ ва blanch омехта барои 5-7 дақиқа дигар.
Сабзӣ параш бо пиёз
Компонентњо:
- сабзӣ - 5 адад;
- пиёз - 3 адад;
- равғани растанӣ - 1/4 коса;
- Қаламфури ширин - 1 адад;
- барг халиҷ;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Сабзӣ дар градус калон аст. Дар ШМШ, мо равғани растаниро гарм карда, сабзӣ ба fry фиристед. Пиёз ба ҳалқаҳо ним лоғар бурида ва ба сабзӣ фиристед. Сабзавот ва fry барои 20 дақиқа, ба шӯр баъзан. Иловаи намак, ќаламфури ва барге халиљи. Қаламфури ширин ба мукаабҳои хурд бурида ва ба шишаи равған фиристед. Абрро ва fry барои 10 дақиқа дигар. Хомӯш кардани оташ ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Картошка бо сабзӣ пухта
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- кабудї;
- намак, қаламфури;
- фарбеҳи хук.
Омодагӣ
Картошка ба рахҳои борикро буред. Дар як ШМШ frying мо гузошта 2 tbsp. Картошкаҳои фарбеҳи хук он гудохта ва илова картошка, fry онро бар оташ оташ медиҳад. Вақте ки картошка кашида ва каме нармтар, намак ва илова пиёз бо решакан илова кунед. Ва мо як spoonful аз равған гузошт. Ҳама чизро дар зери зарфе, ки баъзан ба шӯр меандозед. Вақте ки пиёз нарм аст, мо сабзӣ, дар gratered калон пухта. То он даме, ки сабзавотро нахӯред. Пеш аз он ки хизмат кунед, пошидани бо parsley ва бодиён биносту пошед.
Бодинҷон фосид бо сабзӣ
Компонентњо:
- бодинҷон - 5 кг;
- пиёз - 200 г;
- сабзӣ - 400 г;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- parsley ва кабудии бодиён;
- равғани растанӣ - 0,8 л.
Омодагӣ
Бодинҷонҳои тару тозаи нав аз минаҳо ҳастанд ва аз пунончӣ бо як қисми меваҳо ҷудо шудаанд. Онҳоро ба мукааб ва равған дар равғани растании гарм то пухта буред. Пас аз eggplants аз равған гирифта, онҳоро бо ќаламфури хоки сиёҳ пошидани. Сабзӣ дар grater калон, решакан пиёз дар доираҳо, чои биносту chop. Eggplants дар як кӯзаи 0,5-литр гузошта, alternating бо иловаро пиёз, сабзӣ сирпиёз ва кабудї биносту решакан. Лағжишҳоро ба таври васеъ гузоред. Бо равған, ки пухта мешавад, пур кунед. Илова кардани 1 қошуқи сирко cider себ. Бонкҳо мӯҳр ва 15 дақиқа ба стерилизатсия.